Hogyan leszakítani egy kacsa - a tenyész- -ha () - endif - cikkek Directory - Üzleti Fejlesztési

Ma elsősorban értékesített kész és pengetős hasított baromfi. Mégis néha a házigazdák, hogy összeszedi a madarak, különösen, ha a ház egy vadász. Ez a folyamat bonyolult és nem gyors, de a munkát fogják kompenzálni, ha eszel egy finom étel. Mert mindannyian tudjuk, hogy a friss játék sokkal ízletesebb és egészségesebb bevásárló fagyasztott baromfi.

medence vagy fém nagy serpenyőben;

Hogyan tépni a tetemet a madár gyorsan és helyesen:

Nip kacsa két módja van: a száraz eljárás és módszer meleg forrázás. A legegyszerűbb módja -, hogy a kacsa egy nagy tartály (pan vagy rakott), öntsük forrón (70-80 fok), hogy tartsa a kacsa a vízben 15 percig, majd elkezdi tépni a madár. Öntsön vizet közvetlenül a szükségességét toll.

Élvezheti a zsák ruhát forrásban lévő vízben 10 percig, majd tegyük egy kacsa, egy kis hold, és elkezdi tépni azt.

Egy másik módja: fel kacsa zsák ruhát és vasalja jól felmelegítjük vas percre 10 táska levétele után vetülékfonal kézzel csírájában azt. Először is, tollak eltávolítjuk, majd pihe. Tépd a madár először mell, átadva a nyak és a hát. Kevesebb kopasztás forró, hogy amikor forrázás a kacsák, lehet, hogy a vörös húsok. Duck kopasztás módszer forrázás négy órával a vágás után.

Ha perzselés a tetemet a madár a tűz, hogy dohányzik vagy hasított nedves, dörzsölje meg liszttel. Liszt felszívja a felesleges nedvességet, és a maradék szőr könnyen éget a tűz. Liszt korom könnyen lemosható vízzel. Amikor perzselés megpróbál óvatosan, hogy ne sértse meg a bőrt a játékot, és nem olvad a szubkután zsír.

Akkor lesz csak egy kicsit nehéz az első alkalommal, de egy kis gyakorlással, akkor csináld sokkal gyorsabb.

Hogyan leszakítani egy kacsa? Tippek háziasszony és vadászoknak

Miután a madarak tartott egy fokkal, amire szükség van a tetem az első helyen, hogy távolítsa el toll, könnyebb résben. Hogyan kell csinálni gyorsan, pontosan és hatékonyan? Vannak titkok, hogy a munka. Ez a cikk továbbá tippeket ad, hogy csírájában otthon vadkacsa. Szintén tájékoztatást nyújt a különböző módszerek baromfifeldolgozó és üzemeltetési eljárások.

A fő titka a munka

Tervezésekor hogyan leszakítani egy kacsa, először válasszon egy típusú feldolgozás: a száraz eljárás vagy az eljárás megszüntetésének párás, meleg toll. A munka megkezdése előtt figyelembe kell venni néhány speciális funkciók:

- fiatal hasított jobb, ha nem hosszabb külső hőkezelt elkerülése érdekében túlzott forrázás a madarak tollakkal, a bőr, ami kárt okozhat a felszínre;

- Az öreg madár csak elfér egy forró meleg, ami nagyban megkönnyíti a munkát, és biztosítja ennek eredményeként a gondosan megmunkált félkész;

- a játék fent leírt körülmények nem állnak fenn, mert a madarak bőr rugalmasabb, anélkül, hogy a felesleges zsír felhalmozódását, így könnyen kezelni a sebesült trófeát semmilyen módon.

Ez a fajta pengető különbözik, hogy nem igényel további feldolgozását a tetemet. Legalkalmasabb olyan esetekben, amikor nem tervezi, hogy főzni baromfi egyszerre, és elmegyünk a boltba, egy darabig. A legjobb az összes elvégzett munka közvetlenül a vágás után, amíg még meleg. A száraz eljárás különösen alkalmas a játék, függetlenül attól, hogy a felvétel idején. Sőt, amikor eltávolítja a tollak száraz formában vannak könnyebb tárolni későbbi felhasználásra (párnák egyedi feldolgozás).

Tehát, helyezze a madár egy sík felületre. A legjobb fej lefelé. Blood fokozatosan megy pontosan ez a része a tetemet. Hogyan, hogy összeszedi a kacsa otthon, ha már korábban levágott fej? Várjon, míg a vért, majd kösse a bőrön át a nyak csont, kissé húzva ugyanabban az időben. Toll eltávolítására kezdődik a has, mozgó nyaktól a farok. Szorítsa meg őket kis fürtök a földről, próbálja nyúlik a bőr egy kicsit távol van. Nem ugyanaz a dolog, amitől a madár vissza. A legnehezebb az lesz, hogy távolítsa el a tollak a szárnyak és a farok. Akkor egy tompa kés, amely kemény tüskék préselt ujjait egy pár darab, hogy egy szilárd felületre, és hirtelen elhúzódott.

Hogyan tépni utkuposle előzetes forrázás?

forró nedves feldolgozási idő elsősorban attól függ, hogy milyen korú a madarak. Jellemzően a játék és a régi háziállatok kell legalább 5-7 percig forrásban levő víz csak. Fiatal tetemek kell meríteni a forró folyadék nem több, mint egy-két perc, figyeljük enswathing egységes oldatot kapunk.

Milyen gyorsan összeszedi egy kacsa?

kacsa kopasztás történik kétféleképpen történhet: előre forrázás és száraz eljárással. A legegyszerűbb módszer - üzembe a kacsa a nagy fém medencében, leforrázott forró vízzel (70-80 fok). ellenáll 15 percig a vizet, és indítsa csipkedte. Ebben az esetben a víz injekció azért van szükség, hogy esett a tollakat.

Van egy másik lehetőség, de nem teljesen szokatlan. vászonnal táska ázni 10-15 percig forrásban lévő vízben. Ezután vegye ki, nem sok sajtó és helyezze a tetemet.

Progladte jól melegítjük vasat kacsa táska. Ez a folyamat eltarthat akár 10 percig. Ezután távolítsa el a kacsa hasított a zsákból, és indítsa el a kopasztás közvetlenül, hanem manuálisan történik. Először is, a toll eltávolítjuk, majd pelyhes. Kezdje hogy összeszedi a kacsa, hogy a mellét, fokozatosan átkerülnek a hát és a nyak. A hátrány forrázás bőrpír kacsa húst. Kezdeni kopasztás baromfi ezzel a módszerrel kell 4 órán belül a vágás után.

Közvetlenül azután, hogy a gyilkos, amíg a madár még meleg, száraz termelnek pengető módszer. Az egyszerűség kedvéért ül egy kis székre, és tegye a térdére játék fejjel lefelé. Közel a térd lefelé és toll kell tenni a dobozba. Károsodásának elkerülése érdekében a bőr, toll és le kell távolítani óvatosan. Bird, általában pengetős tiszta. Ha azt tervezi, hogy tárolja, akkor kopasztás érdemesebb használni a száraz eljárás.

Miután vége az eltávolítása toll és le egy életlen késsel távolítsuk el a pehely és a kender. Távolítsa el a maradék kis hajat és toll, madár hasított kiégetheti. Mielőtt perzselés a bőrt el kell osztani neki nincs gyűrődés. Wings, hogy meg kell telepíteni, kacsa a lábak és a fej szakaszon, és a Sear felett az égő.

Ha perzselés a tetemet készül a dohányzás láng vagy ő nedves, dörzsölje a tetemet lisztet. Liszt felszívja a nedvességet, és finom szőrszálak fennmaradó tépés után a bőrről, és éget könnyen elválasztható. Korom együtt a lisztet gyorsan kimossuk vízzel. Perzselés a tetemet, hogy legyen óvatos, hogy ne sértse meg a bőrt, és nem olvad a szubkután zsír.

Ways, hogy összeszedi a kacsa

Ways, hogy összeszedi a kacsa

Tapasztalt hostess tudni a „mágikus” szabály: meg kell tépni a madár, vagy közvetlenül a vágás után, vagy 3-4 órával utána. Mielőtt ez alkalommal megérinteni nem szükséges, a toll egyszerűen nem jön ki a zsákból, törés nélkül.

Játék, beleértve a népszerű szakács indoutok lehet tisztítani száraz vagy előre leforrázott neki. Mindkét módon jók, de hogy különböző ideig.

forró

Meleg a víz egy nagy edénybe, egy jó használata egy medence vagy pan 20-25 liter. Forraljuk nem szükséges közelítő víz hőmérséklete legyen körülbelül 70 fok. Holding egy madár lába, engedje le a vizet néhány percig, majd elkezdik tépni az irányt a karmai a fejét. Meg kell tenni gyorsan, mert a pórusokat, a megölt madár nem rugalmas, toll alig jön ki a zsákból, amint a bőr hideg. Az előnyös csipet vékony gumikesztyűt. Kívánatos együtt.

A hiányzó nedves oschip szenved toll - nem lehet használni, mint a töltőanyag

Élénk piros pengetős tetemek zavarba a házigazdák nem kell, hogy ez egy normális folyamat pigmentáció.

A száraz toll ecsettel közvetlenül a vágás után, míg a vér még mindig mozog, és a madár meleg. A legkényelmesebb módja, ha ül. Helyezzük a tálat a padlóra, és helyezzük egy széken mellette. Tartsa a tetemet kacsa térd hogy feje lógott le a medencét.

Húzza éles mozgás primer szárnyait. Következő, tartja a lábát, kopasztás egy kacsa az irányba a fejtől a farokig. Toll eltávolítjuk egymás törekszünk, hogy ne húzza kaotikus marad kis toll és le, amelyet nehéz eltávolítani. Ezen kívül eltávolítja a tollak sorozat, kényelmes szétszedni őket: nagy halászat, átlagosan a jármű (például a légzsákok), kicsi - az takaró és játékok.

Farok tollak jobb kihúzni az utolsó körben, mert a „csupasz” madár és megpróbálja, hogy csúszik ki a kezedből, és elkapni a farkát kényelmesen

Legyen óvatos, hogy ne sértse meg a bőrt, különben a forma hasított nagyon nem szalonképes. Még kender törött toll kell távolítani a különleges alkalmazkodást, és távollétében - egy tompa késsel.

Tetőtől toll általában nem távolítjuk el az első hely, ez kemény, akkor tudja használni, kivéve a kézműves, másrészt toll színe könnyebb eltávolítani, valamint a fejét.

perzselés

Perzselés madár szorul, amikor a hasított maradt egy csomó szösz és a tuskók. Mielőtt fény az égő, meg kell alaposan elterjedt bőr kacsa, egyébként felhalmozódnak a redők a füst. Ha a madár nedves vagy láng dohányzik erősen. akkor dörzsölje a kacsa a liszttel, majd tisztítsa ki a maradványait egy durva szivaccsal. Felperzselt hasított ki kell mosni meleg vízzel és a bél, hogy csökkentsék, sütni és enni.

Milyen gyorsan összeszedi vadkacsa

Vadkacsa a trófeát

A legtöbb modern városi háziasszonyok ritkán kell tépni a madár, különösen a kacsát, és különösen az, hogy a lövés a férje. A szupermarketekben általában eladott kész pengetős tetemek, ezért a kérdés, hogy csírájában - nem merül fel.

Azonban, ha a férje egy vadász, akkor készüljön fel arra, hogy időről időre a vadászat, ő viszi haza hasított a madarak, és hogy meg kell ragadja őket főzni őket valami finomat.

Nos, ha te vagy az egyetlen, aki a vadász lőtt egy vadkacsa, de a felesége kereken megtagadta, hogy kopasztás egy halott játék - így a küldetés „levetkőzni” a tetemet a madarak esik a vállán.

szakmai megközelítés

Hogy összeszedi a madár szakmailag, meg kell, hogy egy fém tálba, készítsen egy vászon zsákban, meg egy életlen késsel, egy közönséges vas, égő és egy kis lisztet.

forrázás módszer

A legegyszerűbb, szerint, akik több mint egy megkopasztott kacsa, egy módszer - a módszer forrázás. Te fel a madár egy kellően tágas fém medence, leforrázott forró vizet, majd melegítjük forró vízben 15 percig és közvetlenül a forrázás. By the way, ne felejtsük el, hogy meg kell öntsünk forró vizet úgy, hogy esett a madarak tollait.

egy zsák módszerrel

Az egyik lehetőség, hogy kész harcolni a tenyér az eredeti megközelítés - változat egy vászon zsákban. Egy ilyen zacskót - meg kell tágas ahhoz, hogy elférjen a ládájába vadkacsák kell áztatni forró vízben 15-25 percig, majd óvatosan távolítsa el, lehetővé teszi az ilyen kis táska lefolyni, majd óvatosan, vigyázva, hogy ne égesse meg a kezét, hogy ezt kacsa hasított táska. Ezután tegye a táskát a kacsa az asztalra, úgy egy előmelegített vas, és ... elkezdenek „vas” a zsákot a madár. És bár ez nem egészen egyszerű, mert a madár ad tasaktérfogathoz, feltéve, hogy erőfeszítéseket - akkor biztosan sikeres lesz. Miután az ilyen vasalt vas - akkor van „elég” nem kevesebb, mint 10 perc, húzza ki a kacsa hasított ki a táskát, és folytassa közvetlenül a pengető folyamatot. Eleinte, távolítsa el a tollat, majd távolítsa el a szöszöket.

Kezdeni kell tépni egy kacsa mell, fokozatosan halad a hát és a nyak.

Van azonban egy nagy hátránya ennek a módszernek - a hús vadkacsák után forrázás forró vízzel - piros. I. Mellesleg ez a módszer ragadja vadkacsa után madár feküdt legalább 4 óra után a sikeres vadászat.

Száraz kopasztás módszerrel

Forrás: asdexpress.ru, fb.ru, otvet.mail.ru, www.wday.ru, bighunting.ru