Hogyan készítsünk lekvárt egy ribizli
KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió
Ribizli - az egyik leghasznosabb hazai bogyós, különösen, amikor a fekete. Ez egyike a világ vezetői a C-vitamin tartalma, de azt is, hogy a vitaminok P, A, az egész csoport néhány nagyon szükséges mikrotápanyagok minket. A gyümölcsök és a levelek, mint az aszkorbinsav, az általuk hagyományosan használt, hogy a hőmérséklet lefelé. Menthetek mindezen hasznos tulajdonságai az üres ribizli? Legfőképpen ez attól függ, hogy az előállítás módjától és a hőkezelési idő: minél rövidebb, annál jobb.
Annak érdekében, hogy megőrizzék a jótékony tulajdonságait ribizli, akkor nem lehet a főzés. Dédanyánk a tizenkilencedik században, szárított bogyók és levelek, majd használják őket, mint egy lázcsillapító, vagy csak főzött finom és nagyon illatos forró italt. Később egyre népszerűbb ez a módszer a nyers ribizli betakarítás csiszolás cukor: keverék végighaladt egy húsdaráló bogyók cukorral, amíg a rugó tárolható hűvös helyen, ribizlire meglepi egy igazi ízét nyáron még a tél végén. Most, az Advent a fagyasztók, a legegyszerűbb módja annak, hogy a betakarítás ribizli - megfagyok.
Azonban, fekete ribizli lekvár annyira finom, hogy még mindig főzött - és boldog, hogy teát inni vele, vagy sütni pitét.
Hogyan kell főzni a lekvárt ribizli, hogy az íze, de anélkül, hogy külön időt és energiát? Próbáld készíteni fekete ribizli itt ebben egyszerű recept.- 1.2 kg ribizli hogy egy fél kilogramm cukrot (a mennyiség elegendő ahhoz, jam jól tartott, de az íze cukor vagy nagyobb lehet valamivel kisebb, mint, de nem kevesebb, mint a ribizli) és fél csésze vizet.
- Treat ribizli: Alaposan tisztítsa és szerelje össze a bogyók, távolítsa el a száron.
- Forraljuk vízzel, cukorral és hagyjuk lassú tűzön, amíg a cukor jól oldódik.
- A forró szirupot Pour az előkészített bogyók, és főzzük 5-10 percig. Ezzel a főzés bogyók nem tört, nem deformálódott - úgy, hogy a lekvár nem csak finom, de nagyon szép.
- Mire törölje az elakadást a hőt, akkor készen kell állnia arra, hogy tiszta sterilizált üvegekbe, hogy a legjobb félliteres. Kanál a dugó a bankok roll up, óvatosan fordítsa és hűvös.
E szerint a recept, akkor főzni a lekvárt ribizli, amely eltér a fekete kevésbé édes íz és aroma.