Burgonya leves gombával
- 800 gr. burgonya
- 600 gr. gomba
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- víz
- só
- napraforgóolaj
- friss zöldek
- Burgonya tiszta és az enyém. Szelet átlagos vastagságú szeletek, felöntjük hideg vízzel, hogy az magában foglalja a mintegy burgonya ujját. Tedd a pörköltet.
- Gomba is tiszta és mossa. Stipe vágjuk szeletekre közegben, sapka - nem túl vékony szeletekre.
- Tisztítsa és öblítse ki a hagymát és a fokhagymát. Finomra vágjuk őket.
- Gomba öntsük a forró serpenyőben, fedett napraforgóolaj, enyhén sózzuk, és fedjük be egy fedővel.
- Amikor forraljuk a burgonyát, távolítsa el a víz felszínén, és a kapott hab Solim azt. Forraljuk a burgonyát közepes lángon pároljuk. Readiness ellenőrzés, break egy darab burgonya kanalat. Víz burgonya beleolvadnak egy külön serpenyőben.
- Fried gombát közepes tűzön 10 percig, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Keverjük össze, és továbbra is sütjük még 5-7 percig.
- Fele rántott gomba lerakódnak egy külön kis tányér - akkor dobd be a levest teljesen.
- A másik fele a gombák csúsztatjuk a turmix tálba, öntsük vissza egy kicsit krumpli levest és grind gomba a püré.
- Burgonya összetörni tolkushkoy amíg homogén lesz. Burgonyapüré tenyészteni folyadék, amelyben azt főzve, hogy a konzisztencia átlagos folyadék püré.
- A burgonyapüré öntsük gombával, keverjük. Öntsük a maradék burgonya húslevest, eléréséhez kívánt konzisztenciát. Én erre a célra, hogy a táptalajt. Ha azt szeretnénk, hogy a leves több folyadékot, akkor hígíthatjuk egy kevés forralt vízzel.
- A leves A feldarabolt sült gomba. Keverjük meg, megpróbáljuk. Ha szükséges, sózzuk ízlés szerint. Mi meg a tűz, és forraljuk fel, hagyjuk lassú tűzön 2-3 percig, majd kikapcsol. Nem tesz közzé, akkor hozzá a levest egy darab vajat, így lesz még ízletesebb és több ajánlatot.
- Serve sovány burgonya gombával forró szóló legfelső levelek friss fűszernövények. Mint dekoráció, akkor is használható darab rántott gomba.
Jó étvágyat!
Mindig örülök, hogy látlak online recept!