Marha kínai recept egy fotó
Szerelmeseinek ázsiai konyha kaptam egy csodálatos recept éles húsételek - marhahús kínai. Anélkül, hogy költséges összetevők komplex szószok és egzotikus kiegészítők, minden gyorsan elkészíthető, könnyen hozzáférhető termékeket. Csak fél órát alakul kemény marhahús lédús ízletes húst egy éles kis fűszeres ízű. Forraljuk a rizst, vagy egy könnyű saláta - és gyors kínai stílusú ízletes vacsora készen áll.
Vegyük ezt a receptet marha- kínai egy megjegyzés, ha mennek, hogy megünnepeljék az új év a keleti naptár szerint. Nem szokatlan, de van egy világos kapcsolata az ázsiai konyha - marhahús pácolt szójaszósz gyömbérrel, borssal, fűszerekkel, fokhagymával. Vágó vékony kockákra, sült gyors a magas hő - a hús kínai főtt a legjobb hagyományait az egészséges keleti konyha. Ha nagyon szeretné, hogy ne a szeretet, távolítsa el a chili paprika.
kínai, fel kell készülni Marhahús:
- Kicsontozott marhahús - 350-400 g;
- sötét szójaszósz - 3 evőkanál. l;
- Friss gyömbér gyökér - 4 cm;
- szezámmag - 1 evőkanál. l;
- Fokhagyma - 0,5 nagy fej (2-3 szelet);
- chili paprika - 0,5 tk .;
- őrölt fekete bors - 1 tk .;
- só - ízlés;
- gyömbér por - 0,5 h x.
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l;
- sárgarépa (opcionális) - 1 db;
- Friss zöld koriander vagy petrezselyem - gerenda.
Főzni marhahús kínai recept egy fotó
Öblítsük ki a húsdarabot, és távolítsa el a film zsír. Vágjuk vékony hosszú csíkokra. Ha van időm, tettem a húst a fagyasztóba egy fél órát. Akkor ez nagyon könnyen vágható a kívánt vastagságát azonos csíkokkal.
Szeletelt marhahús cellulóz váltani egy tálba. Szezon fűszerekkel. A marhahús kínai mindig kell egy gyömbér por, fekete bors, frissen őrölt is. Chile kérésére tettem, és nagyon sokkal több, mint kétszerese, mint a recept.
Gyömbért és a fokhagymát tisztítsa meg. Gerezd fokhagymát és az apróra vágott gyömbért fél apróra, a többi lereszeljük. Keverjük össze a húsdarabok, só bit (attól függően, hogy a sótartalom a szójaszósz).
Pour szójaszósz. Ebben a szakaszban a kezét, hogy keverjük össze a dolgokat, mintha masszírozni a marhahús darabok, dörzsölve illatos pác. Cover, hagyjuk ázni 15-20 percig.
Cook marhahús kínai zöldséggel vagy sem, úgy dönt, hogy saját ízlése szerint. Jobban tetszik, ha van egy répa vagy hagyma, és gyakran én mindkét hozzá. Ekkor készült sárgarépa, kockákra vágjuk 4-5 cm. Hosszú.
Melegítsük fel az olajat, ellenőrzi, hogy a vörös elég forró. Ehhez egy darab húst, ha egyszer kialakult körül sok buborék, a megfelelő hőmérsékletet. Tegye a marhahúst a tűz erősebb, mint az átlagos sütjük, keverjük, amíg párolgása a gyümölcslé és a folyadék a pác.
Add csíkokra sárgarépa vagy hagyma, paprika csíkokra vágva. Csökkentse a hő-, közép és megpirítjuk a marhahúst a kínai két vagy három percig pároljuk húst. Sárgarépa belül ropogós, de sikerül enyhíteni ki.
Hot hús és zöldség a tányéron, megszórjuk szezámmaggal és a zöldek. Azonnal tálaljuk melegen, körítve, vagy anélkül - úgy dönt.
Tálalás A kész étel a legalkalmasabb a kínai stílusban - egy lapos tányér, villa helyett pálcika. De lehet marhahúst a kínai és az európai stílusú benyújtani, késsel és villával, és díszítsük hogy saláta.