Job Description bár menedzsere
1. Általános rendelkezések
1.2. képesítési követelmények:
Magasabb szakmai képzés (diplomát menedzsment) vagy felsőfokú szakmai képzés és továbbképzés terén a menedzsment elmélet és a gyakorlat, a szakmai tapasztalat a speciális legalább 2 év.
1.4. Kinevezéséhez bár menedzsere és az elbocsátás készült végzésével a vezérigazgató.
1.5. Bár menedzsere jelentéseket közvetlenül a főigazgató.
1.6. Bár menedzsere tevékenységét a jogot, hogy aláírja a szervezeti és szabályozási dokumentumok tartozó ügyek funkcionális feladatokat.
1.7. A hiánya bár menedzsere (üzleti út, nyaralás, betegség, stb) látja el a kijelölt személy az előírt módon. Ez a személy megszerzi a megfelelő jogokat és felelősséget a nem megfelelő feladatai ellátásához.
2. Feladatok
2.1. Munkáját felügyeli a bárokban.
2.2. Betartja a megállapított ütemtervet. Jön a munkahelyen 8,30 veszi együtt átadó és az átvevő csapos bar tartományban, eszközök, berendezések és a leltár.
2.3. Ellenőrzések képzés bar dolgozni: a műszaki állapota és tisztasága bár, mosókonyha; hang; világítás; kínálat eszközök.
2.4. Monitor a megjelenés és a megjelenése csapos személyzet. Ő felelős az állam a munkafegyelem, a változás. Figyelemmel kíséri betartását az alkalmazottak az üzleti bár stílusát és tisztaság.
2.5. Figyelemmel kíséri a tisztaság, állapot és teljességét felszerelések, eszközök és berendezések rendelt a csapos.
2.6. Monitorok higiénés állapotának a telephelyén, a bár, a bár személyzete a higiéniai előírásoknak, annak érdekében, szaniter tisztaságát gépek és leltár.
2.7. Részt vesz a fejlesztés a menü borlap és csíkozás.
2.8. Azon fáradozik, hogy javítsa az ismeretek a bár személyzete:
- érintett szolgáltató a vendégek és a példa munkájuk növeli a szakmai szintet csapos személyzet
- azon dolgozik, a fejlesztés a „kurazhnee”, „élő” és „érdekes” Desk;
- létrehozza és vezeti a szakmai „chip” a tevékenységét csapos;
- fejleszti és javítja a hangulatot csapos készségek való részvétele a munkahelyi a pult mögött;
- elkészítése minden egység a kiszolgálás személyzet produkciók és előadások a sáv mutatja, és a pult mögött.
2.9. Szervezi tájékoztatók bár személyzete, segítve őket a felmerülő problémák megoldásában, forgalmaz feladatok között, és meghatározza a felelősséget.
2.10. Figyelemmel kíséri a szabályok és rendelkezések a munkavédelmi és munkabiztonsági, egészségügyi követelmények és higiénés előírásokat, termelési fegyelem, munka szabályait.
2.11. Tart minden csütörtökön 16.00 szervezeti ülésén a bár személyzete.
2.12. Azt tervezi, hogy mire van szüksége a bárban egység. Controls bar tartományban. Beszerzi bár termékek, eszközök, berendezések és a leltár.
2.13. Felügyeli személyzet megbízásainak fogadására: rend és az eljárás benyújtásának csapos, pincérek, menü, borlap, ital kártyák, segíti a vendégeket kiválasztásában ételek és italok a vendégek egy különleges ételeket. Ellenőrzést gyakorol az meghagyásos eljárás Desk következetesség megfelel a szállítási technológiák ételek és kiszolgálás szabályainak megfelelően a karbantartási technológia. Intézkedések koordinálására, hogy találkozzanak és köszönteni a látogatókat, figyeli a minőségi ügyfélszolgálat a bár személyzete. Ha szükséges, megjegyzéseket tesz, az alkalmazottak, jelezve a hibákat, és azok kijavítására szükséges. Ha szükséges, önállóan végzi az élelmiszer-ellátás és italok a szabályok szerint a szolgáltatást.
2.14. Megteszi a szükséges intézkedéseket felmerülő problémák megoldására a látogatók. Úgy működik, panaszok: kideríteni az okokat, létrehozza az elkövetők, és intézkedéseket.
2.15. Felügyeli az elkészítése számlák és elfogadása kifizetést a vendégeket.
2.16. Abban az esetben, vészhelyzetben időben make ismert az általános igazgatója, a belső szolgálat, étterem gazdálkodás és más egységek.
Bár menedzser joga van:
3.1. Kérni és kapni a szerkezeti egységek az információk, referencia és egyéb szükséges anyagokat feladatok ellátására leírt munkaköri leírás.
3.2. Amely beosztott munkavállalók utasíthatók.
3.3. Cselekedni, ha azt észleli, kötelességszegés beosztott munkavállalók és jelenteni e jogsértések a fejét a vállalat, hogy az elkövetők bíróság elé.
3.4. Együttműködve a cég vezetője, hogy vonzza a szakértők és szakemberek a területen vezetési tanácsadás előkészítése, következtetések, ajánlások és javaslatok.
3.5. Megismerkedhetnek a szabályozó dokumentumok jogait és kötelességeit posztjáról, kritériumokat a minőségi hivatali feladatok ellátásával.
3.6. Küldje megfontolásra javítására irányuló javaslatok munkájának irányítása ehhez kapcsolódó oktatás feladatait.
3.7. Igényel a cég vezetése, hogy biztosítsák a szervezeti és technikai feltételek kialakítása a dokumentumokat szükséges a hivatali feladatok ellátásával.
Bár menedzser felel:
4.1. Nem megfelelő teljesítmény vagy kudarc a feladatai ellátásához az e munkaköri leírás, meghatározott kereteken belül a munkaügyi jogszabályok az Orosz Föderáció.
4.2. Elkövetett bűncselekmények esetében a tevékenysége során - megállapított kereteken belül a jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári törvényhozás.
4.3. Anyagi károk a vállalat - keretein belül folyó munka és a polgári törvényhozás.
Könyveket vásárol a HR outsourcing
Ez a kiadvány gyakorlati ajánlásokat a szervezet a személyzeti osztály és a HR outsourcing. Anyaga jól rendszerezett és tartalmaz számos konkrét példát és mintát dokumentumokat.
A könyvhöz CD formáit dokumentumok és normatív a biztosítéki rendszer szabályozásának különböző aspektusait a munkaügyi kapcsolatok és az emberi erőforrás menedzsment.
A könyv hasznos lesz, hogy széles körű az olvasók, alkalmazottai személyzeti, fejek a vállalkozások és szervezetek minden tulajdoni formákat.
