Hogyan kell tárolni a rókagomba módjait fagyasztás, sózás, az élet útmutató
Rókagomba, persze, nem csak a vonzó és színes gomba, hanem nagyon kellemes az íze. Ezért sok háziasszonyok igyekeznek többet megtudni, hogyan kell tartani a rókagomba. hogy kényeztesse a szeretteiket ételek ezen a csodálatos gomba egész évben.
Hogyan kell tárolni a fagyasztott rókagomba
Most lehet bővíteni a tiszta gomba táskák és tedd a fagyasztóba. Azt is fagyasztható már főtt rókagomba. Ehhez tegyük a tiszta gombát a serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Aztán forraljuk egy nagy láng. Miután viszont le a hőt, eltávolítsuk a kialakult hab és sózzuk. Forraljuk elég nem több, mint 20 perc. Ha szükséges, emésztés után gombák, lehetőség van dekantáljuk a felesleges vizet egy szűrőedény. De ezt nem teheti ezt, és a csomag a lehűtött gomba együtt a levét eldobható műanyag tartályok fedéllel vagy erős fagyasztó zacskó.
Most akkor tegye gombát a fagyasztóba. Tartsa chanterelles ajánlott nem több, mint 3 hónap.
Hogyan kell tárolni a savanyú rókagomba
Gomba lehet sózzák hordó, kád, üvegek és egyéb tartályokat. Ecetes rókagombával tartani hosszú ideig, fontos, hogy vigyázzon a tisztaság a konténer tárolására. Meg kell alaposan tisztítani, majd sterilizált üvegekbe és zománcozott és fa konténerek kell leforrázott forró vízzel, és hagyjuk megszáradni többször.
Függetlenül attól, hogy hideg vagy meleg pácolás folyamat - szükséges tárolni rókák hőmérsékleten 5 ° DO6 Savanoriu Str száraz, hűvös, a pincében vagy hűtőszekrényben.
Minden héten egy konténer sózott gombát időközönként meg kell rázni. Meg kell mosni a sóoldat pop a felszínre a gombák. Fontos, hogy a sóoldat teljesen fedett gombát, és ha a víz elpárolog, akkor adjunk hozzá egy egyszerű forralt lehűtött vizet a tartályban.
Ha úgy találja magát a felszínen a sóoldat egy kis penész, azt el kell távolítani egy lyukas kanállal. Ha azt újra megjelent, sóoldattal tanácsos a csatorna, és öblíteni gombák hűtött forralt vízzel, és töltse újra friss, hideg sóoldattal mossuk.