Finom uborka téli
Hogy szép, egy hideg téli estén, hogy nyit egy üveg ízesített savanyúság és élvezettel őket pohrustet. Ők emlékeztetnek a múlt nyáron, és ad egy csomó vitamin a szervezetben. Sok háziasszony minden nyáron és ősszel, hogy a munkadarabot. És az első helyet foglalja el közöttük az uborka a téli hónapokban. Ma már számos eredeti receptek főzés őket. Minden háziasszony kiválasztja azokat, amelyek a legjobban sikerül neki.
Uborka a téli édes pác
Ahhoz, hogy készítsen ilyen előgyártmány szükséges tiszta, száraz jar feküdt kapor, hagyma, több ribizli levelek, hámozott gerezd fokhagyma, lavrushku, borsó, paprika maroknyi. Ezután a jar illik maguk uborka. Minden bank kell önteni 4 evőkanál ecet literenként. Csak miután az összes ezt öntjük speciálisan előkészített pác. Sterilizálja az üvegeket, amire szükség van körülbelül 10 percig, amíg az uborkát nem szereztek olíva színű. Ennek eredményeként, az uborka főtt füleket nagyon szorosan, majd átadta a bank, amivel a fedelet. Így nyomon követheti a savanyú lehűlés.
Marinade szükség egy liter vízben öntsünk 1,5 kanál durva só és 3 kanál cukor. Ezt az elegyet felforraljuk.
Uborka kapunk, ezek a hihetetlenül finom. És nem bírja a telet csak, hanem egész tavasszal, amíg a következő aratás!
Ezáltal lehetőség van nem csak a só uborka, hanem a paradicsom. Ezután a zöldségeket örömére az egész telet.
Egy másik recept arra utal, hogy a sterilizált üvegekbe rakott tiszta ribizli levelek, hámozott torma gyökér, levelek cseresznye és lavrushku, édes borsó, néhány gerezd fokhagymát. Mégis itt is tesz néhány szál kapor, tölgyfa levelei, 2 fél kezelt izzók. Csak ezt követően meg kell tenni egy korsó savanyúság, a lehető legszorosabban, és a kettő között meg kell határozni az egész ágak bogyókkal ribizli.
A Bank kell öntsünk forró vizet, ami kell egy fél órát, hogy lefolyjon a serpenyőbe. A víz a három literes üvegben adunk 2 evőkanál cukrot és ugyanezt a sót. Minden forrásba, öntsük a sós lesz a bankok. Mindegyikük kell felülről öntsünk egy kanál lényeg. Ennek eredményeként a lé roll, kapcsolja és lezárja a bankok lehűtjük.
Uborka és zeller a tél
Pickles mindig finom íze. Ezen túlmenően, ezek ideális bármely húsétel. Mert ez a recept lesz szükség, hogy (a literes üvegben)
- tiszta uborka;
- só;
- 3 evőkanál kristálycukor;
- 2 ecet (előnyösen, hogy 9%);
- zeller (kizárólag zöld);
- kapor napernyők;
- A levelek a cseresznye és ribizli;
- lavrushku;
- 3 gerezd fokhagyma;
- édes paprika;
- fekete bors.
Este 8 óra, minden uborka önteni hideg vízzel. Csak akkor mossuk és vágott „farka”. A dobozokat helyeznek a fűszerek és gyógynövények, és a tetején már - uborka. Mindez tele forró vízzel, és 7 perc után, akkor átmegy egy külön serpenyőben.
Hogy előkészítse a pác, tegye az edényt a tűz, és adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Csak ezután öntsük sós uborka (tégely pác kb 0,5 liter). Lé hengerelt fedél és fejjel lefelé.
Ilyen uborka a téli hihetetlenül finom. Ők örömet az egész családnak, és biztos, hogy lesz egy eredeti dísze minden asztalra.
„Emerald” uborka télen
Egy háromliteres üveg finom uborka smaragd szükség:
- 3 evőkanál cukrot;
- kis citromsav (körülbelül 10 g);
- 2 evőkanál vodka.
Sokkal jobb, ha az összes uborka pácolás kicsik és friss. Úgy kell áztatni egy éjszakán át hideg vízben. A bankok külön készítjük: meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Külön-külön, vizet forralnak egy bankot.
Ha szükséges, a bankok helyezni a különböző gyógynövények és fűszerek, és a tetején - uborka. Ezek valamit, és öntött forró vizet, mint egy negyed órát. Befolyt a víz, és újra forraljuk. Ismét uborka öntsünk forró vizet a jar hozzá cukor, citromsav és a vodka. Lé hengerelt, és lehűl fordított formában.
A bankok nem sózzuk. Azonban termelt uborka hihetetlenül ízletes és tárolni hosszú ideig.
