Ecetes zöld paradicsom
Ecetes zöld paradicsom
Ez a recept különösen fontos azok számára, akik élnek a „föld zöld paradicsom”. Nagyon ajánlom főzni. Jellemzően a csökkenés a piacon eladni szilárd barna vagy teljesen zöld, kemény, mint a kő, paradicsom. Mik ezek a finom, ha így elkészített!
Ebben a receptben, nehéz meghatározni az aránya, de ez lesz egyértelmű a leírásból a készítmény. Készítsünk annyi, amennyit csak akar.
- zöld paradicsom
- petrezselyem
- fokhagyma
- Csípős paprika
- Só - 1 liter térfogatú 1 evőkanál. l.
- Rozsliszt - 5 liter 1 evőkanál
- Más fűszer - ízlés
I keret 5 literes vödör
Erős zöld, vagy csak kezd nőni barna paradicsom mossuk, vágott keresztben, de nem egészen a végén, akkor kell maradnia, mintha. I paradicsom nagy volt, és tartalmazott egy vödör körülbelül 2,5 kg.
Fokhagyma héja és vágjuk szeletekre. Régebben 2 kis fej fokhagyma.
Pepper darabokra vágjuk. Mi nem igazán szeretem a fűszeres, úgyhogy költség csak egy erős paprika. Ez elég ahhoz, hogy érezni.
Meg kell vágni petrezselyem durva szára, de nem dobja el, mégis hasznos lesz számunkra.
A vágott egyes paradicsompüré Tegyen fokhagymát és petrezselyem. És lehet helyezni a forró paprika, ha akarja.
Így vagyunk képesek alján (ez lehet zománcozott, üveg vagy műanyag edényben, amíg ez nem oxidálódik), öntsünk 1 evőkanál. l. rozsliszt. Flour kell gyorsan indul a megfelelő fermentációt.
Mi helyet a tetején durva szárak petrezselyem, bors és egyéb fűszerek az ízlése.
Top is, tedd a petrezselyem és a maradék fokhagymát vysyplem.
Ahhoz, hogy a sós szükséges ismerni a hangerőt a konténerek.
1 liter térfogatú - 1 evőkanál. l. sót. Tettem a szokásos finom.
Sol beállíthatja, hogy a szeretet, hogy egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb.
Meg kell meleg vízben oldjuk, és egyenesen egy meleg (nem forró) öntsük a paradicsom.
Mi helyet a tetején a rakomány a paradicsom borították sóoldattal. Ez a bank lehet víz, például.
És van két ilyen itt a súlya 2 kg.
A következő napon, a paradicsomot rendezi és akkor nem csak egy tányér paradicsom hogy nem jelenik meg a súlya alatt.
Elhagyjuk a szobában 10 napig.
Látod, amit ők 7 nap - nincs penész. Finom illata!
De ha van penész jelent meg - nem szörnyű, csak vegye ki.
És ez teljesen kész, és a mintát eltávolítottuk - vkusnotischscha!
Store paradicsom kell erjesztett hűvös helyen - pincében vagy hűtőszekrényben.
