A legjobb házi receptek
A legfinomabb angolna - füstölt - Yum. pravdv, a férjem .... Tudom, hogy először kell egy pár órát, hogy a halat egy speciális sóoldat, akkor meg kell, hogy vegye fel a fűrészpor bizonyos fajtáinak a fák - nem minden illik, és néhány órával a dohányzás # 33; Tudok enni angolna csak ily módon - más megvalósítási módok, nagyon merész, de samokapchony legjobb vásárolt késztermékek # 33; # 33; # 33; # 33;
- Akne - 1000g
- Sárgarépa - 1 db.
- petrezselyem, zeller (gyökér) - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- bors - ízlés szerint
- babérlevél - ízlés
- növényi olaj
- fehér gomba - 2-3
- cékla - 200g
- káposzta - 1/2 fej káposzta
- ecet - ízlés szerint
- tejföl - ízlés
- fokhagyma - ízlés szerint.
Sárgarépa, petrezselyem, zeller, hagyma, babérlevél, bors, szakács és a törzs. A feszült húslevest, hogy a káposztát, céklát tisztított, kockákra vágott, vagy csíkokra, és főzzük. Finomra vágott hagymát forró növényi olajban megsütjük, összekeverjük a liszttel, beletesszük a levesbe, adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy sós és minden felforraljuk. Angolna darabokra vágjuk, roll a lisztet, és sütés olajban. Tálalás előtt dobja a levesbe, és forraljuk fel.
Tálaláskor tejföllel, apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.
Lányok, pliz elmondani. mit lehet tenni a lamprey általában beszélni vele, már a medencében otthon élnek férjével halászati hozott, és félek, hogy ránézek, nemhogy szakács
Minogue tegye közvetlenül a mosogató. Ne mossa # 33; Valahol megszórjuk durva só dombon. Egy kézzel veszi az egyes orsóhal farok. A másik keze mártott sót, és tisztítsa meg lamprey, farok a fejét. Szereted nyomjuk meg enyhén dörzsölve só ebben az esetben. Ez történik minden orsóhal. Felrázva a maradék sót, sült olaj nélkül. A pörkölt lamprey szorosan összehajtogatott egy kis serpenyőbe, öntött erős tea főzési és befagyasztjuk alacsony hő 20-25 percig. Só nem szükséges. Ez elég sót is dörzsölte. Meg kell önteni a tea elég majdnem fedezi a sűrűn orsóhal. Miután mindannyian eloltotta, - vegyük le a tűzről, és tegyük a tetejére a táblára, vagy egy sík lap, és préselt valami kemény -, hogy igájába. Ebben a formában, hűtőszekrénybe tesszük. És várjon, amíg megkeményedik, mint a kocsonya. A kész étel darabokra vágjuk, és szolgált az asztalnál. És lehet szállítani formájában szendvicset. Ki szereti még.
Bon Appetite # 33;
Kulináris feldolgozási lamprey csökkenteni csak távolítsa el a fejét és mosással a testfelület nyálkát tartalmazó erős mérgező anyag.
Ezért csak pörkölt lamprey - így a feldolgozás biztosítja végleges ártalmatlanítására (forró olajban) mérgező nyálka.
A főzés során a váladék juthat be a terméket.
Lamprey tartalmaz sok zsírt. Ez is hatással van a főzéshez.
Meg kell kezelni teljesen friss, mint a zsír avas szinte azonnal.
Továbbá, ez romolhat pörkölés után, és lamprey, azonban meg kell tartani a pác vagy pörkölés után folyamatot a pác, és öntsük (fedelet) zselé réteget jelent a felület megóvása a levegőből.
Roston lamprey hajtogatott üvegekbe, és öntsük a forró pác.
Pác. Ahhoz, hogy 1 liter víz: 1 evőkanál. l. só, 0, 5 evőkanál cukor, babérlevél - 2 db, fekete bors - 10 borsó, szegfűszeg - 2 db, ecet 9% - 50, illetve a 30% -os ecet, hogy 3-szor kevesebb.
A hagyományos recept a orsóhal
Ready lamprey keresztirányban vágjuk darabokra 3-4 cm hosszú, süllyeszteni a salátástál tetején kiszabására hagymát, szeletelt vékony gyűrű, és öntsük a fűszerezés ki az olaj és ecet, elő ugyanolyan módon, mint a hering, hozzátéve, hogy ez a tankolás 1-2 teáskanál reszelt torma száraz.
Angolna sült szójaszósz zöldségekkel és burgonyapürével
150 g angolna filé
5 Art. l. szójaszósz
2 evőkanál. l. méz
1 órán át. L. burgonyakeményítő
A díszítéshez:
70 g cukkini
70 g sárgarépa
100 g burgonya püré
1 escape-metélőhagyma
0,5 óra. L. szezámmag
só
Eel filé (bőrrel), vágjuk három egyenlő darabokra. Szójaszósz, méz és keményítőt összekeverjük, hogy homogén masszát. Tedd angolna egy fém tálcára és öntsük a kapott masszát 15 percig. Ezután, tegye az edényt a sütőben, előmelegített 180? C-on 10 percig.
Cukkini és a sárgarépa tisztítani és öblíteni, vágjuk rudak (9 brusochkov mindegyik). Blanch sós vízben 1-1,5 min. Egy tányér feküdt ki a 3 „oszlop” cukkini, hogy az egész, az első 3 kocka sárgarépát. Sárgarépa feküdt ki darab sült angolna, és öntsük a szószt, amelyben sült. Megszórjuk szezámmaggal.
Szélei mentén a lemezeket lebomlott burgonyapüré, díszítjük nyíl-metélőhagyma 2 cm hosszú.
Van egy finom leves angolna ... .de vannak olyan összetevőket, amelyek nehéz megtalálni ... de tudok írni egy receptet # 33;