rizs ecet
Moszkva és környéke.
Az elmúlt néhány évben, biztos lépést rizsecetet „verni az utat maga” a nemzetközi gasztronómiai jelenetet. Tehát ma finom illatos megállapítja, hogy a leggyakoribb az ázsiai ecet inkább lehetővé „olvasni” a különböző ételek a különböző európai konyhák.
Annak ellenére, hogy a rizs ecet majdnem mindig egy áru (rizs bor vagy erjesztett rizs), ma már három termék: fehér, piros és fekete. A fehér rizs ecet készült nyálkás rizs, így köszönhetően a finom ízét a termék is haladta a népszerűsége fehér borecetet Franciaországból. A jelenléte a piros szín ecetes annak a ténynek köszönhető, hogy a különleges vörös élesztő a fermentációs rizs. Ízében jellemzi a gyümölcsös édes-savanykás árnyalatok.
Nos, fekete rizs ecet, amely méltán fontos helyet foglal el a kínai konyha. dlinnozernovyh keverékéből áll ragasztó és típusú rizs, búza, árpa és rizshéj. Hét hónapos expozíció kapott sötét sűrű ecet egy meglehetősen gazdag aromája és íze.
Rice ecet tökéletes, mint egy aromás fűszerekkel. Leggyakrabban használt pácolás halak és más tengeri állatok. Ezen túlmenően, ez egy fontos eleme a különböző mártások és mártások. Nagy termék töltésére mindenféle ételeket baromfi és saláták.
Azonban, ha a rizs ecet Nyilvánvaló, hogy használja a különböző sóvárgás típusától függ. Tehát, fekete rizs ecet rendszerint mártsuk a húst, és add hozzá a párolt termékek, míg a piros fűszerekkel készült kiegészítésére levesek, tészta ételeket és tenger gyümölcsei. Ami a fehér változata, ideális előállítására sashimi és szusi, pácolás hal, valamint nélkülözhetetlen összetevője saláta Sunomono keleti saláta.
Hozzávalók rizs ecet
Mivel a jelentős számú aminosav mellett egy természetes termék, amely kiváló ételízesítő, így is hatásos gyógyító eszköz. Japán tudósok azt találták, hogy a rizs ecet számos esszenciális aminosavak - hisztidin, leucin, valin, lizin, fenil-alanin, izoleucin és az arginin.
Ezen kívül, mivel a fermentációs folyamat részeként rizs ecet is tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat. Ily módon, rendszeres fogyasztása kis mennyiségben a népszerű East töltési javítja az emésztési folyamatokat és erősíti a védelmi szervezet működésében, jelezve, hogy a kétségtelen előnyök rizs ecetet.
Calorie rizs ecet 54 kcal
rizs ecet energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 2% | 0% | 98%