Mivel az étterem a szezon hez zöldség
Abban az időben, a hírhedt „6 hektár” visszhangzott szinte (vagy egyáltalán) ingyen. Sok esetben ezek tárgya lett viccek, és az emberek önzetlenül minden hétvégén, hogy elhagyja a saját „ültetvény”, ironikusan játszott fel a filmekben. Minden igaz, de egy nagy réteg a lakosság, ezek a telkek voltak táplálékai egy család 3-5 ember. És a megfelelő épületet a mezőgazdasági stratégia, az egész évben.
Természetesen nem minden étterem fogja közelíteni az alábbiakban ismertetjük. Ha egy intézmény a nagy forgalom ülések és több, mint egy szállítószalag (természetesen jó értelemben) - ezek a javaslatok nem az Ön számára. De a rusztikus étel elv ebben az esetben - nem valószínű, hogy helyes taktika. De más vendéglátó jelentősen növeli a marketing eszközök, mely a nagyon rusztikus, szerves, vagy mi mást - nem kevesebb, trendi jelzőt - az élelmiszer termesztett saját telek.
Azonnal mondom, nem számít, hogyan megy ezen az úton, akkor nem valószínű, hogy lesz elég időt és energiát, hogy igazolja termékeket. Ezért járnak el hasonló módon, akkor a saját felelősségére. És tulajdonképpen két út van: vagy hogy a föld tulajdonosa, hogy a termesztés különböző zöldségek és gyógynövények, a minőségi feltételekkel, hogy szükség van, vagy vesz egy telek (vagy saját), kölcsönzési alkalmazottja mezőgazdasági munkára.
Előnyei nő a zöldség nem csak a marketing politikát. Ez a taktika segít, hogy a stabil kínálat a termékek és a fogyasztói jellemzők, hogy szükség van. Fontos szempont - a pénzügyi. Például egy négyzetméter a szezon akkor akár 3 kg-ot. spárga - és ez a legtöbb, amit sem a friss spárga, akkor lesz vágva, ha szükséges.
Az egyik kedvenc témám - növekvő saláták. Különösen nyilvánvaló megtakarítást kiválasztásában fajták, mint a rukkola, retek, tölgyfa levelei, stb Először is, a frissesség a termék, ami megéri, másrészt az olcsó ár. Ugyanez vonatkozik a zöld. Sok faj pryanovkusovyh növények örökzöld évelő növények (például kakukkfű, rozmaring), és részben ásni ősszel, hogy a dobozokat az intézményéhez, és így megkapja a zöld egész évben.
Egy másik érdekes módon használni az erejét most a saját föld - a növekvő zöldség a saját mini-változata. A mai napig, hogy a magokat az ilyen növények nem jelent problémát. De értékük már érett formában - a probléma továbbra is ezt. Például egy 200 grammos csomag kis paprika, cukkini, zöldbab, stb Az ára körülbelül 150-170 rubelt. A termékek jól - ellentétben az olcsóbb.
Célszerű használni a telek, mint a helyszínen a termesztés zöldség színeket. A világ a bioélelmiszerek elképzelhetetlen használata nélkül cukkini virág, sütőtök, bizonyos más zöldségek. Ahhoz, hogy vásárolni - drága. Növekvő saját lehetővé teszi, hogy érdekes és triviális ételek nagyon alacsony fudkostom.
Tudod festeni a méltóságát saját termesztés kerti növények szinte végtelen. De hiba lenne nem, hogy kijelölje a meglévő kockázatokat. Mindenekelőtt ezek közé tartozik a rossz minőségű vetőmag. Sajnos, a megértés, hogy a palánták szegény, hogy nem jön egyszerre - a végén elvesztette értékes időt. De ez mindig lehetséges, hogy csökkentse ezt a kockázatot. Például a vásárlás a magokat egy kultúra különböző gyártóktól származó, egyre terjedő, majd kiválasztja a legerősebb palánták ültetése és állandó helye őket pontosan.
A kockázat, a mértéke a második - az úgynevezett időjárási faktor, azaz nincsenek azok kombinációja hőmérsékletek nem a légköri nyomás, és ennek megfelelően, nem a csapadék mennyiségét. Megvédjék magukat az időjárás tényező előre, ha a takaró szerkezet és mesterséges öntözőrendszer.
A harmadik frekvencia terjedési oka az alacsony hozam - invázió káros rovarok. Foglalkozni velük hosszúnak kell lennie, mielőtt a telepítési növényi kultúrák. Egyes mezőgazdasági technológiák és lehetővé teszi, hogy semlegesítse ezt a fenyegetést.