Mi édeskömény és hogyan kell használni
Kétféle édeskömény termesztett: édeskömény (kapor gyógyszertár vagy Voloshskaya) és az olasz - zöldség. A növényi édeskömény száron több húsos.
Növényi édeskömény használják fűszerként a nemzeti konyhák Románia, Magyarország, Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Kína, India. Friss levelei valósult meg a saláta (édes-savanyú-édes gyümölcs), ezek fűszerezett püré zöldség levesek, hús- és halételek. A növények szárára elfogyasztott savanyúsággal. Lépés az élelmiszer és a gyökerek: népszerű a főzéshez hal, többnyire fehér (különösen ponty). Azonban, ha talál egy csomó recept, amelyben édeskömény párosul baromfi, vagy sertés.
Én ritkán vásárolni a gumók feenhelya, feleslegesen. ezek nem mindig kapható itt. Mint még nyersen saláta helyen
Édeskömény évelő növény magassága 1,5 méter. Ő fent kapor, zöldek több aromatna.Lyubit a napos helyeken. Gyógynövények és betakarított gyümölcsök, mint ukropa.Ispolzuyut zöldek hal- és főzelékek, gyümölcsök készítéséhez olajos hal.
Az ánizs apchechny kapor. Azaz, ez a növény. Ezt alkalmazzák a kezelés bél kólika gyermekek vele főzött „tea”, és megitatta a gyerekek GAZ autók nem voltak. Szintén felnőttek puffadás megelőzésében. Egyéb helyek édeskömény, nem tudom.
Az ánizs még mindig használják a főzés, a leves vagy leves, valamint a hozzá friss saláták, vagy csak díszíteni minden étel. Azt hozzá magát a tea - egy amatőr, de sokan szeretik. - 4 éve
Édeskömény - fűszeres aromás növény, amely vált híressé akár több ezer évvel időszámításunk előtt. A történészek és régészek ókori utalásokat, amelyek leírják a csodálatos tulajdonságait a szokatlan növény.
Édeskömény - egy évelő növény a család Umbelliferae. Ez a növény sárga húsos Taproot. Egyenes szárának vékony élei, amelyek úgy vannak elrendezve egy háromszög alakú tojásdad levelei. Az alján a szár levelek nagy, és a középső és a felső - kocsánytalan. A részek az egész növény, kék plakkot. Az édeskömény kis sárga virágok, összegyűltek egy esernyő (virágzat komplex). Édeskömény Gyümölcs jelentése szürke dvusemyanki hosszúkás alakú. Bent a gyümölcs kicsi és könnyű magvak.
Édeskömény virágok a nyár, a gyümölcs érik meg közepéhez közelebb az ősz. Vad édeskömény megtalálható a Kaukázusban, Közép-Ázsiában és a Krímben. A kulturális ánizs legjobban ültetett a fekete föld, vagy termékeny talaj. Az ilyen növényt termesztik, Japánban, Kínában, Romániában, Németországban és több más országban.
A másik út, az édesköményt az úgynevezett „gyógyszertár kapor”, és ez nem volt hiábavaló. Édeskömény vitaminokat tartalmaz a különböző csoportok, amelyek hasznosak a szervezet számára, különösen a betegsége alatt. nevezetesen:
- Vitaminok: A, B csoport, C és PP.
- Mikroelemek: foszfor, kálium, kalcium, magnézium, nátrium, mangán, vas, réz, cink.
- Illóolajok - a saját gyümölcsök tartalmaznak legfeljebb 6,5%, a levelek és - legfeljebb 0,5%.
Ánizs görcsoldó és antibakteriális tulajdonságokkal, és egy vizelethajtó és choleretic hatása. Édeskömény mutatja, az emberek károsodott bélmozgás. A összetétele van anyag, nyugtató az idegrendszert.
Az ánizs illóolaj is nagyon hasznos. Ez megtisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és hulladékok. Illóolaj édeskömény rendelkezik görcsoldó, gyulladáscsökkentő és köptető intézkedés javítja a szívműködést és a vérnyomást. Szintén ez a csodálatos olaj javítja az étvágyat, vizelethajtó, szélhajtó és baktericid hatású. Édeskömény feltüntetett olaj Diszbakteriózisi, hepatitis, tüdő tuberkulózis, cystitis, és különféle más betegségek.
Édeskömény olaj is alkalmas kültéri használatra - mint azt a borogatás, masszázs és fürdők.
Édeskömény széles körben használják a főzéshez, az orvostudomány és a kozmetikumok.
Európában (különösen Olaszországban), fűszerezve édeskömény kolbász, a lencse és a különböző feltétek. Édeskömény, mint a tiszta ízesítő adagolunk előállítása során malacok. Ugyanebben Közép-Európában, édeskömény adunk pékáruk. És Ázsiában (különösen Kína és India), valamint egyéb fűszerek, édeskömény használják főzésre rizs és zöldségek.
Édeskömény levelek fűszerként, hogy hozzáadjuk a burgonyát, saláták, húsok, halak, zöldségek, baromfi. Különösen azért, mert a fűszer ánizs népszerűek az európai, kínai és indiai konyha. A levesek és mártások hozzá édeskömény ízt. Édeskömény használják pékáruk és a különböző italok, beleértve a tea. Ízének fokozására és aromás adottságok használata előtt édeskömény vagy enyhén pörkölt vagy eldörzsöljük.
Az édeskömény fűszer egyik összetevője gyakorlatilag minden ismert keverékek: Kínai (5 fűszerek), olívaolaj, curry, európai halakra és más.
Édeskömény is készítünk, mint a zöldség: főtt, pácolt, párolt, sült. édeskömény esernyők használt pácolás és megőrzése. Édeskömény jól megy bors, olívaolaj, alma, citromlé. Az indiai étterem szolgált desszert édeskömény, hengerelt a cukor.
Édeskömény - az egyik legrégebbi természetes gyógyszerek, amelyek hasznosak tulajdonságok felfedezett ősi időkben. Gyógynövényként használt éretlen gyümölcsök édeskömény. Édeskömény számos hasznos tulajdonságai: