Hogyan kell főzni a lekvárt a szőlő, desszertek és sütemények
Összetevők kiválasztása, jobb, hogy előnyben részesítik fajták nagy kövér bőrt. Alkalmas fanyar bogyó, cukor kisimítja a felesleges savat, és hogy az elakadást a szőlő magokat a tél, hogy a citromsav - tartósítószer meghosszabbítják az eltarthatóságot az ételek. Mit tart a szőlő lekvár:
- 1 kg bogyók;
- 1 kg cukor;
- 1 evőkanál. a víz;
- 5 g. 1 ananász vagy citromlé.
Akkor adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot, ha úgy tetszik az íze. Hogyan kell elkészíteni a szőlő a lekvárt, főzés recept:
1. rabolni bogyók ecsettel;
2. Mossa szitán folyó víz alatt;
3. Óvatosan rázza le a bogyókat, szárazra papírtörlővel;
4. A medencében, vagy serpenyőben vastag alsó öntsünk vizet, és adjunk hozzá cukrot, főzni a szirup;
5. A forró szirupot lassan lehűlni, put bogyók, hagyja impregnálására körülbelül 1,5 óra;
6. Tegye a medence lekvárral egy kis tűz, és forraljuk fel;
7. Vegye ki a hab és folyamatos keverés közben, hogy az összhang a bogyók átláthatóság - azok már nem kialakulni;
8. Add hozzá a citromlevet vagy citromsavat, promeshat és vegyük le a tűzről.
Házi lekvárt a szőlő mag kész! Balról elbomlanak a bankok, parafa és hűvös. Tartsa egy élvezet jobb hűvös, sötét helyen.
Jam szőlőből készült mazsola a tél
Illatos és finom lekvár házi mazsola szőlő - egy ünnepe íze és illata. A bogyók nem veszítik el ízét a főzési folyamat alatt, a kész desszert gazdag szín, így meg kell próbálnia, hogy összegyűjti vagy vásárolni szőlő, lekvár a téli lesz, hogy sokat annak érdekében, hogy elegendő idő! Mire van szükség, és hogyan kell lekvárt szőlőből mazsolát:
- 1 kg szőlő;
- 2 kg cukor.
A főzési folyamat hosszú, és meg kell, hogy csak a medence, így a folyadék elpárolog a felszínen egy nagy és egy élvezet kiderült a még teljesebb legyen. Tehát a recept a lekvárt a szőlő, a tél:
1. bogyók elválasztjuk az ágak és szárak, mosás és alaposan szárazon;
2. Helyezze a bogyók egy tálba, töltse ki a cukorral, és keverjük finoman, ügyelve arra, hogy ne törje össze a gyümölcsök;
3. Tegye a tálat 3-4 napig sötét helyen, remegés napi tömeg promeshivaniya. Dönt, hogy nem a legmelegebb hely a házban, hogy fincsi nem fermentált;
4. 3-4 nap után, hogy a medencét a legkisebb tűz;
5. Ahhoz, hogy az egész tömeg felforraljuk, és folyamatosan eltávolítjuk a hab, forraljuk körülbelül 15 perc alatt, amíg a stop bogyók nem lebegnek.
Továbbra is csak a bővítse a forró lekvárt házi szőlő vagy a piacon vásárolt a tiszta üvegekbe, henger burkolatok és hűvös. Ne aggódj, a megfelelő expozíció és főzési desszert nem „felrobban”, és kidudorodik. Ha a termés nagy szultanina szőlőt a lekvárt a tél, akkor lehet készíteni egy másik módja:
1 kilogramm gyümölcsöt mosás, száraz;
2. 1 kg cukrot és 1 evőkanál. víz főzni a szirupot, felforraljuk 5 perc, távolítsa el;
3. A szirup csomag mazsolát, hogy kell etetni körülbelül egy óra;
4. Tedd a masszát a tűzre, forraljuk le, 15 percig, állandó keverés mellett;
5. végén a főzés, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlé, vegyük le a tűzről.
Akkor feküdt ki az elakadt bankok és hűvös, csomagolva egy takarót. Ez a módszer kiválóan alkalmas a szőlő lekvárt otthonról, amikor növény datolya kell gyorsan utómunka.
Szőlő lekvár magnélküli
Royal recept elakadást a szőlő egy különösen ízletes, ha egy nagy fehér szőlő. A csontok vagy anélkül, nem számít az íze, de a főzés más. Tehát a recept a lekvárt a szőlő a téli bogyókat, ahol a csontokat. Szőlő és a cukrot kell mérni az intézkedés. Hogyan készítsük elő:
1. Öblítés tisztított szőlő szárak és a görcsökkel vízben;
2. Alaposan száraz;
3. Minden vágott bogyó fél egy éles késsel, távolítsa el a csont (előnyösen egy csap vagy tüske);
4. Helyezze a szőlő egy pohár és töltse fel fél intézkedés cukor, promeshat óvatosan és hagyjuk éjszakára;
5. A második felében az intézkedés a cukor és 0,5 st. víz főzni a szirupot, főtt le annak 5-7 perc;
6. Öntsünk egy kevés szőlő felét ostuzhennym szirup cukorral, promeshat;
7. Helyezze az egész tömeg a kis tüzet, forralja fel, és főzzük folyamatosan eltávolítjuk a habot, kb 10 perc.
Hajlandóság ellenőrzött ülepítő alján felét a bogyók. Továbbra is csak a próbálja meg főzni a lekvárt fehér szőlő, a recept lépésről lépésre, és érthető. De ha én nem akar bajlódni a eltávolítása a csontokat, hogy egy nagy fehér édes szőlő magnélküli fajta és főzzük puding dióval. Mire van szüksége:
- 1 kg szőlő;
- 0,5-0,6 kg cukor;
- 1 evőkanál. a víz;
- 1 marék dió héjas dió.
Hogyan kell főzni a királyi dió lekvár fehér szőlő, a lépésről lépésre recept:
1. szét a fele cukor és félig víz főzni a szirup;
2. hámozott dió megtörni önkényesen, de nem a csont char és mártott forró szirupot;
3. Az írás Oreshko szirup állni 3-4 órát, tedd a tűz, és abban, hogy a forraljuk, sűrít 5 percig;
4. A bogyók fehér szőlő tisztítani a gallyak, gyümölcs szára, öblítse le és szárítsa meg alaposan. Ez jam magnélküli szőlő nem szükséges eltávolítani a magot, így a gyümölcs lehet nagy és kisebb;
5. Míg a bogyók, hogy száraz, főzni a szirupot cukor-maradékok és a víz, sűrít a szirup körülbelül 10 percig, kissé lehűlni és öntsük a bogyók;
6. Tegye rendkívül kis tüzet tál szőlő szirup, felforraljuk, óvatosan öntsük dió és szirup, lehet ismét keverjük várni forralás (fűtés nem növeli), és főzzük 20 percig.
Miután csak meg kell emlékezni ez a recept az elakadást a szőlőt a téli és a forró roll az üveget fedéllel desszert. Tároljuk sötét, hűvös helyen lehet körülbelül egy év.
szőlő lekvár
Kiderült, hogy vásárolni finom szőlőt? Jam télen nem tud, és előkészíti hihetetlenül illatos lekvár! Mire van szüksége:
- 1,5 kg sötét szőlőfajták (Isabella lehetséges);
- 0,6 kg cukor;
- 2 evőkanál. l. citromlé;
- 2 citrom héja tovább.
Egyáltalán nincs különbség, hogy mit tegyen a szőlő (vagy csont nélkül), de ha nem akarjuk zavarni valami ropogott, jobb kiválasztani a fajta mag nélkül. A tapasztalt hostess mindig megtenni:
1. Szőlő Isabella (mag) öblítse, tisztítani a peduncles, száraz;
2. potoloch tolkushkoy bogyók kap puha tömeges megsértése nélkül a integritását a mag;
3. törölnie a teljes masszát egy dupla, elválasztó nagy darab csont és bőr;
4. Tedd ízletes kását a bankban, töltse cukorral és adjuk hozzá a reszelt héja és a citromlevet;
5. Promeshat súlyt egy nagyon lassú tűzön főzzük 20 percig, állandó keverés mellett;
6. Az előírt idő elteltével, hogy egy kanál desszert a csészealj kihűlni, és nézd meg a következetesség - ha sűrű és viszkózus, szőlő lekvárt kész.
Természetesen előfordulhat, hogy meg kell kezelni Dowar, de majd kövesse még szorosabban - desszert erősen leégett. Felkészültség, szőlő lekvárt bomlik tégelyek, fedjük le, és lehet, hűvös és tiszta a pincében. Ízt kezelésére vanília, fahéj, vagy egyéb fűszerek, hanem maga a nyári jam szőlő - finom tea mellett, süteményekben vagy desszertekhez.
És egy tippet: ha főzés után szőlő lekvárt hagyott sok bőr és a hús a magokat, nyomja forraljuk víz, csatorna, a folyadék, majd hozzáadjuk a cukrot, a keményítőt és a víz kap szőlő zselé.