Fish shad hogyan kell főzni

A munka világában általában teljesen megöli a vágy a szépség, hanem azért, mert mi készül ebédre három vagy négy változata ételek, amelyek mindig jól fogadott. De néha húz változtatni. Változatossá étkezési szokások nagyon egyszerű, de egyfajta egzotikus étel emberek általában gyanakvással. Például, hal hering. Kevesen tudnak róla, de azok, akik megpróbálták azt mondják, hogy a finom ételek nem található. Így akár azt hinni, így kedvező véleménye? Kell készíteni, és hogyan kell csinálni?

Ez mind róla

Szóval, mi ismert hal hering? Ez brakkvízi talált fajok vízben különböző mértékű sótartalom. Például a Fekete-tenger-Azovi shad spawn édesvízben, és a Kaszpi válogatós ebben a tekintetben.

Az alakja a fej egy hal ék alakú, oldalirányban tömörített. Kaviár őket csepp az aljára egy gyenge áram. A test shads magas, lapos, egy sötét folt a kopoltyú rések. Vannak fogak, de elmaradott.

shad hal nagyon melegkedvelő. Többnyire úgy dönt, hogy él a fekete, Azovi és a Kaszpi-tengeren. Ez társas tengeri hal, nagyon lassan növekszik. Mindazonáltal ez egy igazi ragadozó, elpusztítja a kis és a többi rákok. shad hal él átlagosan 8 év. Kapd meg kell tavasszal, amikor vándorol az ívási helyeit. Nyereséges fogása shad azokban az időszakokban, amikor a halak etetése lépésben. Érdemes figyelni, hogy az alsó folyásánál a folyók a tengerbe - van jó termelés kilátásai.

Üzleti felhasználásra

Az őszi hal gyűlik a sok zsírt, és felbecsülhetetlen értékű az emberre. Gyorsan feloldódik, az állat és segít elnyelni a zsírban oldódó vitamin a húsban található, telítetlen savak és nyomelemek. Ez a „bátor” Plus lehetővé teszi számunkra, hogy sürgesse shad szenvedők II típusú cukorbetegség, vérszegénység, vitaminhiány, az ateroszklerózis és a koszorúér-betegség. Emellett nagy mennyiségű D-vitamin és B12 csoportba tartalmaz shad (hal).

Képek a szépség szorosan összefügg a boltban hering, de a halak sokkal egészségesebb és ízletesebb, ami fontos. Ez egy kiváló fehérjeforrás, foszfor és jód, kalcium, magnézium, kálium és cink. Ha hetente többször ezt az ételt, csökkenti a kockázatot a szív- és érrendszeri betegségek, a trombózis és a stroke. És vitaminok PP és az A készítmény húsa lehetővé teszik, hogy törődnek a megelőzés a bőr egészségét, látás és az agy működését.

Nincs számviteli ízek

És mi fog tetszeni az ízét shad - egy hal, egy fénykép, amely a hasított már okozhat az étvágyat. Hús mindenféle shad egy rózsaszínes árnyalat. Az illata erős és tartós. Az íze gazdag, leginkább egy hatalmas szelet atlanti hering, de egy kicsit több zsír. Termikus feldolgozás hasított könnyedén mozog, anélkül, hogy elveszítené rugalmasságát és gyümölcslé. Ideális shad mutatja a minőség pácolás - nem puhítja és megőrzi az érzékenység.

A főzés,

Természetesen sok minden változott a hazája ez a hal - a Kaszpi-tenger, de most itt ízére emlékszik shad halászati ​​hash és a tokfélék. Valamint a Fekete-tenger partján tiszteletére shad pácolt hagymával és paradicsommal. Természetesen anélkül, vagdalt hús a hering, a kenyér és a vaj is, az ünnep teljes.

Shad elő korlátozás nélkül. Ő sült, füstölt, grillezett és főtt tésztát. Ez gyakran sós a babérlevelet, a rozmaring és bors keveréke. Megfelelően pácolt hal puha csontok, szinte feloldódik a hús, ami valóban fűszeres pácolás.

Sózott halat, az úton, és lehet egy teljes és osztott. Ecettel, olajjal és fűszerekkel a pácolás növeli az ízét a végtermék. Csak egy kivétellel - ez túl zsíros halak shad. A készítmény szükségszerűen figyelembe kell ezt vennie.

Például grillezés előtt meg kell pácoljuk, úgy, hogy még nem járt le, és nem zsíros száraz. pác gyakran alapján készült fehér bor, az olívaolaj és gyógynövények. Egy köret shad szolgált zöldségek, főtt burgonyát és a mártást a sóska.

Javaslatok a tapasztalatok alapján

A legjobb, ha hagyja, hogy a hal leírt főételek. Ő és kalória tartalma igen magas, és a tápértéke, így a vendégek elégedettek lesznek az asztalnál, és lefekvés előtt nem kínozza a nehézség a gyomorban, mintha evés shad lefekvés előtt.

A kalória hal 185 kalória 100 g Van szinte azonos mennyiségű fehérje és zsír, a sok vizet, és csaknem 3% az omega-3. Ha halak etetésére jó alacsony kalóriatartalmú köretek, a hering része lehet a diétás táplálkozás. De ne megpirítjuk egy serpenyőben bő napraforgóolaj. Szóval csak tönkre az edényt.

sietve

Ha a tábla kapott hering hal, hogyan kell elkészíteni azt? Kezdje a hash a beszédes név „Kaszpi”. Szükséged lesz:

• 2 liter kuvasz;
• 30 g Kaszpi hering;
• két evőkanál torma és annyi olívaolajat.

1. 200 gramm pörkölt shad a serpenyőben, dörzsölte olajjal.
2. Párhuzamos Forraljuk 50 gramm Sturgeon és 4 db. cukorrépa.
3. Vágott 100 gramm zöld hagyma, pár uborka és egy kis petrezselyem és a kapor.
4. Mi Shad külön húst a csontokról, és morzsolódik egy serpenyőben.
5. Ott is benyújtja vágott heringet, és minden zöld.
6. Cékla kell lereszeljük, és azt is tedd egy bankot.
7. Minden öntsük kvas, add torma, kecsege és ehető jég.

Adjon az étel egy kis sört, és tálaljuk. Az íze rendkívüli, és az eltöltött idő semmit.

falatozás

Okroska kétségkívül felkeltette az étvágyat, és itt az ideje, hogy egy snack. Ismét segít hal hering. Hogyan sózzuk? Felhalmozni:

Is meg kell sót, borsot és a babérlevelet.

1. Meg kell vágni hal, külön a húst a csontokról.
2. Egy tálba nagy, csatlakoztassa az olaj, ecet, cukor, fűszerek és lavrushku.
3. Hozd a tűz felforraljuk, és adjuk hozzá a paradicsom és apróra vágott hagymát a fele gyűrű.
4. A keveréket forraljuk egy másik negyed óra.
5. Utána le kell hűteni.
6. És akkor tegyük egy tálba szeletelt hal.

Körülbelül nap a hal páclében a hűtőben, és akkor lehet biztonságosan, hogy az asztalra!

A főétel

Ja, és ugyanaz az egyetemes shad! Hal sózás recepteket, amelyek nagyon változatos, minden fog élvezhető. Ön is használja az ecetet, és a bort, és a citromlevet. Hal nagyon hálásan fogadja az ízek egyéb összetevők, hanem azért, mert egyre puha és szaftos.

Nem szükséges, hogy főzzük nagyon csípős fűszerek, különben fennáll a kockázata, hogy egy igazán tüzes étel. Jobb kiegészíti a hús gyógynövények, zöldségek és természetes szószokat. Például, hogy a karok shad recept a sóska mártással. Amire szükség lesz:

• 1,5 kg hal és ugyanaz sóska;
• azt is meg kell egyharmada csésze olívaolaj;
• leve egy citrom;
• babér;
• kakukkfű;
• oregano;
• só, bors;
• olaj;
• mogyoróhagyma;
• egy pohár fehér bor és tejszín.

Az étel lehet főtt a grill. Ez ízletes és alacsony kalóriatartalmú:

1. Először, hogy a pác olaj, citromlé és fűszerek.
2. Ezek öntsük a halat, és hagyjuk egy órát.
3. Ez idő alatt, mossa és enyhén forraljuk sóska, majd vezessük át a szitán.
4. Az olajban megsütjük hagyma bor és reszelt sóska.
5. Adjuk hozzá a tejszínt és a fűszereket ízlés szerint. Ez a legjobb mártással.
6. Közben eljött az idő a hal. A forró grill megsütjük shad 8 percig mindkét oldalán.
7. öntsük a halszósz alkalmazása során.

Ha egy konzervatív a konyhában, akkor lehet használni, ha a serpenyőben, de először meg kell dobni a tetemet búzaliszt, miközben alkalmazzák a kicsit megszórjuk kurkuma. Fish kap egy finom és gyengéd, és alkalmazása során a szósz teszi, hogy nagyon fűszeres és érdekes. Ez a szépség értékelni fogják az otthoni!

Kapcsolódó cikkek

• Len sózott - kész természet

• Oroszország Bajkál halat

• Hal Aerogrill - lépésről lépésre recept fotó, finom receptek