e Teflon káros
Főző tapadásmentes teflon bevonata már régóta ismerik a mindennapi életben. Háziasszonyok, mint, hogy az étel nem kellően hőkezelt, lehetséges, hogy minimalizáljuk a zsír a főzés során. A közelmúltban a sajtó kezdtek megjelenni információt veszélyeire teflonbevonatú. Próbálja meg kitalálni, hogy a teflon káros, tényleg?
Teflon vagy PTFE (politetrafluoroetilen) - hasonló anyag a műanyag, széles körben használják nemcsak a mindennapi életben, hanem használják a gyógyászatban, elektrotechnika, űrkutatásban. Újabban az orvosok nem a műtét, hogy felszerel egy teflon beültetni egy ember, aki az előrejelzések szerint eltűnik egy éven belül. Úgy tűnik, hogy a válasz egyértelmű: Teflon kár egyértelműen eltúlzott, mert az orvosok nem teszi tönkre a beteg? De nem minden ilyen egyszerű. Kiderült, hogy az anyag inert normál körülmények között, de amikor melegítjük magas hőmérsékleten teflon bomlani kezd, és bocsátanak ki mérgező anyagokat, amelyek közül az egyik egy karcinogén, és elősegíti a rák kialakulásában. Ebben az esetben a külső bevonat az ételek nem változik.
Egyes jelentések szerint a tapadásmentes bevonat káros csak megközelítő hőmérsékleten 300 fok. Jellemzően, egy olyan hőmérsékletre, edények nem melegítjük, kivéve azokat az eseteket, amikor az edényt engedélyezve van a lemezen, vagy edényt sütőben. Szintén befolyásolja hátrányosan a feltétele a Teflon okozott esetleges károk fedezésére az ételek: karcolások, mikrorepedések. Károsodott allokál bevonat mikroszkopikus részecskék, hogy az emberi szervezetben. Szakértők javasoljuk faspatula és nem használ, ha mosogatni merev szivacsok és washcloths, ha főzés teflon fazék kizáró mikro.
Felhasználási feltételek teflon edény
Annak érdekében, hogy teflon edényeket nem káros, bizonyos szabályokat be kell tartani:
- Ne hevítsük túl Teflon edények és ne használja a főzéshez a sütőben;
- karcolás ételeket, és ne használjon súroló szivacsok ellátás;
- Ne használjon súroló vagy maró hatású tisztítószert-tisztítószerek, elmosogat megfelelően;
- vásárolni az ételeket jól ismert gyártó;
- Ne használjon lábasok tapadásmentes bevonat hosszú ideig, vesz egy új után három-négy év.
A következő egyszerű szabályokat, akkor mentse el a saját egészségét és az egészségügyi szeretteiknek.
Tapasztalt szakácsok tudják, hogy milyen fontos a megfelelő hőmérsékletet a főzés hús. Minden fajta hús fenntartását igényli saját fok. De hogyan lehet ezt vezérelni? Segíts speciális hőmérő.
Mielőtt a hostessek igen gyakran felmerül a kérdés, frissességének megőrzésére élelmiszerek a hűtőben vagy az otthonon kívül. Annak érdekében, hogy megoldják ezt a problémát egy kis eszköz - vákuumos fóliahegesztő, amely megőrzi az élelmiszer csomagolásban, leeresztjük a levegő és ezzel megakadályozta a baktériumok élőhely.
Kés - Konyhai eszközök, amelyek nélkül nem jár költségekkel, szeretője. És az egyik legfontosabb feltétele a minőségi vágás termékeket ez az élességet. A csiszoló szerszámok, sok. Fogunk beszélni elektromos nozhetochkah.