Csirkét a sütőbe teljes egészében a görög, magic
Nem számít, milyen a rajongók slozhnosochinennogo többkomponensű csirke receptek, csirke sütőben egész - ez a legfényesebb és finom étel csirke.
Csirke lehet főzni több tucat (vagy száz?) Módon, és mindegyik nyit kedvenc termék a maga módján, egy új éle, amely lehetővé teszi, hogy élvezze egy kis ízelítőt, hogy soha nem unalmas. Vannak azonban olyan receptek, amelyek akkor ez egy „hívókártya”, mert a legjobban képviseli a terméket, annak minden lenyűgöző önellátás. Ez a csirke, sült egész.
Minden országnak megvannak a maga furcsa szokásai csirkesütés a sütőben teljes egészében. Például Olaszországban, a madár főtt narancs és rozmaring, Észak-Afrikában - tejszínes citromos mártással, Mexikóban - cayenne bors és a kukorica. Nos, megpróbáljuk főzni egy finom csirke hiszen hagyományosan készített partján Görögországban.
Csirkét a sütőbe egész együtt finom illatú fej fokhagyma és arany kockára vágott hagyma - a görög konyha. Főzés előtt a madár pácolt egy illatos mártással citromlé, olívaolaj, mustár, fokhagyma és illatos friss kakukkfű. Ezek az összetevők kiegészítik egymást, és ugyanabban az időben, csirke ült a természetes ízeket, így íze túlzás nélkül lenyűgöző.
Hozzávalók a recept
- csirke (broiler csirke) súlyú 1,500-1,700 g
- 2 egész fokhagyma fej és a szegfűszeg 4
- hagyma 2 fej
- citrom
- 7 olívaolaj Art. kanál
- friss kakukkfű 5 gallyakból
- őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés
- mustár átlagos élesség 2 órán át. kanál
Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe egész
-
Először öblítés bontott csirke belső és külső hideg vízzel. Óvatosan pat szárazra papírtörlővel.
Ezután meg kell készítenie a pác. Gerezd fokhagyma (4 db.) Mentes a pelyva, és vágjuk vékony szeletekre.
Lemon, hogy távolítsa el az egészségre ártalmas viaszréteg, mossa ki meleg vízzel. Vágjuk a citrus félbe, és nyomjuk össze a levet belőle.
Kakukkfű gallyakból mossa, rázza le a vizet, és apróra vágjuk.
Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a kakukkfű és az olívaolaj.
Ízlés szerint bors, só, adjuk hozzá a mustárt és keverjük.
Dörzsölje a csirkét minden oldalon felére a pác.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on
Hagyma, tiszta, mosás, és vágjuk nagyobb darabokra.
fokhagyma fej mosás, akkor nem kell tisztítani. Minden vágott keresztben 2 félidőt.
Saute serpenyőben zsír növényi olaj. A központban a Put csirkemell oldalával felfelé, és szerte a szelet hagymát és a fokhagyma felét fejüket.
Tegyen egy serpenyőben a sütőben a középső szinten. Süssük csirkét 60-70 percig.
10 perc elteltével a kezdetektől a főzés, öntsünk 300 ml forrásban lévő forró vízzel.
A folyamat során a pörkölés libazsír a maradék pác.
Bird Tegyük egy nagy tál. Szerte a szépen zöld, fényes lédús szelet paradicsom, sült fokhagymás felét.
Csirkét a sütőbe teljes egészében a görög kész. Szolgálja, és kezeli a kedves vendégeket!
Gyönyörű köret lesz főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Ahhoz, hogy javítsa az ízét a burgonya lehet önteni az eljárás során kialakult csirke ízesített levet.