A sárgarépa Tulu, Ausztrália utazás útmutató
Ősidők óta, Tula mézeskalács nem csak egy élvezet és ajándéktárgy: ez adta a kártya kívánságait használtunk plakátok és tálca javaslattal együtt a házasság. Ő volt az asztalon, és királyok és parasztok, és ez volt a játék, és az első ábécé gyerekeknek, és egy ajándék ifjú. Emlékezzünk rá, a történelem és a hagyományok társított illatos fémjelzi Tula.
Miért van az, „répa”?
Az egyik szerint a leggyakoribb változata, a „bot” közvetlenül kapcsolódik a fűszerek, mint a 12-13 század mézes kenyér (ez kezdetben nevezték Mézeskalács, mert ez alapján a méz, liszt és gyümölcslé) kezdett hozzá az indiai fűszereket szegfűszeg, gyömbér, bors. kömény, szerecsendió.
Egy másik változata a szó eredete „répa” magyarázza, hogy a régi időkben a mindennapi életben a „feszültség”, ami azt jelentette, sütéshez.
Miért Tula?
Hogy a sárgarépa Oroszországban - továbbra is rejtély marad. Valaki azt gondolja, hogy a receptet hozta a vikingek a 9. században. Mások úgy vélik, hogy a sárgarépa használták ősidők óta a keleti szlávok az áldozatot: az ábrázolt a szarvasmarha, és akkor is, amikor a pogány rituálék feledésbe merült, a sárgarépa sokáig volt egy aura ünnep.
A 18. században mézeskalács elterjedt Oroszországban, ahol a szakértők a saját területén hozta receptek, még Berlinben, Párizsban és Londonban. Ekkor történt, hogy Tula iparosok, és álljon ki a tömeg a termelőknek. Tula mézeskalács, amely ünnepelte 327. években kedvezően társaik és nézetek, és ízét. Ő sütött különleges formák feliratokkal és számok, amit az úgynevezett „nyomtatás”. Ezen túlmenően, a Tula kézművesek utasítani mindenféle fűszerek, és elkezdte felvenni a lekvárt, majd sűrített tej, mert mi meg a Tula mézeskalács ízét.
A legenda szerint nincs egyetlen annyira szereti Duke Tula mézeskalács, hogy ő hozta 3 Tula kézművesek, akik újra létrehozni egy gasztronómiai remekmű neki. Az első mester nem sikerült a teszt egyszer, a második követelte, hogy a liszt és a víz Tula, de ez sem segített, a harmadik kért többet, és a Tula levegőt. Így a herceg kapta, hogy megértsék, hogy ez nem egy répa megy a fogyasztó és a fogyasztó - a mézeskalács, Tula.
A titok az, hogy mézeskalács
A forradalom után sok mester elhagyta Oroszországot és alá került elnyomás és száműzetés, így a titkot sütés sütemény szinte elveszett. Ezen túlmenően, mesterei a kézműves generációról receptek generációs titokként: az összes hozzávalót tárolódnak a memóriában, hanem papíron, és mérjük a mérleg segítségével a kövek vagy a vas darabok (master kerülni a standard súlyok, ami lehet akár egy gramm tanulni titkos komponensek arányát).
Segített újraéleszteni gyártásához mézeskalács titkos orosz természet: húzta tanuló mesterek Grechikhina a tömeget és a súlyok mérje meg újra a kis súlyokkal. A recept amelyet a mai napig kitüntetett arany díjat Európában és hozta a király nagylelkű „tip” családi Grechikhina mesterek.
„Loma mint Tula mézeskalács”
Tisztelet a mézeskalács Oroszországban volt, hogy nem volt szabad késsel, de csak összetörni, így tehát a „lebontani, mint a Tula mézeskalács”. A bot voltak kötve sok hiedelem és hagyomány. Például, amikor átadta a kártyát egy születésnapi vagy ünnepnapra esik, az első nap nem evett, és mögé a ikon - az őrangyala, aki feltette ezt a segítséget frissítők születésnapját egy év. Mézeskalács is úgy viselkedett, mint egy gyógyító: sütemény mágikus jelek vagy nevek szentek evett, mint a gyógyszer, vagy alkalmazzuk a fájó helyet.
Tula iparosok mindig megjeleníti fontos esemény az országban illatos termékeket. Tehát megjelent Nicholas II mézeskalács, Susanin, jelenetek a csata Kulikov. Néha, negyven-font sütemény alatt sült 16 kg tömeget és hosszt a mérő, és a remekmű nem ismételjük kemence, amelyben pogácsával, tört. Ilyen volt az ára egy titkos Tula emlékbe.