Udine a világon az egyik, Ivanovo House Nemzetiségek

„Naiv ... de,
Nem primitív, de ... "

Az IDN kiállítás festmény és grafika magángyűjteményéből a család Zorina

„Ivanovo az emberek”

Média All-Russian verseny
A legjobb lefedettsége kérdések az etnikai és etno-vallási kapcsolatok

Régiónkban több mint 150 képviselője az ősi kaukázusi emberek

Most senki sem csodálkozik a tudás angol vagy francia. Kínai vagy arab tökéletesre - több egzotikus. Mit tudsz mondani az Udi nyelven? Nem is hallottam róla?

De ez a nyelv, és beszélni is Udine - az ősi emberek a kelet-kaukázusi, ki lakik a Kura-völgy és a többség az állam a kaukázusi Albánia. Modern Udi (és az egész világon már csak mintegy 10.000) él Azerbajdzsánban (többnyire Nij valamint Baku és Oguz - korábbi Vartashen) és Oroszország, van egy közösség Grúzia, Kazahsztán, Ukrajna, néhány költözött a külföldi országokban.

Élő képviselői az ősi emberek és a régióban. Mint az elnök a állami szervezet „Nemzeti kulturális központ Udine Ivanova Ivanovo régió” Emil Manjari, most Ivanov élt Udin 45 család (mintegy 150 fő), szinte minden származik Nij falu. Közülük - orvosok, üzletemberek, a bűnüldöző szervek, és a diákok. Minden család kommunikálnak egymással, és barátok. Udine - az egész nép barátságos és segítőkész. Emil Benyaminovich azt mondja, hogy ha valaki segítségre szorul (akár másik régióban), Udi fogja megoldani a problémát (van egy közös elszámolóház a város Rostov régió).

Udi először érkezett Ivanovo a korai 1960-as évek - voltak beiratkozott hallgatók a helyi egyetemeken. A második hullám jött a kilencvenes évek elején a múlt század, amikor, miután összeomlott a Szovjetunió egész területén a Szovjetunió fokozta a migrációs folyamat.

Azonban senki sem elvesztette a kapcsolatot a hazát. Emil Manjari maga nemrég tért vissza Nij falu, ahol meglátogatta a rokonok és barátok. Azt mondja, megpróbál ott legalább évente egyszer: „Ez az a hely, ahol még mindig sok a hagyományok, majd a Udi az embereket.”

„Lánya benned, és ha - Isten”

Az egyik legszokatlanabb rituálék, amelyek Udine, úgy az esküvő. By the way, általában járni rajta 500-700 embert, és mindegyik elfoglalt előkészítése az ünneplés (egy speciális pre-esküvői ülésén minden egyes terjeszteni felelősség).

Udi esküvő két napig tart. Ünnepeld az első napon két családi nyaralás povroz start, és késő este a házak között van ajándékok cseréje (ez az úgynevezett „Gil”). 2-3 reggel körmenet a vőlegény a gép (mivel azok általában akkor történik, 10-15) jön a menyasszony a fiatal táncolt az első tánc egy kört a barátok és rokonok.

Az akció a tervek szerint a második napon. Különösen a vőlegény házához végzett rítusa leütéssel a bika fejét: ez különösen lógott a legmagasabb fa, és Udi fickók, hogy elérje azt a puskát. Ezután a legtöbb jól irányzott fegyverek lógtak a nyakán a vőlegény, így ő volt a sikeres vadász és kenyérkereső a családban.

Amikor lövések hallatszanak, a menyasszony tudja, hogy hamarosan jön a menyasszony barátai és rokonai (ekkorra készlet és fedél egy hosszú asztal a vendégek számára), és hozd édességek, ruhák és cipők. Igen, ez így van - a menyasszony még nem látott a ruháját az esküvő előtt! Most, persze, minden sokkal demokratikusabb és a vőlegény választja ruhában az esküvő előtt, de a régi időkben volt a vőlegény.

By the way, amikor a vőlegény elhagyja a menyasszony, anya árukapcsolás átölelte őt, és a tanú a kezében piros kendő - a szerelem jelképe. Részéről a menyasszony apja fontos szerepet játszik - elveszi a lányát a vőlegény ezekkel a szavakkal: „Lánya bizalom, és te - Isten.” By the way, Udi még soha nem volt hagyománya a házasságot számítással vagy kényszer - csak a szeretet és a harmónia. Általában milyen ez egy szertartás, akkor jobb, ha nem beszélünk, és nézni, első kézből (kollégáink például IGTRK egyszer filmre egy jelentést Udi esküvő).

Otthon Udi még kőből épült házak. Azonban most leginkább a vasérc, de még mielőtt a hazai épített folyami kövek, sziklák, vagy maguk téglákat agyagból kevert szalma.

Udine - vendégszerető emberek. „Ha nekünk valaki látogatóba jön, csak nem tudja elengedni, ügyeljen arra, hogy tudassa velünk, hogy a tea,” - mondja Emil Benyaminovich.

Általában tea - az egyik legnépszerűbb ital között Udine. isznak, bár a fekete tea, adalékok nélkül. De ahogy a nemzeti konyha, itt nyáladzik származó történeteket. Udi konyha változatos, beleértve a liszt, tej, hús, hal, főzelékek (gyakran a bab, rizs, dió, zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök, bogyók). A nagy ünnepek, mint például (és ez az új év, Mayevka, születésnapok és esküvői nap), úgy döntöttek, hogy főzni egy nagy pulyka - ez sütötték speciális kemencében tandoor (ugyanazon a helyen és a kenyér). És amikor egy fiatal anya újszülött jön haza, ő főzött khashil (egy tál készült búzaliszt).

Sőt, Udi kedvelt SiOH (rizs étel, a hús és a hagyma, vajban sült paradicsompüré), Chilov (rizs bab és dió), pilaf, ketalazac (leveles tészta dióval vagy anélkül) OHA ( leveles tészta), és az Afar (olyasmi, mint egy nagy tortát, félbehajtva, töltött). Az utóbbi - szezonális étel, mert amellett, hogy a töltelék és cseresznye szilva mártással határozottan fiatal csalán. Emellett tart egy különleges fűszerezés - pyushnyuk (ez a fű növekszik csak otthon Udi, és közel rugók, tiszta helyen), ezért itt van az Afar kell készíteni anélkül, hogy ez a fűszereket.

Elkészítésekor az interjút, láttam online fotót palackok, amelyek belsejében meglehetősen nagy uborka (fehér), nem hittem a szememnek - ha ez történik? Hogyan? És miért?

Kiderült, hogy nem optikai csalódás, és nem trükk. Udi valóban nőtt, fehér uborka - egy különleges minőségű, amely különleges klimatikus viszonyok, ezért nehéz növekedni régiónkban. Azonban, ahogy elmagyaráztam Emile Benyaminovich kísérletek mindig voltak, és sikeres. Általában fehér uborka - ugyanez a zöld fickó, csak egy kis ízelítőt a másik.

De miért és hogyan kerül a palackba? Mielőtt beszélünk erről, szeretnénk emlékeztetni olvasóinkat a veszélyeire alkoholfogyasztás. Így kiderült, hogy csökkentjük az uborka még egy kis „év”, amikor könnyedén elfér egy üveget, és hagyjuk, hogy növekszik egy üvegedénybe. Csak egy héttel később a magzat növekszik a kívánt méretre és könny. Ezután, a palackban egy uborka öntjük Udi sört (Araki), uborka és működni kezd, mint egy szűrő, tisztító ital Kozma- olajok és egyéb káros anyagok.

Megőrizve az ősi hagyományok a nép és nyelv - a családok még mindig beszélnek Udi nyelvet. Ugyanakkor azt továbbítani, mint mondják, a szájról szájra, mert az írás és az ábécé veszett a XVI században.

Azonban kísérletet tettek visszaállítani az elveszett több mint száz évvel ezelőtt. 1853-ben St. Petersburg-ban megjelent első Udi szótára 322 szó, az úgynevezett „szótár gyakori kifejezések kaukázusi Udi fordítással orosz nyelvre.” 1934-ben, az első primer Udi-ben megjelent Sukhumi testvérek T. és M. gazellák. És a második felében a XX század professzor Ted Gukasari kiadott Uda-azerbajdzsáni-orosz szótárban.

Most, hála aktivisták Udi elkészített és kiadott könyvek és kézikönyveket az Udi nyelv társadalmakban, folklór gyűjtemények és novelláskötete Yasha Udine élő Szaratov, - ez az egyetlen időpont Udi író, aki tagja az Írószövetség Oroszországban.

Udi Sela vannak szabad szétszórt elrendezés. A tanya magában háztartási udvar, gyümölcsös ültetvények anyával és bekerített fonott vagy kőfal. Az ókorban, az ablakok a házak nem voltak, és a fény jött át a kis lyukak a falak és a tető. A közepén a helyszínen volt, nyitott tűzhely tűz, amelyen élelmiszert állítanak elő. Végén a XIX. hangsúly került felváltotta egy kandalló (Bukhara) kémény, később megjelent vaskályha-patch. Egyik fontos eleme az otthon tágas tetőtéri, gyakran egy kandalló, melyet a szárítás és a tárolás gyümölcsök. Elején a XX században. voltak kőből kétszintes ház egy galéria (Seyvan), széles üvegezésű ablakok.