Red borscs a Kuban
Borscs a Kuban - illatos, gazdagság és egy nagyon finom első fogás. A fő különbség a Kuban borscs - az, hogy a készítmény nem használható vörös cékla és világos vagy csíkos. Az úgynevezett - borscs. De a fő feltétele a Kuban ízletes borscs levest tekintjük, akkor legyen tápláló. Ezért erőleves legalkalmasabb baromfi hús (csirke vagy kacsa), sertés (marha) a csont. Azaz, a gazdagság lesz a húsleves, a finomabb kap piros borscs on-Kuban.
Hozzávalók egy ötliteres edények vörös cékla a Kuban:
- 3,5 literes gazdag táptalajon;
- 250 g Borscheva cukorrépa;
- 1-2 sárgarépa (mérettől függően);
- 3-4 nagy húsos paradicsom;
- nagy fej vöröshagyma;
- 0,8-0,9 kg burgonya;
- 3 evőkanál. egy kanál (csúszdával) paradicsompüré;
- egy kaliforniai paprika;
- fele káposzta (közepes méretű);
- friss fűszernövények;
- Finomított olaj;
- só,
- szegfűbors,
- babérlevél,
- egy pár gerezd fokhagyma,
- fűszerek (opcionális).
Borscs a Kuban - recept
Cékla tiszta, dörzsölni egy durva reszelő, és azonnal dobja a forró húslevest. Ellentétben cékla borscs különböző betakarító nem folt a levest a piros. Együtt cukorrépa dobás és 2-3 hámozott burgonyát képezik általában.
Répa így főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a többi hámozott és vágott burgonyát darabokra krupnovat. Ha a levest még nem solilsya, majd sózzuk meg, hogy a szeretet.
Míg a burgonya főtt, szakács zazharku. Paprika zúzott vagy közepes méretű csík vagy kocka, apróra vágott hagymát és sárgarépa dörzsölje. Összeadjuk az összes zöldséget a serpenyőben, és megsütjük finomított olaj.
Amikor obmyaknut zöldségeket, hozzáadjuk a pépesített paradicsom és paradicsompüré. Friss paradicsom helyettesítheti az otthoni konzerv paradicsom. Ez szükséges körülbelül 300-400 ml. Zazharku főzzük 8-10 percig. Só nem szükséges, de egy teáskanál cukor, adjuk hozzá szükség. Cukor lelapul sav paradicsom.
Amikor a burgonya puha, ezeket figyelembe leves zazharku. Ez zazharki Kuban borscs és ad egy gazdag vörös színű.
10 perc elteltével összegyúrjuk villás burgonyát, amelyek dobott egy húslevest általában. Sypetsja fűszerek (bármelyik első fogás), bors, dobott pár babérlevél, és így borscs forraljuk alacsony lángon 15 percig.
Ezalatt az idő alatt, finoman shikuet káposzta, és küldje el a levest. Káposzta kell főzzük kb 3-5 percig. Ha káposzta használt nagyon nehéz, egy kis növekedés ebben az időben. Ellenőrzés levest és sózzuk, hogy a só, ha szükséges.
Akkor dobja az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövények. Akkor adjunk hozzá egy piros leves egy kicsit csípős paprika, ha úgy tetszik, az élesség. Kapcsolja ki a tűz, néhány perc után folytatódó forraljuk. Szorosan zárja a pot fedél és így borscs 10-15 percig. Ez idő alatt ő lesz elégedett az illata a fokhagyma és gyógynövények.
Borscs a Kuban. fénykép
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.