Recept levest Kuban modor on
Főzni borscs Kuban:
1. Először is, természetesen, meg kell főzni a gazdag húslevest. Egy nagy fazék kihagyás mossuk csont, töltse meg vízzel, küld vissza a hagymát és a sárgarépa teljes egészében. Vágott zöldség nem kell, főzés után a húsleves, nem használjuk őket. Só ízlés szerint. Tárgy főzzük nem kevesebb, mint 2 óra. Minél tovább főzzük a levest, a tápláló és erős lesz, de meg kell rendelni, és hogy finom Borschik. Szükségtelen, hogy rendszeresen távolítsa el a habot a fermentléből.
Amikor a húslevest főzött, meg kell, hogy a csont és biztos, hogy levest, hogy a mi leves kiderült, hogy nem csak finom, hanem szép. Vegye ki a húst a csontokról, és küldje el a feszült húslevest. Alapját borscs kész.
2. Most folytassa a készítmény a borscs. Számomra a legfontosabb dolog a borscs - az összhang, ami küldjük zöldségeket a húslevest.
A forró húslevest elküld főtt burgonya előre kockára vágott.
3. Bár a burgonya főtt puhára, addig fogunk készíteni zazharku a borscs. Hagymával és paprikával finomra vágott sárgarépát és a céklát három egy durva reszelő. A serpenyőben, öntsük a zsír a sütéshez (használhatja zsír vagy növényi olaj szagtalan, ez ízlés dolga). Amikor olajat melegítjük, a hajó sült hagyma, sütjük, amíg aranybarna. Egyszer hozott zazharku bors és megsütjük 1 percig, majd küldünk sült céklát és a sárgarépát. Zöldség passeruem pár perc és kikészített paradicsompüré, a masszakeverék jól zöldségek és töltse 250 ml vizet vagy húslevest. Miután zazharki forr - ez kész. Lemond ki oldalra, várja a dicsőség pillanata.
4. Amint a burgonya főtt, öntsük zazharku. Várjuk, amikor jön egy forraljuk, és elküldi a forró húslevest káposztát. Káposzta feltétlenül helyezzük a levesbe után a paradicsomot, úgy, hogy nem forr, és viszont kissé ropogós.
5. Meddig kell főzni a káposztát nem kell, csak addig a pontig, ahol válik enyhén áttetsző. Ez körülbelül 5-7 percig, hogy a téli káposztát és 3-5 perc alatt egy fiatal (tavasszal). Miután elküldte a káposztát és babot.
6. Most itt az ideje felvenni a leves fűszerek. Én rendszerint a komló-suneli (nagyon szeretem a szagát), őrölt fekete bors, babérlevél, és szárítjuk koriander. Adj fűszereket és főzzük egy pillanatra, hogy mi a borscs minden ízét. Most tegye a Kuban borscs vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.
7. Még egy perc - és a mi konyhai tele van gyönyörű illatok. A Kuban leves kész. Fedje le egy fedővel, hogy egy kicsit jelen van. Ahogy a dédanyja, leves mindig finom minden másnap. De mi lett volna képes, hogy ne várjon, és megy az asztalt. Benyújtja Kuban borscs tejföllel, fokhagyma, szalonna, egy kis kenyeret vagy szürke fánkot. Jó étvágyat! Örüljetek magát és családját!
Születtem a Kuban régióban, és úgy tudom, hogy az íze a Kuban borscs. Először az előkészítésben még soha nem használt komló sikerült.
2. A régi (megsárgult) szalonnát, zöldségfélék (hagyma, kaliforniai paprika) eldörzsöljük régi sót és zsírt, és dobott a húslevest. Öreg, kövér főzés után borscs egyszerűen eltávolítható.
3.Morkov és céklát finomra vágott és nyers küldött a húslevest. És a céklát előtt, mert ridegebb.
4.Tomatny juice (beillesztés) készített csak a hazai paradicsom (paradicsom fajták „volgogradets”, mert a savas.
5. A leves a legjobb - egy kacsa vagy liba is jó a hazai csirke.
6. A zöld - csak petrezselyem.
Tehát levest készített minden rokonom, mint a leves, és azt kellett a kollektív táborokat, ahol a com. Párt és a kormány irányított minket, hogy a / x munka, folyamatosan dolgoznak.
Zazharku én mindig is tették, és soha nem a nyers cékla cékla és a sárgarépa küldeni.
Régi faggyú, és a dédanyja használt, de sajnos, főzzük pontosan, ahogy ő nincs lehetőség. Salo tartják nagy fa láda, hogy ez volt a régi és szerzett vkusa.Da és én még nem láttam egy darabig, hogy valaki „push” bacon leves, minden tapad az egészséges táplálkozás))
Ha lehetséges főzni paradicsompüré otthon, csak én, de ha nem, a nagymamám vett és üzletek.
Ami a levest, akkor természetesen használhatja és baromfi, már létezik, mint mondják az íze és színe.))
A gyógynövények és fűszerek, a nagyapám azt mondta, hogy az étel nem létezik fűszerek nélkül, emellett tanított anyám, és ő ennek megfelelően változik. Kuban vette magának a legjobb a különböző kultúrák, élünk nem hiába az Észak-Kaukázusban, kaukázusi fűszerek csak ízt minden étel. De ha személy szerint nem szeretem őket, persze nem tudod.))
Mindenesetre, hogy hány ember, háziasszonyok, régiók, városok és falvak hazánkban, így valószínűleg borscs.))
Zatolochku nagymama gondoskodott róla: régi szalonna apróra rubilos hagymával és verte a burgonya, megy minden, mielőtt a leves és a káposzta.
Mint én recept a borscs: marhahúst hideg vízben, van egy izzó, a burgonya szelet és a régi sala.Varim hús eltávolítása penku.Rezhem csíkok cékla, sárgarépa, és a paszternák (fehér gyökér) .A fĘzze vöröshagyma növényi olaj, amíg aranybarna, ott a paradicsomlé és paradicsompüré, a víz párolgása overcook és még kicsit podgorelo.V stupochke mozsártörő kitolja a fokhagyma, hagyma, régi zsírt (az edények), és a főtt hús kartoshku.Posle órás forralással szóló aprított zöldség csíkokra, és zazharku zatolochku .Chut forr azonos kocka és a burgonya, paprika csíkokra vágva, és apróra vágott petrezselyem és ukrop.Zakladyvaem naschinkovannuyu kapustu.Spetsii-Lavrushka, piros erős paprika, só.
