Recept sütemény áfonyával
Őszi nagylelkűen megosztotta velünk a vitaminokban gazdag ajándékokat, hogy erősítik az immunrendszert. Hála nekik, a test könnyebb harcolni ki a vírusok és fertőzések - kellemetlen társait közelgő hideg időjárás. És a legjobb módja, hogy a vitaminok - a napi étrend tartalmazza a szezonális zöldségek, gyümölcsök és bogyók. Ősszel piték legyen szezonális, őszi bogyók.
Áfonyás áfonya az adott, keserű-savanyú íz, az általunk használt nem csak a gyógyszerek bogyók, hanem egy csodálatos, finom töltelék torták és sütemények, akár tiszta formában, azzal a kiegészítéssel, alma vagy körte.
Sütés ezek sütemények fogja használni bezoparnym elkészítési módja a tésztát. Mit jelent ez? Ez az, amikor az összes hozzávalót összekeverjük egy lépésben (az idő), de továbbra is a jó gyúr, és várja meg, amíg „növekszik”.
Tovább - a tészta recept tökéletes piték bogyók (bizonyos értelemben - az alattomos) töltelék, mert mindig megpróbálja „megúszni”, majd megégett, és azon belül a pogácsa nagyon kevés. Kár, hogy! De kiderül, a tésztát rugalmas és sűrű ahhoz, hogy tartsa a tölteléket.
Aztán kinyitotta az egyik egyszerű titok, hogy sütés sütemény bogyó kitöltésével nedves - ez lenne szükség egy közönséges sütés muffin.
7 g szárított élesztő - a standard csomag Dr. cégek Oetker vagy 2 teáskanál.
Cranberries vehet friss és fagyasztott.
A teljes főzési idő - 3 óra 0 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 30 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 244 kcal
Adag - 15 adag
Főzni sütemény áfonyával
Flour - 500 g
Élesztő - 7 g száraz
Tej - 150 ml
Vaj - 80 g
Cukor - 60 g tésztában
Só - 0,5 tk
Egg - 2 db.
Lingonberry - 200 g
Cukor - 2 evőkanál töltelék
Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
Apple - 1 db.
Tej - 2 evőkanál
Cukor - 2 evőkanál gyöngy dekoráció
Porcukor - választható
Mielőtt elkezdené a tésztát kell készülniük több termék:
- Elolvad a vaj előre, és tárolható.
- Az egyik tojás osztva fehér és sárgáját. A sárgáját félre egy időre, hogy az oldalán -, akkor még mindig hasznos a sütés. De a maradék fehérje és egész tojás kissé vzobem nem különösebben lelkes - csak simára.
- Tej melegedni körülbelül 40 fok, de nem több! Ez káros a növekedés élesztőt.
Rostált (kötelező!) Liszt összekeverjük a megfelelő mennyiségű élesztő, só és cukor. Ezután hozzáadjuk az összes nedves részek - a langyos tejet, az olvasztott vajat és a felvert tojással.
Gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy egységes, puha és rugalmas. Ha a tészta gyúrást követően még mindig úgy tűnik, túl ragacsos - a liszt már nem szükséges, hogy adjunk egy kicsit jobban hidratálja kezét, és egy íróasztal növényi olaj, és így teljes a dagasztás. Tól a túlzott mennyiségű liszt tészta lehet túl meredek - sütemények, például rossz emelkedik és megkeményedik gyorsan.
Végén formában a tésztát egy labdát, tedd egy tálba, és tedd a hangerő megközelíteni meleg helyen, borított egy törülközőt a huzat.
Míg a tészta felemelkedik kell készíteni a töltelék. Ehhez, a bogyók (ha friss) jól meg kell mosni és szárítani.
Grind egy turmixgépben bogyók cukorral. Ezután adjuk hozzá a püré keményítő és apró kockákra vágjuk hámozott alma. Keverjük össze, és tedd egy tányérra. Forraljuk közepes lángon körülbelül 1 percig - amely idő alatt a töltési időt sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, így pogácsákat.
Mellesleg - könnyen lehet, hogy a töltelék, és a fagyasztott bogyók. Ehhez elég lesz feloldása őket egy kicsit, nos, így nem volt elég a „kő” göröngyös.
1,5-2 óra múlva a tészta térfogatának növekedését valahol a 2-szer.