Sütemények áfonyával - recept lépésről lépésre fotók
Sütemények áfonyával - nagyon puha és finom, csak a szádban olvad tészta egy kis fanyar tölteléket. Az én személyes kedvencem közül az összes sütemény bogyó tölteléket.
ÖSSZETEVŐK
- 300 ml tej
- Növényi olaj 150 ml
- Száraz élesztő 15 gramm gyorsan ható
- Tojás 4 db
- Burgonyakeményítő 50 g
- Cukor 275 g
- Búzaliszt 760 g
- Vörösáfonya 350 gr
- Vaj 40 gr
- Salt 1/2 tk
Tehát ott megy. Elindításához összegyúrjuk a tésztát. Erre a célra, egy fűtött pohár tej (150 ml.) Hígítottunk élesztő. Adunk nekik 10-25 percet állni. Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet, keverjük. Annak tömegére összhangot kell hasonlítani egy sűrű krém.
Fedjük le fóliával, hagyjuk meleg helyen 15-20 percig, amíg egyfajta sapka jelenik meg.
Egy nagy tálban, ami lesz, hogy keverje össze a tésztát, enyhén felvert tojás, keverjük össze az olajat, sót és cukrot ('75).
Keverjük össze az üveg előmelegített tej (150 ml.) Állítjuk elő sört érintkező (az első pont) és a tojás-olaj keverék.
A kapott elegyet töltjük lisztet. Alaposan keverjük össze egy kanállal.
Gyúrjuk a tésztát, alkotó azt zsemle. A tészta sima, egyenletes. Ne légy lusta, hogy gyúrni: a jobb gyúr, annál finomabb lesz sütemények.
Azt hogy mi zsemle nagy alakja, zsírozott növényi olajat. Fedjük le fóliával vagy törülközővel, tedd meleg helyre, és hagyjuk állni egy óra és fél. A tészta a mennyiségi növekedés mintegy felét.
Ezt követően meg kell még egyszer obmyat tésztát, akkor hagyja még egy fél órát meleg helyen. Közben Tegyük a tölteléket: mix áfonyával 200 g cukrot.
Keverjük bogyók cukorral alaposan, így ezek álltak sok lé. Hozzáadása keményítőt az elegyhez, keverjük össze - és a tölteléket kész.
