Pilaf sütőtök és a hús recept lépésről lépésre fotók
Ha kipróbálod az íze pilaf azzal a kiegészítéssel, sütőtök, akkor visszatér, hogy újra és újra. Az első alkalommal próbáltam ezt pilaf Azerbajdzsánban és beleszeretett ez az étel. Tök, látszólag annyira egyszerű és messze mindenki kedvenc zöldség. De mit ad az étel ízét zheltobokaya ezt a szépséget! Enyhén érzékelhető édesség nagyon jól kombinálható tápláló rizs és zsíros húsdarabok. Rendes pilaf csak játszott egy új módon.
Pilaf sütőtök előállított hús, valamint nagyon illatos és étvágygerjesztő, hogy kész a recept hozzáadásával sertés. De csirke és marha is jól működik. A bárány - így az összes klasszikus.
Az említett alkotórészek mennyiségeit kapott 4 részletben pilaf sütőtök és a hús. És előállítására ez az étel fogja tölteni 1,5 óra.
Szintén hagyományosan pilaf az Azerbajdzsáni hozzá a mazsolát, aszalt sárgabarack, sáfrány, kurkuma.
összetevők
- Sertés - 500 g;
- Rice - 250 g;
- Hagyma - 300 g;
- Sárgarépa - 250 és 300, g;
- Tök - 250 g;
- Fokhagyma (nagy) - 1 db.;
- Napraforgóolaj - 150 g;
- Fűszerezés pilaf;
- Szárított Barberry;
- Pepper;
- Chile;
- Sót.
Főzni rizottó sütőtök és a sertéshús
Hogy pilaf kiderült jó, ízletes és omlós, nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő ételek az előállítására. Ne próbálja meg főzni az edényt egy vékony falú zománcozott serpenyőben. Hús és zöldség éget, és tartsa be az alján. De a végén ki fog derülni, a szokásos rizs kása. Pilaf a legjobb, hogy egy vastag falú öntöttvas serpenyőben vagy vízforraló. Öntsd napraforgóolaj és egy jó meleg fel azt. Annak ellenőrzésére, a mértéke fűtőolaj, dobásnál egy csipet sót üst. Ha recseg és dohányzik, akkor lehet kezdeni, hogy megteremtse a termék jövőbeli pilaf.
És az első, hogy a hús. Ő előre Hideg vizes mosás, száraz. Vágjuk a szelet 2,5-3 cm, és küldje el az üst. Hagyja, hogy a hús enyhén pirított magas hő.
Közben élvezheti a zöldség. Hagyma, lefejtjük a pelyva, negyedekre vágják. És akkor minden evőpálcika. Küldje el a húst, így csökkenti a tűz közegben. Fry a hagymát, amíg aranybarna. A jobb megsütjük a hagymát, a több telített árnyékban lesz a kész étel.
Sárgarépa pilaf vágjuk kockákra. nem túl granulátumot kell, kivéve, ha üzembe a darab egyszerűen szétesnek. És ebben a kész pilaf tököt azerbajdzsáni sárgarépa szükségszerűen változatlanok maradnak. Helyezzük az ékek az üstbe, hogy a tűz még kevésbé, fedjük le és pároljuk 25-30 percig Zirak.
Most meg kell tisztítani a sütőtök a durva héja és vágjuk kockákra a mérete egy kicsit kevesebb húst. Tedd a sütőtök tetején sárgarépát. Ne keverje!
Az egyik a legkívánatosabb komponensek pilaf szárítjuk borbolya. Ezek a sötét savanyú bogyók, illetve érdekes ízű ételeket. Borbolya sort. Öblítsük és elküldi a többi összetevő.
Dish sóval, adjunk hozzá fűszereket (kömény, koriander, kakukkfű), apróra vágott chili, fekete bors (lépésről lépésre fotók).
Nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő rizs pilaf. Persze, a legjobb, hogy egy speciális rizs „devzira”. Jó, ropogós párolt pilaf nyerik gabonafélék. Hosszú szemű is alkalmazni kell. A legrosszabb helyzet kerek rizs. Ő meg Vare könnyen ragasztott, így pilaf nem illik. Ábra alaposan öblítse le hideg vízzel, és óvatosan tedd a tetején a sütőtök. Simítsa ki a far spatulával, öntsük a vizet úgy, hogy lefedte a szám 1,5 cm. Fedjük le a kanna fedelét, kapcsolja be a magas hő-és főzzük pilaf 10 percig. Ezután a fej fokhagyma dip a rizs, csökkenti a hő a minimumra. Pároljuk a fedél zárva pilaf 40-45 perc.
Ready pilaf mix fakanállal és tálaljuk.
