Őz hasznos és energiatartalmát, élelmiszer és egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Őz alkalmas mindenféle hőkezelés. Az összetevő előállítása többször gyorsabb, mint a marha. Ezért, steak vagy karaj lehet főzni teljesen a grill vagy serpenyőben, anélkül, hogy további pörkölés hús. Gyengéd őz szerkezet nem tűri alkalmatlan szakácsok. Téve a hő vágott száraz lesz, és a gumi.
Hasznos tulajdonságai összetevő
Visszatérünk a hasznos tulajdonságait. Vitamin készítmény javítja az agy teljesítményét, elősegíti a növekedést és a fejlődést az izomszövet, az energiahatékonyság potenciális újrahasznosítás. Miután adag hús agy gyorsabban működik, a tanulási folyamat nem tűnik annyira unalmas, és teljesen érdektelen, és a memória regisztrálja a legapróbb részleteket is. Ezen túlmenően, őz stimulálja a gyomor-bél traktusban, és növeli az étvágyat több alkalommal.
Az érték a hús által meghatározott módon a szarvas él. Állatok fogyasztanak nagy mennyiségű moha. Ez zuzmó alapján az északi állat etetésével. Ez adja meg a moha hús antibiotikum és gyógyászati potenciálját. Ugyanez zuzmó is felelős a tápértéke a késztermék.
Őz lehet biztonságosan fogyasztható nyersen. Nordic nemzetek készítünk egy különleges étel - stroganina. Ez fagyasztott szarvas húst, vágjuk vékony csíkokra. Stroganina enni a helyi és különösen élvezte rendkívüli csemege a turisták számára.
Mivel a nagy mennyiségű szelén (Se) szarvas kibocsátások szabad gyökök, védi a szerveket a penetráció a nehézfémeket. Tápanyag fejt ki megelőző hatás, és megakadályozza a szívbetegségek, érrendszeri.
Nem csak előnyei vannak a szarvas hús, hanem a belsőségek. Alapján kivonatok szarvas agancs készül számos gyógyszer. Ez elszívó erősíti a védelmi funkció az immunitás, helyreállítja a szem és a fül.
Táplálkozási tanácsot feltétlenül írja be a diétát szarvas terhes és szoptató nők. Hatóanyag támogatja az egészségügyi az anya és a baba biztosítja a szükséges tápanyagokat a normális fejlődéshez. De a hús nem csak hasznos a nők számára. Férfiak értékelni fogják a termék javított erekció, aktiválása a vérkeringést és a szexuális működés javítására. Általában fogyasztása után szarvas szem előtt világosabbá válik, a bőr tisztább, és az emberek energikus és egészséges.
Szarvasgulyás fogyni
Őz egy sokkal könnyebb és gyorsabb felszívódik az emberi szervezetben. Még a hírhedt csirkemell „keményebb” az emésztőrendszer. Írja be a diéta a legtöbb pályázat vágás minimális mennyiségű zsírt (a hasított minimális izom aktivitás).
Ne felejtsük el, hogy a hús nem emészthető hasonlítható zöldség vagy teljes kiőrlésű gabonák. Számolja ki a megfelelő mennyiségű fehérje. alapján a testsúly, magasság, életkor és céljait. Egyél protein termék ebéd vagy reggeli. Ha azt tervezi, hogy a fogyás, ne terhelje túl az esti étkezés hús. Este, az anyagcsere lelassul, és az állati termékek, amelyek már nem volt ideje, hogy elsajátítsa, leromlott alatt édes álom. Ne felejtsük el, hogy híg fehérjeszái - zöldségek és néhány gyümölcs. Egyél legalább 400 gramm zöldséget naponta, és néhány héttel később a szavazás első egyértelmű eredményeket.
kémiai összetétel
Táplálkozási értéke (100 g nyers hús)
Rövid történeti háttér
Az első írásos bizonyíték a használatát szarvas húst év eddigi 170 NE Állati élet jelentősen megkönnyítette az akkori helyi lakosság. Agancs kivonata gyógyszerek, a cellulóz őröljük a smink a bőrt ruhák és sok háztartási cikkeket.
Ha a középkorban szarvas volt a kiváltsága a gazdagok rétegeinek, a fejlesztés során a Far North volt az egyetlen elérhető húst tápláló termék. Bennszülött északi népek mindig érzékelhető őz, mint mi a csirkét. és enni naponta.
Használata összetevőként kozmetikai
Őz nem korlátozódik a kulináris élvezetek, egy összetevő több évszázados sikeresen használják a kozmetika. Rénszarvashúsban tejszínes drága és hatásos. Az általános gyakorlat, hogy szarvas ápoló termékek származik az ősi Kínában. Egész darab őröltük egy finom por és hozzáadjuk a arckrém növényi alapú. Az akkori gyógyítók úgy vélték, hogy az összetevő elhalasztja az öregedés folyamatát, kisimítja az első ráncokat és felfrissíti a nő arca lesz hozzá egy bársonyos fénye. Krémek és maszkok tényleges hozama a korábbi fiatalos bőr tónusát, ami még inkább rugalmas és kellemes tapintású. Mellékhatások ezekből kozmetikai eljárások nem figyelhető meg. Tekintettel arra, hogy a modern orvostudomány fejlődése, az kell alkalmazni a legújabb darab szarvas az arcon sokáig eltűnt. Sokkal jobb, hogy használja bevált és kipróbált laboratóriumi emulziók / sera / gélt.
Alkalmazása főzés
A legtöbb esetben, őz szolgál főétel. A hús pác vegye különösen köret, találj ki egy módszert a hőkezelés és ez szolgál a főétel pm.
A legjobb pác szarvas húst tekinthető klasszikus bogyó. Marinade készítünk alapján áfonyalé, vörös áfonya és a homoktövis.
Minden darabolt szarvashús az oka: a lábak véget a csontvelőben. Alapján a hús főtt egy csodálatos leves, tender darab sült vagy főtt egész egy hagyományos leves / pörköltet. Őz párosul szinte minden élelmiszer, így a kulináris szempontból egyetemes.
Recept sült szarvashús Baratheon család
- szarvas a csont - 6 db;
- Száraz fehérbor - 200 ml;
- mustár íze - 50 g;
- növényi olaj a sütéshez szükség;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Paprika - 7 g;
- oregánó - 5 g;
- őrölt cayenne bors és a fehér - 10 g;
- bazsalikom - 7 g;
- só, bors, kedvenc fűszerek ízlés szerint.
előkészítés
Készítsünk egy kényelmes mély tartályba, keverjük össze az összes fűszerek benne and roll fűszeres keveréket darab rénszarvastest. Egy külön tartályban, keverjük össze a felaprított fokhagymát, bor, ecet, olaj és a mustárt. Addig keverjük, amíg homogén tömege vizes. Küldj kicsontozott olajban sült pác, jól keverjük össze, fedjük le fóliával, és tegyük egy hűtőszekrény. Hagyja őz páclében legalább 1 órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy az élelmiszer fólia fedett tároló is, soha nem hiányzott idegen szagtól és levegőben.
Hogyan válasszuk ki a szarvas
Mielőtt a szupermarketben vagy a jóváhagyott szállítók, hogy melyik része a tetemet, meg kell vásárolni. Az egyes darabokat egyedi ízét és állagát. A lábak kap egy finom steak és belsőségek tápláló húsleves, úgy döntenek, a menüben, és csak akkor megy vásárolni. A legértékesebb darabok: váll, karaj, borda rész. A legkevésbé értékes darabok: csípő, ágyék.
A az állat életkora függ az íze a végtermék. A legtöbb pályázat vág tej előállítása: 6 hónapos állatokban. Minél nagyobb a kor, annál több zsírt és durva lesz a hús. A „régi” szarvas könnyen felismerhetőek vizuálisan, akkor sokkal sötétebb és sűrűbb állagú.
, A folyamat
Számos megvalósítási módjai a hús:
- friss;
- hűtve;
- fagyasztva;
- feldolgozott (füstölt, pácolt, stb).
A listát a vezető friss és hűtött húsok. Hogy koncentrálni a maximális előnyöket, és ízét.
A szín és a szerkezet
Őz festett élénk piros színű, van egy finom, de rugalmas szerkezetű. Laza húsdarabok elvörösödött színek nem pontosan arról tanúskodnak, hogy a minőség és a frissesség. Válasszon vágások csak egy egységes szerkezetű. A felület legyen enyhén nedves (ellop korpa kézzel vagy ruhával, hogy ellenőrizze a nedvességtartalmat). Nedves ragadós nyomokat azt mutatják, hogy a rénszarvas „feküdt le”, és szükség rendelkezésére.
A klasszikus teszt minőség-ellenőrzés
Mielőtt vásárolni a friss vagy fagyasztott hús elvégzéséhez szükséges hagyományos teszt frissességét. Könnyedén nyomja meg a vágott felületen, és figyeljük a reakció. Ha a rugalmas felülete gyorsan visszatér a korábbi alakját, akkor nyugodtan vásárolni kedvenc vágott. Ha a laza darab szarvas ment deformáció, majd próbálja megtalálni a felelős eladó.
Ellenjavallata a termék
Közvetlen ellenjavallata vadhús sem. A hús tökéletesen biztonságos a gyermekek, a terhes nők és a betegek különböző betegségek. Megfigyelni és mérni szervesen be a szarvas az étrendben alapján naponta összesen kalorazh és az arány a fehérjék, zsírok és szénhidrátok.