Mit lehet tenni a tövis
Kissel tövis
Forgassa mell, hideg vízzel leöblítjük és a főzés kis mennyiségű vizet egy zárt tartályban 7-10 percig, majd megtörölte bogyók. A kapott pépet hozzáadjuk a cukrot, megfelelő mennyiségű víz, forrásig melegítjük. Burgonyakeményítő hígítjuk hideg forralt víz, csatorna, öntsük forró levest, és keverjük gyorsan, keverés közben, a hő a zselé, amíg az első jele a forrásban lévő, de nem forraljuk fel.
Előállított termékek fogyasztása bogáncs-30 g, a cukor 20 g, burgonyakeményítő, 10 g, 200 g víz-
Ternushka
Forgassa válogatni, vízzel mossuk, és öntjük a teljes főzési főtt bogyók. Megpuhítjuk viszont dörzsölte húslevest szitán, hozzáadjuk a szárított enyhén liszt keverve cukrot, felforraljuk is, és töltse tejföllel.
Ternushku szolgált meleg.
Előállított termékek fogyasztása: 500 g friss bogyók terna- egy csésze cukor, 1/2 csésze tejföl, liszt 1/2 csésze 7 és vízzel szemüveget.
Kása tövis (bolgár konyha)
Gyümölcsök STTs tövis egy kis mennyiségű vizet, és szitán ismételten átdörzsöljük. A kapott szuszpenziót öntjük előkészített üvegekbe és pasztőrözött 30 percen át a hőmérséklet 95 fok, és a tekercs kiterjed.
Javasoljuk, hogy használni pudingok, zselék, stb hozzáadása narancslé és héja gyalult.
Ternovka (likőr, ukrán konyha)
Érlelt viszont öntjük egy üveg és öntsük a cukor. Palack nyakkendő cheesecloth és tegye fel 6 hétig a napon. Ha a viszont fermentum, öntötték vodka (0,5 liter 10 kg), és állni hagyjuk 3-4 hónap. Ezt követően, a tinktúra kiürült jól szűrjük, hígított vodkát önteni a serpenyőbe, forrni hagyjuk ismét lehűtjük, palackozott, lezárt, vagy osmolivayut öntött viasz.
Tárolja száraz pince, megszórva minden palack száraz homokkal.
Ternovka (brandy, orosz konyha)
Készül mossuk kökény bogyók hozott egy üveg, töltse ki a cukorral, és tegye meleg helyen erjedés. Fermentált levet öntenek a palackot, szorosan lezárjuk, és hagyjuk állni 3-4 hónap.
Infúzió Az ily módon előállított, jó ízű, finom aroma és van úgy, hogy egy nélkülözhetetlen eszköz a gyomorbántalmak, emésztési zavarok és egyéb betegségek.
Kökény gyümölcs öntettel
Gyümölcsök tövis hozzá vizet és a főzés a kupakot, amíg megpuhul. Húsleves csatorna, és gyümölcsöt szitán. A kapott püré hígított húsleves cukrot, forrásig melegítjük, hozzáadjuk a keményítő, hideg híg húsleves és forraljuk fel újra.
Arra szolgál, hogy húsos, pudingok, szeletek gabonafélék (palacsintát.
Termékek fogyasztását. gyümölcs, kökény 3 üveg főzőpohárba sahar- 1, burgonyakeményítő 1 evőkanál-víz 4 csésze.
Lekvár tövis
Bogyók megy, mossa és alsó 1-2 percig forrásban lévő vízben. 1 kg tövis hogy 1,5 kg cukor, adjunk hozzá 4 csésze vizet, forralja fel, tegye bele a szirup, bogyók és puhára főzzük, figyelembe erre az időre 2-3 alkalommal az elakadást a hő minden alkalommal 3-4 órán keresztül.
Lekvár tövis különböző jellegzetes aromájú, gyönyörű színek és csípős ízű.
kökény szárítjuk
Sloe Berry szárítószekrényben hőmérsékleten nem magasabb, mint 40 fok 10-12 órán át. A jobb légáramlás, tartsa a sütő ajtaját résnyire nyitva egy pár. Tartsa szárított gyümölcsök jobban üvegben vagy dobozban, de nem azok megnyitva a papír száraz könnyen be érzékeli semmilyen szagot.
Thorns szárított gyümölcs alkalmazunk adalék anyagként keverékekre kompót, így az ital a telített szín és kellemes savanykás. Száraz bogáncs életbe léptetett egy közönséges citromos tea, valamint a főtt és dörzsölte a zselé.
Tea készült kökény virág
Kökény virágok betakarított májusban, mielőtt a levelek. Szárított az árnyékban, terjed a tiszta almot vékonyréteg.
Tea használ csak száraz virágok. Ezek főzött az arány 1 evőkanál egy csésze forrásban lévő vízben vagy ízlés bekevert természetes teát sört.
Virág tövis tartalmaznak illóolajok, keserűség és cserzőanyagok, azonban tea ezek sajátos aromája gerjeszti aktivitás a vese és a hólyag, nagyon hatásos megsérti az anyagok és a máj anyagcsere.
Tealevél tövis
Teához használja fiatal levelek, amelyek gyűjtik azonnal, amint a turn bajt. A levelek főzött 1 evőkanál egy csésze forrásban lévő vízzel, és inni helyette teát vagy kevert tea főzet, hogy ez egy különleges íz és egyedi ízét.
Kökény tealevelek okozza a túlzott vizelet kiválasztását, és egy egyszerű kényeztetés a belek. Az ismert fitoterapevta MA Nosal, „ez a tea nagyon hasznos, akik vezetni egy szekrény életmód hosszú ideig.”
tövis juice
Mozgott, majd bogáncs tisztítani a magok, a cefre egy serpenyőben fa zúzó, nyomjuk ki a levét. Ahhoz, hogy a pépet, hogy marad, adjunk hozzá 1 csésze víz 1 kg bogyók, forraljuk 3-5 percig, és nyomja ki a levet újra. Csak nyomja össze a levet, és a harmadik alkalommal. A gyümölcslé a második és a harmadik extrúziós előállítására használjuk zselé, zselé, levesek.
Kívánt esetben, a kész lé édesített hozzáadásával 100-200 g cukrot 1 kg bogyók.
Kávé tövis
Bone tövis osztott, a sejtmagok szárítjuk és porítjuk egy kávédaráló, majd sült egy barna állapotban.
Ismeretes, hogy a mag mag tartalmazhat mérgező anyag - glikozid amigdalin, de pörkölés után a sejtmagba válnak ártalmatlan.
Tövisek főzött kávé és ivott, valamint a természetes - a cukor, tej vagy tejszín.
kökénybokor
Vizet forralni búzadara.
Kökény bogyó leve nyomja, távolítsa el a csont, seprő és adjunk hozzá vizet, forraljuk 10 percig.
Főtt tömeg szűrőt, hozzá cukrot hozzá, felforraljuk, kombinálni domborított juice tövis, kevert búzadara, habverővel a hideg, amíg egy homogén masszát.
Ha egy táblázat öntsük a főtt étel bogyó leve.
Fogyasztása termékek: 1 turn-üveg sahar- 3/4 csésze búzadara-4 evőkanál víz- 1/2 csésze.
Egyszer megkérdezte Andrey: - Kalamita - ki ez? Ez az indiánok? És mikor éltek?
Kalamita? Nem, ez egy szót a harcias törzsek indiánok semmi köze.
Kalamita - egy hatalmas fák, hogy ha egyszer megérintette a földet. Több mint kétszáz millió évvel ezelőtt. De a könyörtelen időt tette a dolgát: hvoschovye óriások voltak eltemetve a föld gyomrában. Azonban nem morzsolt porrá, és mintha varázsütésre, mese, befordult csillogó gyémántok antracit. Csak nem-nem, és meg fog jelenni a villódzó széntelepek nyomai az egykori föld a szépség: a tiszta lenyomatát áttört lemez, és még megkövesedett fa törzse. Itt, ezen, majd a következő, és megérteni a tanításait: Nem, a természet nem ad semmit időben, ez valami megőrizte számunkra csak a legnagyobb óriás-horsetails vált kis lágyszárú évelők, amely most egy egészet alkotnak család hvoschovyh (ez a csoport a botanikai növények nevezett chlenistostebelnoy).
Az egyik ezek a gyógynövények néven zsurló vonzott különös figyelmet a személy. Ez lesz szó.
A leszármazott a Csapás.
Most már nehéz elképzelni, hogy ez a szegény rodstvennichki, ami még a fű neve kényelmetlen volt az ősei a hatalmas. Minden ő nem olyan, mint más növények. By tavasszal együtt hóvirág jön ki a földből olyasmi, mint egy kucsmagomba: csúnya, tizenöt centiméter magas, világos barna vagy rózsaszínes barna spikelet az oldal tetején. Ott áll, mint a nyíl hegyével a földbe - nincs levél, mint minden gyógynövény, vagy a virágok, még a hétköznapi kinézetű, mag nélkül.
Megsokszorozza ezt a növényt, mint egy gomba - spórákat. És amint a szórás tüske vitáikat a szél, azonnal meghal. Withers és-oszlopon száron. Úgy tűnik, jól van, minden - a növény véget ért. De zsurló lefagy nem jó.
A nyári növekszik egy új, teljesen más, mint a régi, és egy zöld steril növények helyett pomerkshego oszlop-zúzó, amely most már nem folyik vita.
Két generáció, két életet egy szezonban - ha nem egy csoda!
Ennek a második személynek zsurló, bár kicsiben, de mégis kissé megismétli a funkciók őseik: Barrel-szár őt is beszédes, mintha egymásba húzott tekercsek (mint a csúszó szoba Antenna Televízió); elágazik, és gallyak gerendák konvergál a csomópontokat. Ebben a szakaszban úgy néz ki, mint egy kis egzotikus zsurló fa, olyasmi, mint egy karácsonyfa a japán belső kert. Itt, ebben a formában zsurló díszíti homokos pályán, agyag bankok és rétek. De mikor lesz a parlagon hagyott földeken vagy növények, ez lesz többé egy dísz és trudnoistrebimym gyom, mert szívós (erős gyökerei mélyen behatolnak a talajba), és könnyen szaporodnak.
A zsurló számos olyan funkciót és identitás. És egy csomó nevet. Tavaszi hajtások ez közismertebb nevén a termő, pestushki, tolkachiki, stolbuntsy, pestles. További szinonimák megőrizte az orosz nyelvjárások nyáron formában növények: Chvojka, fenyő, konehvost, mogyoró (a rizóma zsurló növekszik ehető gumók gazdag keményítőben), homok, fű és mások.
És Don nem volt mentes a nevét. A Semikarakorsk úgynevezett zsurló semikolennikom a Veshenskaya - semibratskoy vér a Kuibyshev régióban - nehvoroshyu. De gyakrabban is nevezik ismerős, közös - zsurló.
Az üzem egy nagy biológiai aktivitással. Ez tartalmazza alkaloidok, ásványi sók, C-vitamin és a karotin, számos savak és más vegyületek. Nem meglepő, hogy egy férfi, mint egy biztonságos orvosság ősidők óta zsurló. És nem csak a nemzeti, hanem a tudományos orvoslás. Mivel 1961-ben besorozták az állam gyógyszerkönyvben az ország, és a termékek sikeresen használják ödéma és stagnálás alapján elégtelen vérkeringés (különösen dekompenzált szívbetegség) és tuberkulózis tüdőgyulladás és mellhártyagyulladás, és sok más súlyos betegségeket.
A krónikus ólommérgezés (amelyekre nem csak az emberek bizonyos szakmák, például nyomtatás dolgozók, de manapság a kiegyensúlyozatlan környezetet, sőt, mindannyian, a világban élő ellenállhatatlanul növekvő levegőszennyezés nehézfémek), nehéz túlbecsülni főzet zsurló füvet, mely hozzájárul, hogy megerősítse és felgyorsítja a megszüntetése vezet a szervezetben.
Terápiás célokra csak nyáron zöld hajtások zsurló, kora tavasszal erre a célra nem alkalmasak. De fognak enni! Bebizonyosodott, hogy a fiatal hajtások zsurló eledel volt minden szláv törzsek őseink. A régészek megtalálják zsurló még sírhelyeket.
Évszázadokon leszármazottja Vészhelyzet volt tisztelt étel az asztalra népünk. „Zsurló - rusztikus zöldség” - mondja egy régi orosz közmondás. A közmondás, mint tudjuk, semmi nem pletyka. A legkorábbi, a legnehezebb nap a tavasz, a tél már felvette a készletek az élelmiszer, hogy segítsen parasztcsalád jött zsurló. Kíméletes spórahordozó kapura - az első vitamin zöldek fogyasztják nyersen, főzve, az piték és húsos. Az étkezések főtt vagy sült és a mogyorót. Az ásatás során az ősi szláv temetkezések gyakran töltött tartályok ezek csomók.
De csak akkor, ha az ókorban, és csak akkor, ha a szlávok tudják a tápértéke zsurló? Ez a növény jól ismert, és a skandináv szomszédok, amelyek még spikelet hajtások - stolbuntsy (mellesleg, amelyek sok cukor), előállítására használható igen hasznos zselék, lekvárok és egyéb ételeket.
A felvétel egy zsurló egy diéta - ez, sőt, tavasszal vitamin kezelés nagyon szükséges, hogy mindenki. Lengyelországban elterjedt úgynevezett „ifjúsági ital”, amely népszerű, különösen az idősek körében, mint zsurló - gazdag forrása az ásványi sók és nyomelemek, nevezetesen azok a leginkább rászoruló az idősödő szervezetben. Előkészítése az italt a következő: két evőkanál zúzott zsurló öntsünk két pohár vizet, forraljuk tizenöt percig, törzs -, és az ital kész. A gyermekek és az emberek gyengült zsurló adjunk hozzá egy evőkanál gyógynövényt eper és egy vagy két evőkanál mézet.
„Az ital a fiatalok” szabályozza az anyagcserét, tonizálja a szívet és a tüdőt, erősítő hatást és javítja a vérkeringést. Azonban meg kell jegyezni, hogy, hogy ez az ital, valamint az összes többi drog zsurló, súlyos betegségek a vesék (vesegyulladás, nephrosis, stb) nem szabad, mert növelheti a gyulladás a vese szövet
Eltekintve a fenti, zsurló húsleves, amelyek nagy biológiai aktivitását, egy nagyon jó nyugtató egyszerűen mentesíti szem törzs. Broth bőrgyógyászok ajánljuk zsurló öblítés haj korpásodás, alopecia és kozmetikusok (Jurková T. et al.) - a fürdők, tömöríti, öblíti és mosás zsíros és porózus bőrt.
És hogyan kell használni zsurló, ez valóban egy tavaszi természet ajándéka, az otthoni főzés? Termő és csomók ez adott egy csomó hely hostess képzelet felér a legtöbb olyan étel, szakács és tálaljuk önmagában.