gulyásleves recept lépésről lépésre képeket és az értékeléseket
Ebben a leves sok húst a tőke M. lebeg ott nem a húsleves, de annak érdekében, hogy majdnem fele a sűrű leves. Természetesen ez a tény azonnal elfoglalták a szívét a férjem, és most ezt a levest gyakori vendég az asztalunkra. És mivel a hús marhahús, a leves kiderül, hogy nem túl merész. Az íze emlékeztet a hagyományos gulyás, csak sok zöldséggel. Gulyásleves nagyon ízletes és illatos.
A teljes főzési idő - 2 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 30 perc
Calorie 100 g - 55 kcal
Adagok Száma - 8
Főzni gulyásleves
Marha - 500-800 gr. Hús lehet venni nem túl jó - penge, mellkas, a felső szár, motolygu (azaz Silverside, faron podbedorok - alsó 2/3 A felső lábszár)
Burgonya - 5 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 3 db.
Pepper - 1-2 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál (Használhatja a friss paradicsom)
Édes paprika - 3 evőkanál (Porított)
Babérlevél - 3-5 db.
Növényi olaj - a sütéshez
Greens - díszíteni
Hozzávalók tervezték, 2-literes fazékban.
Tipp: minőségi hűtött marhahúst oly jellemző „tiszta” hús zapah.Konsistentsiya friss hús sűrű szálak a szakaszok nem tapadnak a kezét, és a préseléssel kialakított ujját fossa gyorsan helyreállt. Színes hűtött marhahúst függ az állat korától - fehéres-rózsaszín borjúhús fényes vörös hús kifejlett állat. A színe fagyasztott marhahús felületén és a vágások piros szürke árnyalat miatt apró jégkristályok. Határozza meg, hogy a fagyasztott marhahús kétszer (amely, mint tudjuk, komolyan befolyásolja az ízét) lehet az egyik ujját. Az ujjlenyomatok húsminőségre lesz élénk piros, míg a kettős fagyasztott nem fog változni.
1. finomra vágott hagymát, és olajon előtt myagkosti.2. A kockákra vágott húst egy oldalon 2 cm.
3. hagyma fel a paprikát, keverjük meg, és pirítsuk nem több, mint fél perc. Tedd a húst. Keverjük. Amikor megjelent a hús levét főtt, a tűz alábbhagyott minimális, az edényt fedjük le és főzzük a húst saját levében 1-2 óra - puhára. Ha a folyadék túl kemény elpárologni, majd adjunk hozzá forró vizet, ha szükséges, hogy a hús volt elrejtve a folyadék nem teljesen.
Amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk 1,5 teáskanál sót és a borsot.
4. a húst a serpenyőben a lé shift egy serpenyőbe, öntsünk 1 liter forrásban lévő vízzel, és hozott egy nagy ogon.5. Burgonya héja és nagy darabokra vágja. Sárgarépa vágjuk vékony szeletekre. Amikor a leves jön egy forraljuk, fel a burgonyát és a sárgarépát. Ismét felforraljuk, és lassú tűzön lángok szűnt egy könnyű forró 15
20 percig, amíg a burgonya főtt.
Zöldség gulyás
6. Tedd bors, vékony csíkokra vágott, paradicsompüré (és paradicsom, hámozott és kis kockákra vágott), babérlevél. Ha szükséges, a gulyáslevest tudunk apróra vágott fokhagyma gerezd.
7 perc és készen kell kézbesíteni.