Szükséged lesz:
- Búza - 200g;
- Mack -100 gramm;
- Nuts - 100 g;
- Mazsola - 100 g;
- Honey - 4-5 evőkanál;
- Víz.
további
Ha lefordítani a nevét ez az étel a görög, a legközelebb áll értelmet a kifejezés „főtt búzát.” Nem csoda, hogy a bolgár valahol kutyu úgynevezett „főtt zhitom”.
Készítsük el ezt a neve is mutatja, a búzaszemek, kevesebb a rizs. Egyél magát, emlékezve az elhunyt, valamint kezeli a szegények. Keresztelők, Szenteste és karácsony napján is keresztgyermekei ez az étel keresztapja és anyák. Ha Ön is szeretné, hogy legyen szíves a család és a lelki szülők a rituális étkezés, mi megmondjuk, hogyan kell főzni kutyu.
előkészítés
- Mint már említettük, az étel az egész, nem tört búzát a klasszikus ókori technológiát. Néha őseink erre a célra használják az árpa (sőt, árpa), de az eredmény még mindig kevésbé ízletes. Búza maga meg kell tisztítani a pelyva. Meg kell többször öblítsük le hideg vízzel, és áztassa néhány órán át (egy éjszakán át).
Miután a gabona töltse friss hideg vízzel, és tedd rá a lapra. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt, így a tartalma a pot forrt óvatosan, fedjük le és pároljuk puhára. Ez eltarthat 2-3 órát. Ha azt szeretnénk, hogy főzni kutyu van, de gyorsan, próbálja megvenni az előkészített búzát. Ő tisztítani a külső héj és párolt különleges módon, és mivel a főtt gyorsan - alig több mint egy óra.
Eddig a fő összetevő forr a tűzhelyen, zaparte mazsola és aszalt sárgabarack. Mosott szárítjuk szeresére egy csésze és öntsünk forró vizet úgy, hogy az 2-3 ujj lenne vonatkoznak rájuk. Fedjük le fedővel vagy invertált csészealj, és folytassa a további lépéseket.
Az emlékmű étkezés, vagy éhezés alatt állíthatók elő kutyu „szegény”. E. vizet vagy húslevest a mák, amit gyakran a mák tejet. Erre a mák alaposan meg kell mosni, leforrázott forró vízzel, és hagyjuk a fedő 15-20 percig. Drain a forró vizet, és ismét leöblítjük hideg vízzel.
Aztán betette egy mozsárban, és dörzsölje a mozsarat addig, amíg az elegy színe fehér. Add hozzá a vizet (kb pohár), méz és ismét keverjük össze. Ha majd öntse azt mákkal, akkor kap sovány tejet. De nem szabad tennie, hogy készítsen ezt Kuti. By the way, mind ugyanaz lehet tenni egy mixer. Ebben az esetben a folyadékot lehet adni közvetlenül a Mac.
Most már világos, dió, finomra vágjuk őket egy késsel (vagy megint egy turmixgépben) darabokra mérete aszalt mazsola. Egy tiszta, száraz serpenyőben kisütjük. Keverjük úgy, hogy azok nem égett, de csak lángra és elpirult. Továbbra is ezt a következő pár perc után kikapcsolja a hőt alatt a serpenyőbe.
Amikor a búza puha, öntsük le a vizet és kezdje el gyűjteni kutyu. Hajtsa ki a szűrőedény duzzadt mazsolát, szárított sárgabarack, majd hozzáadja azokat a gabonát. Ott is kiöntöm dió. Töltsük meg a tál mák és leöntjük az ő tejet. Minden mix alaposan. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés mézet.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni kutyu. Nagyon is valóságos szerint a hagyományos szláv recept. Kiderült, nagyon finom és tápláló. Nem csoda, hogy az egyik a régi nevét ételek - mandulafü.
Főzni rizs kutyu →
Főzni zabpehely →
Recept Kuti nyomán →
Főzni kemény tojás →
Kapcsolódó cikkek
