Kompót fagyasztott bogyós
Italok, mint a gyümölcs kompót ismertek voltak korábban Oroszországban a XVIII században (a szó később jött a francia nyelvet). Napjainkban a hagyomány főzni a különböző gyümölcsitalok széles körben elterjedt, különösen Kelet-Európában.
A modern értelemben kompót - egy gyümölcs vagy egy frissítő desszert készült ital forralt vizet, friss, szárított vagy fagyasztott gyümölcs. Megfelelően főzött kompót nem csak jól oltja a szomjat, hanem megtartja a legtöbb természetes íz és előnyeit gyümölcsök és bogyók.
Kompótok készült különböző ehető gyümölcsök és bogyók (és külön-külön, és válogatott) általában a cukor hozzáadásával, ami különösen kényelmes tartósításra, de ez az összetevő nem szükséges egyáltalán. Néha különös árnyalatú kölcsönöz íze kompótok hozzáadott bor, méz, reszelt, fűszer (fahéj, szegfűszeg, vanília, gyömbér, berberis, boróka, gyümölcs stb.)
Ez nagyon kényelmes főzni egészséges és finom kompót fagyasztott bogyók. A jelenléte a háztartásban jó modern hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben, akkor fagyasztható magát a szezon tartogat bogyók. A kereskedelmi hálózatok készen csomagolt fagyasztott gyümölcs is jól képviseli. A megfelelő előkészítés fagyasztott bogyós kompót kapott feltétlenül egészségesebb, mint a konzerv, mert szinte az összes vitamint és más tápanyagok elég jól konzervált sokk fagyasztás.
Azt mondani, a készítmény fagyasztott bogyós kompót. A legtöbb bogyók (ribizli, egres, málna, cseresznye, et al.) Peel kellően gyengéd. Peel gombaszedés, például vörös áfonya, fekete áfonya, vörös áfonya, fekete áfonya, Rowan, et al. Nem sokkal vastagabb. A bogyók magukat kicsik. Ezért előállítására kompótok legfontosabb - nem emészthető, hogy mentse maximum tápanyagokat.
Lássuk, hogyan kell főzni kompót bogyók. Akár friss vagy fagyasztott bogyós használjuk, akkor főzzük legrövidebb idő alatt.
Recept bogyó kompót
- bogyók (bármilyen, eltérő lehet) - mintegy 1-2 kg, függően a kívánt telítettség;
- víz - 2-3 liter;
- cukor (opcionális) - ízlés szerint, például 2-5 Art. kanál, de hasznos nélküle.
Egy serpenyőbe egy forrásban lévő vízzel feküdt fagyasztott (vagy friss mosott) bogyók. Várjuk 30-60 másodpercet, majd kapcsolja ki a tűz. Akkor adjunk hozzá cukrot és oldjuk meg enyhe keverés közben. Fedjük le az edényt fedővel, és ragaszkodik, amíg hideg. Ha azt szeretnénk, hozzáadjuk a mézet, akkor a legjobb csinálni cukor helyett, amikor a kompótot hűlni a hőmérséklet 60 ° C (magasabb hőmérsékleten, mint a tápanyagok a méz alakítjuk ártalmas). Ha szükséges, akkor fűszer kompót vagy kis mennyiségű fűszert adjunk néhány fűszernövények (menta, rozmaring, citromfű, stb.)
Nem lehet főzni egyáltalán -, így még hasznosabb.
Kompót friss bogyós
Fektetése bogyók (például, 1 kg) egy serpenyőben, és töltse forró vízzel (például 2 L). Akkor adjunk hozzá cukrot, keverés oldjuk fel. Fedjük le fedővel, és várja meg a teljes hűtés.
Ha a bogyók sűrű bőr és / vagy cellulóz, vagy ha hozzá enyhén szárított (szárított bogyók) tud forralni őket, hogy 3 perc, és előnyösen fokozzák a végzett extrakciójára termosz.
Egy második kiviteli alakja előállítására befőtt. Fektetése bogyók egy termosz és töltse forró vízzel, az arány (1: 2 vagy 1: 3, több folyadék íztelen). Mi ragaszkodunk legalább 4 órán át, de előnyösen nem több, mint 8.
Kompót bogyók multivarka
Fektesse a bogyók egy munkaképesség Multivarki, öntsünk forró vizet, és csukja le a fedelet. Kiválasztása egy ilyen üzemmódban fenntartani egy bizonyos állandó hőmérsékleten forralás nélkül (például körülbelül 70 ° C-on), és a kívánt idő beállításához. Általában gyakran készítenek kompót cseresznye. birs, vagy más gyümölcs és jól érezzék magukat, és szórakoztat hasznos és ízletes italokat és a belföldi vendégek.