Hogyan savanyú uborka (sterilizálás nélküli) fotó-recept, wow!
Lásd még: vegyes zöldség a téli sterilizálás nélküli
Hogyan savanyú uborka télen: Recept
Mielőtt elkezdené pácolás alaposan mossuk és szárítjuk literes üvegekbe. Akkor is meg kell mosni, és forraljuk, fedett, 3-5 percig.
Marinírozásra, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- - uborka,
- - balgarskih bors,
- - red hot paprika,
- - hagyma,
- - fokhagyma,
- - kapor,
- - gyógynövény tárkony (tárkony)
- - 70% -os ecetsavban.
Ahogy savanyúság: Hozzávalók
Alaposan mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. (Uborka tippeket vágva mindkét oldalán balgarskih eltávolítása paprika magokat folyóvízzel mostuk zöld).
Mossuk és tisztítsuk meg a uborka és a paprika
Kezdve készítmény pác (sóoldattal). Kezdetben meg kell jegyezni, hogy egy liter pác elég kb 3 literes üvegekbe uborka.
Hozzávalók uborka pác 1 liter víz:
- - Egy evőkanál sót (előnyösen csúszdával)
- - 4 vagy 5 evőkanál cukrot (már van egy dia nem szükséges))
- - 3-4 babérlevél,
- - 10 gramm fekete bors borsó,
Forraljuk a sóoldattal 5 percig, majd hagyjuk, hogy átjárja 30 percig.
Pác savanyúság
Most lehető legkompaktabb helyezni a jar uborka, két sorban. Első sor pupyrchatoy elterjedt oszlopok, majd a tetejükön dob
- gerezd fokhagyma - 1,
- 1/3 részét a csípős paprika,
- ½ rész balgarskih bors,
- 2-3 gallyakból kapor,
- 2-3 gallyakból a gyógynövények tárkony (tárkonyt másképp). (Tárkony megtartja az íz és összeroppant az uborka).
Tedd az uborka az első sorban, és adjunk hozzá 1/3 a piros paprika
Balgarskih borssal, egy gerezd fokhagyma és kapor
A második réteg uborka terjed szét vízszintes irányban. Erősen tömörített, és tegye a tetejére
- 2 „ernyő” kapor,
- fél hagymát.
Szóló, a második sor uborka, add kapor, hagyma
Ekkorra a pác már be ragaszkodott ismét forraljuk fel, és öntsük az üveget. Uborka bemelegítés 5 percig, majd öntsük a pác vissza a serpenyőbe. Ismét a sós forraljuk, és öntsük az üveget. (Akkor helyett a pác az első alkalom, hogy töltse forró vízzel uborka, és a második alkalommal már öntötte a pác).
Töltsük az uborkát forró vízzel
Azt, hogy ez kioldódni néhány percig, és öntsünk forró vizet,
Ezt követően, minden egyes üvegben hozzáadásával egy teáskanál és 70 százaléka ecetsav.
Minden egyes üvegben adjunk hozzá 1 teáskanál ecetsavat
Hogyan savanyú uborka
Szorosan lezárjuk tégelyek forgat további felborulhat őket fejjel lefelé, és elrejteni „alatt kabát” (fedelet egy meleg szövet, például egy takarót). Fenntartjuk a bankok „alatt egy bunda” 5-6 órán át. Miután a megfelelő időben savanyúság lehet helyezni, és tároljuk hűvös helyen.
Szorosan forgat üvegekbe fedéllel ecetes uborka
Megváltoztatás üvegekbe, és fedjük le egy meleg ruhát