Hogyan pácolást kaviár főzés receptek
Red hal üzleteinkben eladott fagyasztott. Ez érthető: ez nem egy hosszú utat kell megtennie, mielőtt a polcokra, hogy van, kiderül, hogy a tojások túl fagyott. Mielőtt sózás szükséges felolvasztani, és ezt kell tenni nagyon lassan. Ne húzza a tojásokat hal, hogy eltolja a teljes tetemet a hűtőszekrényben. Meg kell várni, hogy ott felolvasztjuk, majd a hal húzza meg és tartsa kicsit szobahőmérsékleten.
Vsporov hasa hal, látni fogod, hogy a tojások két film zsákok. Ezek az úgynevezett yastiks. Yastiks kell pontosan kapja, anélkül, hogy károsítaná a vékony bevonat. Óvatosan öblítse yastiks, akkor kap munkát a petesejt kiszabadulása a filmekből. Ez aprólékos munka, de hogy hogyan kövesse, függ a minősége a végterméket.
Számos módja van annak, hogy megszabaduljunk a film. A legnépszerűbb és hozzáférhető - segítségével gézzel. Belőle teszi a hüvely és helyezzük vissza yastiks, majd elkezdik megmossuk folyóvízzel, fordult a hüvely ebben az időben. Egy idő után, elmosta a film a belső felületén a hüvely.
A vállalkozások a sózott tojás rosta segítségével egy nagy háló. Ha van egy ilyen eszköz, akkor tudja használni.
Egy másik módszer alkalmas a ház - egy tisztító a film egy keverő alkalmazásával. Tegyen egy fúvóka teszt (nem habverővel!) És kapcsolja be a keverőt a legalacsonyabb sebesség. Óvatosan sugallják yastiks egy forgó fúvókát. Ő és távolítsa el a szalagot.
Amikor a tojás elválasztva a film lehet kezdeni a borjak eltömődés. Ehhez, előkészíti a sós - telített sóoldat, mellyel a pácolás tojás, hal, szalonna és egyéb termékek. Sózás kaviár egy pohár vizet, hogy két evőkanál egy domb sót és két teáskanál cukrot. A vízmennyiség alapján határozzák meg az összeget a tojás, meg kell kétszer akkora.
Forraljuk egy kis vizet, kapcsolja ki, hagyjuk kissé kihűlni, és adjuk hozzá a sót és a cukrot. Tedd a tojást sós, és azt 10 perc egy óra. Miután a lefolyóba, és tiszta, száraz tojás szövet, majd kenjük, és távolítsa el az olívaolajat a hűtőszekrényben. Három órával később, akkor lehet enni.