Hogyan lehet a legjobban főzni a burgonyát
Nem kertel: krumpli, rendszeres burgonya, főtt a legegyszerűbb és beskhlopotnym módon - egyfajta varázspálca minden alkalommal, időnként, úgy tűnik, nem alkalmas erre a célra. És így nem az a célja, hogy egy „egyszerű” burgonya illik énekelni ódát ha ódákat természetesen énekelni. Azonban, ha ez tényleg segít ki, még mindig nem tud énekelni. Bár e nélkül a burgonya, csak burgonya, és az is marad a mindennapi étel. Ami, ugyanakkor változó lehet. Azok, akik nem ismerik az egyszerű, de a „sült krumpli” receptek ennek leginkább burgonya, idézem két kedvenc lehetőségeket. Tehát:
Burgonya sült a kemencében
Így a főzés burgonya önmagában jó, több okból is. Először - burgonya szeletelhető, ahogy szeretné - vastag, vékony, bárok, körök „csíp” - semmi különbség. Sütő kiegyenlíti bármilyen méretű és alakú szeletelés burgonya és hozza a készségét. Második - ő ilyen burgonya főzési folyamat nem igényel speciális szabályozás: Tedd a sütőbe, és várja meg, amikor az étel főzve is. Végül egy harmadik - egy nagyon érdekes eredmény a célban: az alsó fázist kapunk sült burgonyával, közepes - párolt felső - sült.
És ez meg is tette. Míg a sütő felmelegszik 200 fok, a burgonyát meghámozzuk, mossuk és vágott, mint már említettük, tetszőleges darabot. Szeletelt burgonyát halmoztak egy megfelelő tálba. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, kevés só és frissen őrölt fekete bors. Opcionálisan felveheti apróra vágott fűszernövényeket (koriander vagy petrezselyem, édeskömény vagy még jobb - rozmaring vagy zsálya), egy kis csipet kömény. Most az összes keverjük, és félretesszük az oldalon.
Egy serpenyőben, alkalmasak arra, hogy tudunk a sütőbe, elterjedt egy evőkanál vaj vagy ghí (növényi vagy állati zsír, úgy tűnik számomra, durvul az íze ez az étel).
Öntsük előkészített serpenyőbe elegyet szeletelt burgonya, hagyma és zöldek, és lelapul egy ideig tart egy forró lapon, hogy ne érjen semmit, míg az alsó réteg nem zaskvorchit burgonya és megragad fény héja.
Ezt követően, tegye az edényt előmelegített sütőben, a grill, körülbelül középen, a legalsó és a legfelső szinten. És süssük addig, amíg a burgonya, amíg a felső réteg borítja pirított héja. Vegye ki, keverjük krumpli, ami a következőképpen néz ki:
Mély serpenyőben sütés burgonya ilyen módon lehet használni, ha készül egy nagy mennyiségű burgonya felmerül egészen lenyűgöző és a rost. Általában, amikor arról beszéltem egy érdekes eredmény a célban, a réteg magasságának beállítása, a tetejére a burgonya igazán a szerencse süti a középső - párolt, alsó - ropogós.
Sült burgonya szeleteket a grill
Ez a gyönyörű és nagyon finom étel készül még könnyebb. Hámozott burgonyát mentén vágja jobb - vagy lemezek 4 db, vagy ugyanazon a részén a 4 szelet, mindaddig, amíg a darabokat tartottuk a rács duhovochnoy nem sikerült.
Szeletelt - a rácsra, és, a vastagabb annak szélén, amely orientált hátsó fala irányába a sütő - ott általában magasabb hőmérsékletet.
Top darab enyhén megszórjuk sóval, előnyösen nagyobb. Nem szabadna (egy amatőr), egy éles bors.
Rács burgonyát hozott egy előmelegített 200 fokos
Kedvenc receptek webhelyről