Galuska csirke egy nagy recept kulinariada
Puha és szaftos gombócokat lehet főtt darált csirke. Az edényt kiderül kiadós és sovány. Ez a változat a ravioli tökéletesen kiegészíti a diéta és a gyermekmenü. Vékony tészta és a töltelék puha csirke szádban olvad, és nagyon népszerű a kis kóstolással.
Sokoldalú étel lehet ajánlani helyett leves, adjunk hozzá levest, vagy egy főételt, amely nem igényel a díszítéshez. Semleges íze ravioli csirke jól megy különféle szószok, a paradicsom és a tejszínt.
Illatos gombóc darált csirke állíthatók elő a jövőbeli használat fagyasztással a fagyasztóba. Ők mindig elérhető lesz egy forgalmas háziasszony, hogy időt takaríthat meg főzni egészséges és gyorsétterem. És a recept még talán többször kapsz.
Hozzávalók a tésztához:
- Búzaliszt - 400 g (plusz 50-70 gramm gördülő);
- növényi olaj - kanalakat 4-5 h ;.
- Só - 1/2 teáskanál ;.
- Víz - 0,5 liter.
Hozzávalók a töltelékhez:
- csirkecomb - 2 db. (Átlagos);
- hagyma - 2 db. (Small);
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Só - 1/2 teáskanál ;.
- vizet (vagy tejet) - 2 tk ..
Hogy előkészítse a gombóc tésztát öntsük a hideg vizet átszitált lisztet. A víz nem forraljuk korábban. Add a ragacsos massza olaj és só. Ne keverjük a tésztát sokáig.
Tekerjük a tésztát gombóc étel gombócot fóliával vagy helyet a csomagban. Hagyja a lángon 45 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta lágy és egyenletes, nagyon kellemes tapintású. A helyes arányt a liszt és a víz teszi a sok sűrű, de nem száraz és omlós. Növényi olaj elősegíti további tésztát lemezes szerkezet.
Közben előkészíti a tölteléket. Ehhez külön a csirkehús a csontok. Kövér és a bőr csirkecomb származó és hozzá a húst.
Darálják a csirke. Hús jobb megszabadulni a két, így a kolbász érzékenység. Töltsük tölteléket apróra vágott hagyma, só, bors. Gyúrjuk tölteléket kanállal hideg vízzel vagy tejjel.
§ E tésztát két részre.
A lisztbe tábla, roll az első része a gombóc tésztát. Plast nem haladhatja meg a 2 mm vastag. Vágja le a felesleges tésztát, és tedd a csomagban. Száraz Pelmennica megszórjuk liszttel, és fedjük le egy kört a tészta.
Töltsük mélyedések formájában húsdarabok, enyhén nyomja őket a tésztába.
Roll ki a második darab tésztát, és fedjük le őket tölteléket. Távolítsuk el a felesleges tésztát, és helyezzük a metszés a csomagban.
Laminált réteg ravioli sodrófa és rázza kész gombócokat csirke az asztalra. Rendezzük részeit száraz, lisztbe vágódeszkát. tészta hulladék, pihentetni 20-30 percet zárt csomagolásban, alkalmas lesz gördülő ki és főzzük további mennyiségű gombóc.
Alsó része a ravioli forrásban lévő vízben. 20 gombóc kell venni 1,5 liter forrásban lévő vízzel, és 1/2 teáskanál só.
Forraljuk csészébe 7-10 perc forralás után, enyhén keverjük az első 2 perc főzés, közepes hő. Tálaláskor a gombócokat forró, beletesszük a kedvenc szósszal vagy tejföllel gyógynövények
További információk a témával kapcsolatban:
Házi galuska darált marhahús
Gombóc egy finom és lédús hús
Zrazy csirke tojás