Csirke szelet, házi receptek
Csirke szelet gyakran készülnek filé csirkemell.
De észrevehetően ízletesebb, szaftosabb, puhább kapott hússzeleteket csirke bedryshek. Különösen azért, mert ez sokkal nehezebb megtartani a nedvességet.
Ki nem nehéz vásárolni csirkecomb, csont nélkül, és távolítsa el kézzel a csont is, nincs nehéz.
Mert hússzeleteket csirke szükség:
A termékek száma nem szándékosan rámutatni. Elvileg 3 szelet elvitt 1 tojás, 2 evőkanál liszt, és valahol 1 csésze zsemlemorzsa. Fűszerek, só és bors ízlés szerint.
Főzés hússzeleteket csirke.
Csirke comb vágott csont és a hús kihajtogathatóság egy lapos patty nyírni filmek és inak a sütés, nem lehet a szerződött és nem befolyásolja a forma CHOP. Továbbá, enyhén alákínálás a hús, de ne vágja át, hogy a végén alkotnak Patty az azonos vastagságú bármely részét. Ha szükséges, távolítsa el a bőrt, de akkor hagyja. Így a bőr ízletesebb és szaftosabb.
Hús csirkecomb elterjedt egy vágódeszkát, fedjük le műanyag csomagolást, vagy egy műanyag zacskóba, hogy ne mossa ki a konyhába, miután legyőzte a hús.
Lapos kalapács taszítják csirke.
Hússzeleteket borssal ízesítjük, megsózzuk, és dörzsölje fűszerekkel.
Ha van ideje - akkor öntsük egy mély tál tejet, adjunk hozzá tejet és a fűszereket ázni a hús, a tej és másfél-két óra. Ezt a módszert alkalmazzák a előállítására kordon bleu. és ez bizonyult tökéletesen - csirke kiderül nagyon ízletes.
Egg megtörni a lemez, enyhén sóval és borssal. Verte a tojás egy homogén tömeg.
Visszaverte a hús göngyölt lisztet, majd bemerítjük a felvert tojást úgy, hogy a tojás keveréket, hogy fedezze a teljes darab húst minden oldalról.
Következő paniruem hússzeleteket zsemlemorzsa.
Általánosságban, a legjobb, ha vastag falú és tolstodonnoy, pan felmelegedni az elegyet olaj és a vaj. Növényi olaj krém megakadályozzák az égés, ami viszont ad egy íz és panírozott hús.
Az olaj legyen meleg. Ez könnyen ellenőrizhető egy fából készült fogpiszkáló. Miután Floss dobott az olaj kezd kialakulni kis buborékok forró olajban -, akkor annak hőmérséklete elegendő a sütéshez.
Ha fel a hússzeleteket az olaj hideg - a költő elnyeli azt. Ha az olaj forró - a költő megsütjük azonnal megkezdődik, és az olaj felszívódik sokkal kevesebb.
Kissé csökkenti melegítés kissé meghaladja a középső és a sült csirke hússzeleteket, amíg kész - mintegy 6-8 percig mindkét oldalán.
A bordákat csirke papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt.
Ezután bomlanak tálak, adjunk hozzá egy köret ízlés szerint.
Aprítani csirkecomb is nagyon jól illeszkedik tejszínes szalonnás mártással.
Nem értettem egyet, hogy ízletes. Csirke bőre ad az ízlése, és véd a szárazság. És ha süt a csirkét, így a étvággyal ugyanolyan ropogós bőrt. Ha emlékszik a pekingi kacsa, csak a bőr és tartják a legfontosabbnak ez az étel.
Én általában kezelni csirke bőre és a zsír. Távolítsuk el nem tartja szükségesnek, a kövér természetesen nagy mennyiségű tiszta, nem késsel, hanem csupán bérelt ujjak, akkor könnyen el lehet különíteni. Nemrégiben, ha főzés húsleves és elkezdte eltávolítani a bőrt a csirke. De ez nem dobja le, és főzzük kocsonya.
A téma az hasznos - talán, ha ez a sok kellemetlenség. Nem zavarja.