Főzni halat a sütőben - hogyan kell sütni a halat a sütőben reschetke - receptek
Nehéz túlbecsülni előnyeit hal. Ez a gazdag E-vitamin, D, A, és számos hasznos nyomelemek (vas, jód, foszfor, szelén és a cink), valamint emészthető fehérje. Inclusion az étrendben a halételek csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a látást, normalizálja a pajzsmirigy és a szív- és érrendszerre. Továbbá még a fogyasztás olajos halak nem eredményez súlygyarapodást.
Pick a recept
- Hal sült káposzta:
- - 400 g hal;
- - 400 g káposzta;
- - 100 g hagyma;
- - 30 ml növényi olaj;
- - 20 g paradicsompüré;
- - fekete bors;
- - sót.
- Francia halak számára:
- - 600 g halfilé;
- - 300 g gomba;
- - 2-3 hagyma;
- - 1 evőkanál. l. liszt;
- - 200 g tejföl;
- - növényi olaj;
- - zöldek;
- - bors;
- - sót.
Bake lehet nyers, valamint a pre-sült vagy főtt halat. Fagyasztott hal sütés előtt feltétlenül felolvasztjuk. A Ezen eljárás időtartama függ a méret a hal és vehet 1-4 órán át.
Pikkelyes folyami hal sütés előtt ajánlatos tisztítani és bél (kivéve egyes ételek, például a hal sült só). Tisztítsuk meg a halat kényelmesen sekély fogazott vagy egy speciális késsel.
Leggyakrabban használt sütés halfilé sovány vagy teljes közepes méretű hal. A vágás egy egész filét csinálni mindkét oldalán a gerinc vágások, majd húzza le az első mell, majd vágja le a középső csont, és kap a második filé.
A nyers elősütött vagy párolt hal süthető természetes formájában, vagy zöldséggel, gombával. omlós zabkása és a különböző mártások.
Ez a legkényelmesebb sütni hal egy kis mély sütés vagy tűzálló formákat és szükséges egy jól fűtött (kb 190-200oS) kemencében. Ha a sütőt fűtött elég rossz hal propechetsya, megszárítja és megízetlenül.
Halakra ha sütött a grill nem tapad, javasoljuk, hogy megszórjuk vágott test, halfilé vagy darab kukoricaliszt.
Annak kiderítésére, hogy a halak propeklas, akkor a mérkőzés vagy villát. Ha tudnak könnyen adja a hús hal, akkor az étel kész.
Hal sült káposzta
Tiszta és kibelezett folyami hal, megmossuk és darabokra vágjuk. Rub egyes keverék bors és só. Hagyma tiszta, CHOP és növényi olajban megsütjük egy serpenyőben. Tedd a pirított hagymával finomra vágott káposztát és főzzük a zöldségeket együtt 5-7 percig. Adjuk hozzá a paradicsompüré, só, bors, jól keverjük össze és főzzük minden 10-15 percig. Egy részét káposzta hagymával valósult meg a tűzálló formában, zsírozott. Helyezzük a tetején előkészített halszeleteket, és zárja be őket maradék káposztával. Süssük a hal a káposzta egy jól fűtött sütőben 20-30 percig.
Halfilé, öblítse, pat száraz és apró darabokra vágjuk. Dörzsölje őket minden oldalról sóval és borssal. Tegyük egy olajozott tűzálló sütőedénybe. Gomba nagyon óvatosan törölje le egy nedves ruhával és tiszta hagymát. Ezután a gombát és a hagymát vágjuk apró darabokra, és tegyük a halszeleteket. Készítsük el a mártást. Ehhez csatlakoztassa a tejfölt a liszttel, adjuk hozzá ízlés szerint sóval és borssal, jól keverjük össze az összes. Öntsük a halszósz és tegye előmelegített sütőben sütjük 25-30 percig 200 ° C-on Tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.