A dokumentáció és a technológiai utasítások 9165-016-84579933-10 saláták és vinaigrettes
Megjegyzés: A termék neve védjegy, úgy gondolja, a név kiegészíthető tájékoztatást a származási hely és egyéb információkat is.
Tájékoztatás a jóváhagyások
A megállapodás FMC és katalógus lapok
Saláták termelnek hűtött állapotban. Saláták hőmérséklet mínusz 1 ° C és 5 ° C összhangban GOST 52.467.
Saláták termelnek tartósítószerrel vagy a nélkül őket.
Saláták termelnek újratöltött vagy bevetetlen.
Utántöltő lehet csatolni saláták egy csomagban.
Összhangban a besorolás szerint GOST R 52467 saláták hűtött növényi termékeket.
Többszörös laboratóriumi kutatások
A csomagolóeszköz állapota és a címkézés, érzékszervi jellemzőit, a nettó tömeg meghatározásra minden egyes tételből.
A rend és monitoring gyakoriságát fizikai és kémiai mutatók. a szilárd anyagok tömegrészaránya, zsír, só, összes savtartalmának tartósítószer a gyártó által meghatározott.
Controlling a mikrobiológiai biztonság és a teljesítmény összhangban a program az ipari ellenőrzés által jóváhagyott, a rendező.
Gyártás-ellenőrzési végrehajtott programnak megfelelően az igazgató által jóváhagyott.
Saláták adják ki eladásra csomagolt formában és mennyiségben.
Csomagolt termékek fogyasztói csomagolás:
- konténerek
- bankok,
- vödör polimer anyagok, szorosan záró fedéllel biztosító megőrzése saláták,
- táskák polietilénből film vagy más polimer filmek (beleértve a hő lezáró gépek)
- Tálcák, polimer anyagokból, majd azok zsugorfólia polietilén fólia
Csomagolás tömege 50, 100, 150, 200, 250, 300, 400, 500, 1000, illetve 3000 g tetszőleges tömeg 100 g és 1000 g.
Súlyozott saláták leadásának kívánt, súlya a 15 kg-os gastroomkostyah szorosan záró fedéllel műanyagok, rozsdamentes acélból vagy más anyagból, vagy csomagolt műanyag zacskók, amelyek alkalmasak az élelmiszerrel érintkező termékek (zsákok csomózott vagy hővel lezártuk), és helyezzük többfordulatú csomagolások a Cover: thermo konténerek, termoszok.
Az élelmiszeripar és a vendéglátás, amelynek spetsializirovannnye saláta üzletek engedélyezett csomagolási saláták zárt fogyasztói csomag egy módosított atmoszféra különleges csomagológépek.
Csomagolt fogyasztói csomagolásban saláták kerülnek a szállítási tartály:
- hullámos konténerek,
- multi-polimer vagy alumínium dobozok.
Ez lehetővé tette, hogy más szállítóládát csomagolás csomagolt termékek
Lejárati dátumokat termékek:
Lejárati dátumát és a tárolási körülmények saláták:
Élettartam saláták, mivel a lezárási folyamat hőmérsékleten mínusz 1 ° C és 5 ° C és relatív páratartalma 90%:
- saláta pácolt, sózott, savanyúság - 36 óra;
- saláták nyers zöldségek tankolás nélkül - 18 óra; összetevőket - 12 órán át;
- saláták nyers zöldségek hozzáadásával konzerv zöldségek, tojás, stb.; öntet nélkül - 18 óra; összetevőket - 6 órán át;
- saláta főtt zöldségfélék tankolás nélkül - 18 órán át; összetevőket - 12 órán át;
- saláták hús, baromfi, hal és tengeri állatok, füstölt: tankolás nélkül - 18 órán át; összetevőket - 12 órán át.
Hosszú élettartamú, tartósítószerek saláták, saláták, tele ellenőrzött gáz környezetben az egyes vállalatok számára megfelelően lesz beállítva MUK 1847/02/04.
Információ változások a TU 9165-016-84579933-10 saláták és vinaigrettes. leírások
TU 9165-016-84579933-10 „Saláták és vinaigrettes. Műszaki feltételek „a változás az 1. számú