Recept Miért nem kisnet tej a boltokban
Miért ne kisnet tej a boltokban?
Tej vásárolt a boltban, nem savanyú héten át egy nyitott csomagot szobahőmérsékleten. Sok csoda - miért? Végtére is, a tejet a piacon megsavanyodik nagyon gyorsan, ez ad egy finom joghurt, hanem azért, mert lehet főzni túró és egyéb tejtermékek. Miért nem kap semmi jót ki a boltban tejet?
Az okok egy ilyen „furcsa” viselkedése a tej is több:
1. Természetes tej - sterilizált. Tej sterilizáció végrehajtása magas hőmérsékleten, és ez lesz a steril, azaz nem tartalmaz baktériumot. UHT tej folyékony zakisnet, ha add hozzá a kovász - egy kanál tejföl vagy joghurt.
2. Ha ez - a tejet inni. A gyártók nem sietett változtatni a csomagolás és a lényeg, hogy ő jelen a termék neve, a törvény által előírt. Egy ilyen megsértése nem áll rendelkezésre semmilyen kézzelfogható büntetést. És közel csomagok mondják, hogy „tej”, de a tartalmát ezek a csomagok és a tej a polcokon - egy nagyon távoli rokonok.
3. antibiotikum tejben. Ismeretes, hogy az antibiotikumok gátolják a tejsavbaktériumok. Az antibiotikum kaphat tejet a kezelt tehenek, mintha nem készült a 10 napos karantén. Milyen farmer menne önként csökkenti a tejtermelést egy 10 napos időszak?
Korábban tehenek táplált széna a közeli füves és vegyes takarmányt készült a legközelebbi gyárban is, elsősorban helyi alapanyagokból. Most gazdák vásárolni behozott élelmiszer, amely az antibiotikumok adhatók. Cow kapja a gyógyszert egy adag étel, és szerezzük meg - a tejjel.
4. A tej tartósítószert tartalmaz. Hivatalosan, adjuk a tej összetételét tartósítószereket tilos. De a dohányzás - nem jelenti azt, lehetetlen. Az emberek, akik allergiásak a tartósítószereket, mint a nátrium-benzoát, nemrégiben azt az allergiás tünetek ivás után UHT tejet.
5. A tej szóda. Köztudott, hogy a hamu - jó tartósítószer. Ez adhat teljes tej növeli az eltarthatóságot. De még ennél is szóda találtak visszaállított tej. A termelés tejpor összetételét adjuk szóda ugyanazt a célt - az eltarthatóság meghosszabbítása.
Önmagában, szóda, lehet, hogy nem jelent veszélyt az egészségre. De! A felépülés folyamatában tej - hosszú és bonyolult technológiát, a tömeg melegítjük magas hőmérsékleten ismételten. Hatása alatt a hőmérséklet szóda reagál a tejet, vagy inkább a proteinek a tej. Egy termék e reakció ammóniával - méreg, amely felhalmozódik a szervezetben, és okozhat a fejlesztés a veszélyes betegségek a gyomor és a nyombél. Nos, ez a koncentráció is - kicsi.
Összefoglalni. Ha azt szeretnénk, hogy egy fermentált tejtermék házi - vesz természetes tejet a piacon, jobb - egy barátja az eladó. Tej italok nem jelent közvetlen fenyegetést az egészségre, mert használja őket kis mennyiségben. Nos, a gyerekek jobban vásárolni bébiétel, akkor átmegy egy többlépcsős ellenőrzési és nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagokat.
Lásd még a más receptek:
- Mit iszol öntjük egy pohár tejet?
- Tej - a természetes élelmiszerek
- Miért kolbászt átlósan vágott? Ez intelligensen!
- Miért ételt kell vágni a saláta apróra?
- Datolyaszilva - az élelmiszer az istenek. Miért?
