Marcipán Múzeum Szentendre (Magyarország)
Ez a bun-zagogulechku az étkező az iskola a szovjet időszak én bemutatott a múzeum előtt.
Meglepetésemre nem volt határ, ez a kép megnyílik előttem!
A közelben látható, hogy a cukrászok ügyes kezek farag egy csoda.
Olyan jó, hogy itt egy darab az anyaországhoz!
Szent Bazil Katedrális.
Várak és kastélyok.
Asztal, szék és egy ágy a palotából.
Sütemények.
Vengrii- első királyunk Szent István.
Éppen ellenkezőleg - a látványos épület az Országgyűlés készült csokoládé és étkészlet készült cukor. A közelben lóg marcipán térkép a régi Magyarországon, egy jól körülhatárolt területek elszakadása után 1 világháború értelmében a trianoni béke a különböző országokban. A térkép úgy néz ki egy Mária Terézia-portré vele nagy család - ez a legnagyobb kép marcipán a világon.
Parlament, a teljes súlya marcipán tömeg - 60 kg!
Térkép.
Jelenet az állampolgárok életét.
Mozart.
A csarnok szentelt az osztrák kabinet portréja Mozart mellett hegedű zene zseni, egy csokor rózsát, csipke Bécs, színesen hímzett osztrák címer a kárpitos székek, terítő virágmotívumok a játékon asztalra. Úgy nézel ki, és nem hiszem, hogy ez az egész túl ki marcipán - olyan vékony fonalat hímzés csipke és áttört mintával. A következő ablakban a lovak felágaskodott a híres spanyol iskola, és mögöttük a különböző ablakok, a színes karakterek különböző tündérmesékben.
A három kismalac.
Hófehérke és a hét törpe.
Aranyos The Smurfs és Gargamel gonosz.
Különböző rajzfilm állatok.
Mesés házak.
Az gomba.
A kocsi Hamupipőke.
Gulliver a liliputi.
A legtöbb múzeum készültek az alapító Szabó Károly. Sabo Bachi (Szabó bácsi, mind az úgynevezett) született és vált cukrász Erdélyben. Az elmúlt évben a háború, elhagyta hazáját, és Ausztriába költözött abban a reményben, egy jobb élet reményében. De a remények nem váltak valóra, a háború a háta mögött, és a háború utáni élet a katasztrófa sújtotta országban nem ígér semmi jót neki. 1953-ban költözött családjával Libanonba. Hét évet töltött Bejrútban, ahol megtanulta a készség a gyártási marcipán.
Vissza Ausztriában, a felhalmozott pénzt, hogy vesz egy házat a városban Puchberg és megnyitotta saját cukrászdájában. Miután Ausztriában mutatták rajzfilm, amelynek karakter lett rendkívül népszerű az országban. Sabo Bachi öntve marcipán az egyik karakter a teljes növekedési és hozott egy édességbolt. Az ötlet kiderült, hogy arany. Az édesipari tengely dobott emberek. Cartoon volt több részből és cukrász vette meg a szabadalmat a gyártás karaktereket. Szobrok egyre. Édesség már régóta vált a legnagyobb az országban, épült vendégház és egy külön szoba, ami volt az első Európában, marcipán múzeum. Vállalkozói már nagy sikert aratott. De ott voltak árnyoldalai ehhez a sikerhez. Egy kis faluban a helyi emberek féltékeny lett az idegen, és bár ő már régóta osztrák állampolgár, egyre inkább kezdett érezni ellenséges „bennszülött”.
Kedvenc játékok.
Gyümölcsök.
Amellett, hogy a múzeum egy kis üzlet egy épületben, ahol lehet kapni az édes ehető figurák minden ízlésnek. Vannak még különböző rózsák, és a kis állatok, és még készletek gyerekeknek - marcipán briketikah (mint a mi agyag készlet). Tehát, ha van gyerek - bátran vásárolni, és látni fogja, hogy a gyermek szívesen farag figurák, és akkor képes lesz arra, hogy élvezze! Ne hagyja ki a látogatás ezt az egyedülálló múzeumban!
Mindezek a számok marcipán múzeumban meg lehet enni.
Mágikus lényege marcipán megerősíti azt a tényt, hogy a teremtés marcipán tömeges kell csak két dolog - a tényleges mandulát és a cukrot. Mindkét, porított, kapcsolódásba lépő, határozottan ragasztott és behatol egymást anélkül, hogy kiegészítő elemek. A titok mandula, amely tartalmazza a kívánt mennyiséget a folyamatot, és a minősége a növényi olaj. Ezért minden olyan kísérletet, hogy pótolja (dió, mogyoró és különösen a földimogyoró) kudarcra van ítélve. Más dióféle mágikus aránya nem megfelelő olaj.
Kaktuszok.
Keserűmandula néha cserélni lényege, mandula likőr, olaj keserű mandula vagy kiesik a recept. Ebben az esetben a marcipán is használható, dekoráció, de nincs konkrét „marcipán” ízét. Cukor jelen lehet por vagy szirup, vagy ki lehet cserélni egy másik édesítőszer. De az arányok a fő összetevők - a «titkos» cukrászda.
A gyártók és kísérletezés a további összetevőkkel - jelentése aroma - kakaólé, narancshéj, rózsa víz, fűszerek - és a színezékek.
Mese kocsi.
A legjobb gyártók a marcipán nem csak titokban tartani ősi receptek, annak előkészítését, hanem követi a hagyományos, jól bevált technológia a termelés. Gondosan válogatott és a hámozott mandula mag összekeverjük finomhangolt mennyiségű víz és cukor őrölt között gránit malomkő. Ennek eredményeként, a csiszoló kap egy „finomság”, amely nem lehet sem túl nagy, sem túl kicsi. Marcipán sült nyílt forgó réz edények. A tulajdonságok a réz katalizátor és egy bizonyos súlyt sütési hőmérsékleten, így felismerhető jellegzetes íze a marcipán. Ebben az esetben lehet használni távol minden mandulát. Nagy jelentősége van az anya fajta, íze, nedvesség és időpontja szerelvény.
A marcipán elő két különböző módon: hideg és meleg.
Hideg módszer abból áll, hogy a komponenseket alaposan megőröljük és a forró módszer mellett a klasszikus összetevőket, és magában foglalja a használata frissen cukorszirup.
Azt is használják formájában marcipán édességek, csokoládé vagy cukor mázzal és gyümölcs számokat vagy más adatok nélkül máz, de a festék. Pure marcipán úgynevezett „marcipán kenyeret.” És ma, a marcipán nem csak enni, hanem inni: több tucat különböző likőrök marcipán.
Nos, az előnyöket, és ez is szerepet játszik. Két tucat mandula - napi mértéke az E-vitamin az emberi szervezet számára. A nagyon vitamin, sikeresebb, mint mások küzd a stressz, és védi a sejteket a károsodástól, mint egy erős antioxidáns. Akkor nem árt visszamenni a történelemben, és megjegyezni, hogy az egyik változat szerint az előfordulás marcipán találták, mint a gyógyszer.
Rajongók a miniatűr - egy igazi üzlet.
Az Európa egyik legrégibb gyógyszertár Városháza tér Tallinn, kinyitotta az elején a XV században, ez volt az előírt fejfájás és a mentális zavarok. És csak a XIX században, a bolt marcipán, mint édességek megnyílt itt.
Híd Budapesten.
Magyarországon a cukor meg a XIV. Aztán azt kivont cukornád, úgynevezett botját méz és a gyógyszertárakban értékesített, mint egy gyógyszer, vagy fűszer. A történészek mondani egy ilyen érdekes dolog: az asztalokon uralkodók Zsigmond és Mátyás cukor először a formájában a kis szobrok dekoráció. Az ő útinaplók bayorsky utazó Seybold (Seybold) azt mondta, hogy közben egy ünnep tiszteletére az esküvő Mátyás király 1477-ben a nyolcadik váltás ételeket szolgáltak fel az asztalnál sakktábla készül cukor és mandula hogy elő tészta Nápolyból. Az első írásos említés a magyar marcipán szerint „történeti és etimológiai szótár a magyar nyelv”, tartalmazza a dokumentum 1544-ben. Ezután a szó «marcipán» írt és másként hangzott: „marczapan”, és hozott egy új szót az olasz cukrászok.
Címer Eger.
Először marcipán recepteket állítólag nyúlnak vissza a XVI-XVIII vekami.
Bár a történelem marcipán nyúlik vissza több mint egy évszázada, még mindig az egyik legeredetibb és finom sütemények, megszemélyesítése arisztokratikus kifinomultság, a jó ízlés, a presztízs és a jó ízlés.
Ha úgy dönt, hogy főzni marcipán saját, semmi különös nincs szüksége. Szükséges lesz, hogy 400 gramm tisztított mindalya¬¬, 200 g porított cukor cukrászsütemény, 200 gramm magas minőségű cukor és egy pohár vizet. Forraljuk a vizet és cukorszirup: Forraljuk fel, és főzzük 20-30 másodpercig. A szirup hűvös. Almond valósult meg a köszörű és Peremel gyakorlatilag por. Ezután adjuk hozzá a porcukrot és keverjük össze egy keverővel közepes sebességgel. Ezután, megállás nélkül a keverést, öntsünk egy vékony sugárban a forró szirupot.
Végén a folyamat kissé lehűtött tésztát alaposan gyúrjuk kézzel. Hozzávalók kell alakítani egy sima, egyenletes és műanyag tömeges konzisztenciája lágy agyag. Ez valójában az marcipánból. Tartsuk meg kell a hűtőben, folpack.
Magyarország - biztos, hogy megy a édességbolt, lélegezni lenyűgöző, álmodozó illat és akkor aligha lesz képes ellenállni, hogy ne vegye el az egész csomagot finomságok. Ha otthon, főzés gyümölcs tea fahéjjal és narancshéj, csukd be a szemed, és élvezze a varázslatos ízét marcipán. És akkor újra visszatér a boldog időkben, amikor hisznek a tündérmesékben, és minden csepp nem kétséges, hogy minden álmod valóra válik!
(A téma használt képek a személyes archívuma - az interneten A szöveg tartalmaz információkat az internetről.).