Kumquat gyümölcs bölcsek, Natalie

Miniatűr narancs, Fortunella, mesés mandarin, arany bab Kinkala, golden alma, a japán birs - amint nem nevezném ezt a titokzatos élénk narancssárga citrus.

Alma az örök fiatalság
Talán nekik a király Eurüsztheusz küldött Hercules a kertben Hesperidák? Különben is, az első említés a kumquats jelentek meg a híres könyv Ferrari „Hesperidák”, megjelent 1646-ban.

„Kárognak” name „kumquat” a kínai úton „arany alma”. Ez a legkisebb családtag citrusfélék és a gyümölcs méretét, és a mérete a fa koronája. Meg van egy hosszúkás alakú, és hasonlít egy miniatűr narancs: a 3-5 cm hosszúságú, átmérője - 6-8. Bőre Gorny és édes az íze, és a mag, éppen ellenkezőleg, a savasság, amely megkülönbözteti minden „rokonok”.

Orange öröm
Kamkvat eszik együtt a bőr, ami a test egy szép fűszeres árnyalatú. Savanyú fokozat hogy lekvár, dzsem vagy kandírozott. Gyümölcsök használnak konzerv, és még sós. Ez kerül a saláták, elkészítéséhez használt tea készítmények. Gyárt savanyú-édes sós mártások, amely lehet táplált hús vagy zöldség.

Különösen barátságos kumquat sertéshús. Grate 1 kg sertés szűzpecsenye só és fűszerek, és a páclében körülbelül 30 percig, majd tegye a sütőben sütjük, és körülbelül egy órán át 150 ° C-on Vegyük ki a sütőből, helyezzük a hús körül az egész gyümölcs kumquat és süssük további 10 percig. Rendkívül finom és eredeti!

Hogyan egzotikus dekoráció kumquat vált kedvenc nyaralás asztalra. Meg lehet vágjuk vékony szeletekre, és nyárs csapot a csatorna ne főtt sertés vagy nyelvet. Gyümölcsök meg szép és ünnepi sütés - sütemények, torták, sütemények, nem csak friss, hanem formájában kandírozott gyümölcsök. Kamkvat hatékonyan kiegészíti bármilyen koktélt, és egyúttal gazdagítja az ízét a citrom és a narancs, vagy azok helyett.

Tender csirke kumquat
Recept 4 személyre

200 g Kumquats; csirke súlya 1,5 kg;
0,5 óra. L. darált levelek;
3 evőkanál. l. narancslekvárral;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Mossuk ki a csirke, só, bors és azon kívül. Tie a zsinórra szárnyak és a lábak. Stith-helyiségek alakú és sütjük 180 ° C-on 40 percig. Vegyük ki a kemencéből, és öntsük a kapott levet. Adjuk hozzá a őrölt babérlevél, narancs lekvárral, keverjük és ecsettel ezt a keveréket a füst-tsu. Körülötte a helyén kumquats. Tedd a sütőbe további 10-15 percig - amíg a csirke aranybarna. A kész csirke és kumquats feküdt ki egy tál, körettel zöldek.

Sovet.Pered míg sült szabadság madár paprika pácolt 20-30 percig - ez lesz íze gazdagabb.

Kamkvat nem nyeli el a nitrátok a talaj és nem halmozódik fel a testben

Koktél kumquat és a köpeny egres
Recept 4 személyre

300 g Kumquats;
150 g Physalis;
100 ml narancsszínű szirup formájában;
600 ml ásványvíz (szénsavas);
2 órán át. L. reszelt narancshéj;
mentalevél;
400 g jeget.

Vágjuk a kumquats felét. Tiszta Physalis a csészelevelek és kumquat és tegye jég szemüveget. Keverjük össze a ásványvíz narancssárga szirupot és öntsük a szemüveget. Tálaláskor díszítsük a koktél mentalevél és narancs héját.

Sovet.Fizalis helyettesítheti limkvatom (hibridómák kumquat, lime), amely sárga-zöld színű.