japán konyha
Csirke teriyaki szósszal. Recept.
Az emberek mindig érdekel valami új, ismeretlen, vonzó. Különösen, amikor az élelmiszer. Ázsiai konyha nagyon egyedi és sokoldalú. Japánban például még csirkét készített saját recept és egy speciális szósszal.
Eljárás csirke japán szósz igen egyszerű. Bár úgy tűnhet, egy kis egzotikus első pillantásra.
Lesz szüksége a következő termékek:
• csirke, vágjuk viszonylag kis darabokra;
• szójaszósz - 130 gramm;
• borecet lehet változtatni, hogy az alma - 3 evőkanál (evőkanál);
• bors keverék, vagy pedig egy közönséges fekete - 1 kanál (teáskanál);
• Fokhagyma - 4-5 gerezd
• méz - 2 evőkanál (büfék);
• A liszt vagy keményítő - 2 evőkanál (tea);
• szárított gyökér gyömbér - 1 evőkanál (tea);
• Főtt víz - 1 csésze;
• szezám- vagy növényi olaj (jobb ruha első) - 3-4 evőkanál (evőkanál).
Amellett, hogy ezek az alkatrészek, akkor adjuk hozzá a sárgarépát, zellert, koriander, paszternák vagy petrezselyem.
A nagyon módja a főzés csirke teriyaki szósz japán elég érdekes folyamat.
Általános szabály, hogy a főzés csirke ebben az egzotikus szósszal kell választani mélyreható serpenyőben vagy serpenyőben. Készételek a tűzhelyen.
De kezdetben meg kell tennie a mártást mint a csirke kell pácolt meg, felszívja az ízeket, és töltődjön fel a levet pác. Ha nektár kandírozott, meg kell keverni a szósszal, majd a hő közepes lángon, amíg a méz olvadás.
A kapott elegyet el kell távolítani hideg helyen hűtési. Vágott csirkét maradt a pác egy pár órát három pácolt.
Ha valaki szereti erősen pácolt ételek, a hús lehet pácolt hűtőszekrényben egy napra.
Lejárta után az idő a hús vezetjük egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben, öntött pác, vízben történő hűtéssel folyamat kezdődik, amely tart 20-25 percig alacsony lángon.
Fontos megjegyezni, hogy a húst kell apró darabokra vágjuk, mert ez a hosszától függ, a főzés csirke.
A mártáshoz el kell követni, amikor elkezd párologni, akkor meg kell hozzá egy kis vizet. A hideg vízzel kell hígítani a liszt (keményítő) és vékony sugárban öntsük a hajó a csészébe.
Előállítása a szósz. Meg kell elkészíteni, hogy a kapacitás, ha a csirke kész.
A pan öntjük szójaszósz adunk kis mézet, fokhagymát, ecetet, borsmenta elegyet, olajat, és a gyömbér. Ezeket a komponenseket melegítjük alacsony hő, helyeztük lombozat, gyökerek (zeller, paszternák), csirke szeleteket.
Fry szükséges 20-30 percig, alkalmanként megkeverve. Közelebb a főzés vége, meg kell adjuk hozzá a lisztet.
Ez a szósz csirke pörkölt és párolt, de a végén kiderül szokatlanul illatos, van egy ropogós héja.
Köretként a legalkalmasabb rizs vajjal, fűszernövények és koktélparadicsommal.
Csirke teriyaki szósz harmonizál különböző extra ételeket.
Érdemes elolvasni:
- Hogyan látja az összes Tokióban néhány percre? Tokyo Sky Tree
- A kapcsolat elemeinek egy japán kert
- Japán „wigwam” a két nyugdíjas