Irgi fagyasztás télen a legjobb módja
Saskatoon - sokoldalú Berry, valószínűleg az egyik a kevés, amelyben az együttes tömege hasznos anyagok egy semleges édeskés ízű. De hogyan kell tartani ezt a remekművet? És itt jön a támogatás befagyasztását. Csak neki köszönhetően mindenki élvezheti a gyümölcsét nyári télen.
Tehát irgi fagyasztás télen - hogyan fagyassza be annak érdekében, hogy megőrizzék a maximális hasznos anyagok, és ne veszítse ízét.
Ugyanez fagyasztva jobb, mint más módszerek?
- Először is, ez a maximális megőrzése vitaminok. Helyesen kövesse az utasításokat, akkor akár 100% -a vitaminok.
- Az íze ugyanaz marad, amikor a bogyók.
- Ismét 100% -os visszatartása íz, szín, alak. Minden bogyó önmagában hozza elégedettség és öröm érintetlen szépségét.
- És ami a legfontosabb, tart egy minimális idő. a fagyasztási eljárás könnyen megvalósítható mindössze 20-40 perc (beszélünk a drága időt, a munka a fagyasztó nem számít).
Hogyan vedd bogyókat?
Ne feledje: be kell fagyasztani bogyókat frissen, csak most vette az ágak. Fontos, hogy ezek teljesen érettnek kell lenniük, anélkül, zárványok száraz és rothadt helyen.
És fontos formája a bogyók - kerek, nincs horpadás.
De az ágak - ez nem ijesztő. Ők lehet eltávolítani még fagyasztás után, még használat előtt.
Meg kell mosni a bogyók?
Vitatott kérdés. Egyrészt, Saskatoon bogyó túl puha, és így elnyeli a nedvességet, és ezért nem lehet mosni, mivel a továbbiakban ez vezet deformációja a bogyók, miközben felolvasztás. De van egy „de” - lehetetlen, hogy mossa a hazai irgu kinőtt a ház távol gyárak és autópályákon. Ha megvette a piacon, biztos, hogy mossa meg.
Mosáshoz tökéletes rendes zuhanyzó. Öblítsük le a bogyókat hideg víz alatt rá. Ami után meg kell szárítani. Tedd tiszta irgu egy törülközőt vagy papír alom, és hagyjuk megszáradni 2,5-3 órán át. Nedvesnek kell visszavonni teljesen. Ellenkező esetben, a bogyók is elvesztik formájukat, íz és része a vitaminok. És ez az, amit nem kell, nem?
Előhűtése!
Elég fontos szerepet a lépésben. A bogyók kell igazítani, és az éles átmenetet a meleg éghajlat a hideg, a haszon nem fog menni. Így kell készíteni a vitaminok „stressz” a hőmérséklet változása.
Irgu a szárított réteget 1 terjedését egy tálcán, lemez vagy tálca (nem fontos, itt, bármilyen alkalmas csomagolás). És küldje 2-3 órán át a hűtőszekrényben.
Pre-fagyasztás
Ebben a szakaszban meg kell előre fagyasztott gyümölcs. Mi mozgatni őket a hűtőből a mélyhűtőbe is 2-3 órán át.
Így Saskatoon nem deformálódik, és a felolvasztás után senki sem fogja megkülönböztetik a friss.
Ez az utolsó fázis. És a legegyszerűbb. Gat bogyók a fagyasztóból, akkor váltani őket konténerek tárolására. Flavor kell csomagolások alapján az előállítás módjától. Ha Morozov irgu laza, nem lesz megközelíteni a normál műanyag zacskóba.
Amikor fagyasztás püré irgi használatra tartályt hermetikusan záró fedéllel.
Miután megállapított kapacitás a fagyasztás kamra és tárolására első igényeket, amikor akarja felidézni a „íz” a nyár.
Egy kis emlékeztető
Így mentünk végig a fázisok a fagyasztás. Íme egy gyors és egyszerű algoritmus:
- Mi válasszuk a friss, érett bogyókat.
- Lemosható őket (ha szükséges).
- Szárított a kéztörlő, vagy 2-3 óra.
- Hűtött 2 óra.
- Pre fagyasztva 2 óra.
- Mi valósult meg a kiválasztott tárolási kapacitás, és a végső tárolás - fagyasztó.
Mennyi fagyasztva tárolhatjuk a terméket?
Saskatoon lefagyasztás után tároljuk legfeljebb 1 év. De tudnod kell, hogy a vitaminok belül megsemmisítik 7-8 hónap.
És ha még nem előhűtött gyümölcs, és azonnal tedd a fagyasztóba, akkor őket nem több, mint hat hónap, nem is beszélve a tartalom a vitaminok.
Betakarított irgu cukorral!
Nagyon gyakran háziasszonyok betakarítás a téli gyümölcsök és bogyók cukorral - a jövőben fognak sütésre és desszertek. Azt is, hogy a püré, apróra vágott irgu fel kell aprítani. A fő adagoló. 1 kg irgi nem igényel többet, mint 200 gramm cukor. A keverés után azonnal bomlanak konténerek és elküldte a fagyasztóba.
By the way, honnan irgi tört meglehetősen édes és cukormentes. Így próbálja meg - hirtelen édesség lesz elég cukor vagy kevesebb kell?
Olvassa arról is érdekes tapasztalat feladom cukor, amelyet meg lehet ismételni, és ha - „60 napig nem édes.”
kiolvasztás
És most, a régóta várt pillanat - tél, test megköveteli a vitaminok, és van a fagyasztóban csak azt, amire szüksége van. De ne siess. Kiolvasztás nem kevésbé fontos. Vegyünk egy pár módon, és azok előnyeit és hátrányait.
- A leghosszabb, és egyúttal a legjobb módja. Mozgás a bogyók a hűtőben kiolvasztani. Ebben a légkörben, azok felolvasztottuk 5-6 órán át, de megtartja a 100% az alakja és hasznos tulajdonságait.
- Tedd irgu a hermetikusan lezárt edényben, és az alsó hideg vízben. Ez kiolvasztás 15 percet vesz igénybe, de fennáll a veszélye a veszteség az eredeti alakját.
- Lehet felengedett a mikrohullámú sütőben egy speciális dértelenítõ. De igényel globális ellenőrzés. Bogyók és így veszítenek hasznosság hatása alatt a mikrohullámok. És ha adsz nekik egy meleg, elvész, és a forma és használata.
- És az utolsó lehetőség. Kisebb részét helyezték leolvasztó szobahőmérsékleten tartályba. Ez néhány órát vesz igénybe, de megtartja az összes előnyös tulajdonságait.
Ezen a megjegyzés, azt véget. Legyen egészséges és enni csak a saját, friss és egészséges bogyók! Szerencsére segítségével beszerezni ilyen fagyasztás hihetetlenül egyszerű :)
Ha tetszik a hűtés és megőrzése vitaminok utáni, akkor mondd el a barátaidnak róla - a forró évszakban ez fogja megmenteni őket hasznos nyári készlet. Találkozunk a blog oldalain az egészséges táplálkozás!
Mini-tipp fogyás
Nagyítás részek egy harmadik -, amely segít postroynet! Rövid és lényegretörő :)
Tedd adalékanyagok vagy maradni? Ha az a kérdés merül fel, ha itt az ideje, hogy hagyja abba az evést. Ez a testület azt állítja, egy jel a közelgő telítettség, különben nem lett volna vitatható.
Ha hajlamosak sokat eszik, este, vacsora előtt, hogy egy meleg zuhany. 5-7 percig, és van egy teljesen más érzést és hozzáállást ételt. Próbáld ki - ez működik.
Bármi legyen is az ízletes ételt, akkor edd meg gyakrabban. Ez nem az utolsó étkezés az életed! Emlékeztesd magad ezen, ha úgy érzi, nem tudja megállítani és nyelni görcsösen apránként.
Környezet érint minket - ez tény! Kerülje beszél, mint „Azonnal lefogyott és nem” az „igen még mindig vastag”, „jó ember kell sokat.” Nos, hadd legyen „sok” -, és meg kell csinálni semmit?
Emlékezz az egyszerű szó: elegáns. Ilyen lesz a része káros alakja ételeket. És akkor is lesz egy kecses - ez csak idő kérdése.
Ahhoz, hogy csökkenti az esélyt a túlzott evés, tartsa be a szabályokat „10 békés kanál.” Így hangzik: „Az első tíz kanál enni nagyon lassan, olyan lassan, mint te.”
Mielőtt minden nyílás hűtőszekrény ajtók csinálni 10-20 guggolás. Lehet hagyományos, akárcsak az irányt a láb és a térdek egymástól. Vagy az egyik lábát. Vagy zömök, és miután a visszafordulás. Röviden, változtatható.
Tanuld meg a pillanatot, amikor az étel íze eltompul, úgy tűnt, hogy kevésbé ízletes. Ez volt az az idő, meg kell, hogy ne egyen.
Mielőtt enni, azt mondod magadnak: „Hogyan énekelni, és fogyni!” Nagyon erős kifejezés, hogy csökkenti az étvágyat és a kompozíció módosítását az ételt.
Néha egynapos nagy saláta. Egy hatalmas tál saláta (és jobb tál!) Meg kell enni a nap folyamán. A többi élelmiszer - csak azt követően lenyűgöző része saláta.
Perc testmozgás, étkezés előtt csökkenti az étvágyat jobb, mint bármely speciális eszközöket.
Befelé én hűtőszekrény „polc vékony” és a „polcok teljes.” Melyiket válasszam?
Csökkenteni az étvágyat minden étkezés előtt egy pohár kefir.