Indoutka recept megfelelő előkészítése étrendi hús

A háttérben a szokásos csirke és több ritka madarak - karácsonyi liba, pulyka és kacsa, indoutka tűnik idegen hercegnő. Hogy van egy név összekeveri sok - akár a gyermek pulyka és a kacsa, vagy indiai vendégeket.

Fehér pézsma kacsa

Mi lesz kiderül, hogy te az összes titkot:

• származás és megjelenése;
• mi haszna a hús, nem árt tojásból;
• jelek tőkehús minőségét, ha vásárol;
• finomságok elkészítésének szakemberek;
• egyszerű receptet.

Eredeti indoutki

Ez a játék - nem egy hibrid, és annak önkéntes rokonok mindig biztonságosan futófelület fülek natív mexikói földet. Megszelídített hátán a XVI században, és az eurázsiai kontinens, megkapta Afrikában. Az első gyökere a szokásos név származik a „indiai” vagy „pulyka”: az utolsó játék a saját állítólagos hasonlóság miatt felépülését piros indoutki fejét. Ugyanez kiépítése képezte az alapját a hivatalos neve - „pézsma kacsa”: mint fésűk férfiak illata, mint a pézsma.

Fekete pézsmarécét

Madarak nagyon súlyos, különösen felett shestikilogrammovye hímek, megelőzve barátnőit tömegesen közel kétszerese. Body hosszú, széles, nagy szárny, koronás fejek ívelt csőr lefelé. Clothed merev héj fehér vagy pettyes tojást pogabaritnee csirke és kacsa tojást ízlés őket veszíteni.

Minden ízéről, előnyös tulajdonságait és veszélyeket

Pézsmarécét ízlés pikáns csirke, pulyka hús lágyabb, sovány és puhábbak mint egy kacsa húsát. Nemrégiben miatt gyors növekedés: a felnőtté válás néhány hónapon belül, ő csak nincs ideje, hogy megszerezze a zsír. A hiánya „kacsa” ízét és táplálkozási tulajdonságok filé indoutki teszi, hogy az ő gyermekei beszedik, figyeli a súly - száz gramm mindössze 271 kcal.

A legtöbb ismert használatuk ásványi anyagok, vitaminok és az Omega-3, támogatja a szív, az agy és az erek biztosítva számukra - ez az, ami értékes pézsma kacsahús, nem okoznak allergiát.

A tojásokat egy kicsit bonyolultabb: lehetnek káros, de csak félig sült, feleslegben, a személyes és az intolerancia az érzékeny gyomor gyermekek legfeljebb hat. Főtt legalább tíz percig, hogy használják a mértékkel, a tojás hasznos, mert a többszörösen telítetlen zsírok és a karotin koncentráljuk gazdag narancs sárgáját. Tojásfehérje tartalmaz fehérjét, de kevesebb, mint egy kacsa. Store tojás több mint egy hónap alatt nem ajánlott.

A választás nem árt: hogy a jobb hasított

Minden játék van kiválasztva frissesség és a fiatalok: az első - ez egy axióma, romlott hús nem hoz hasznot. Ami a kor, a régi indoutke kifejezés „diéta” nem alkalmazható, és a kis mennyiségű zsír - az egyik fő előnye.

Honnan tudod, hogy ha vásárolni, ez jó vagy nem?

1. Szaga a holttest szagát kell kellemes, ha állottság - madár állott.
2. Ellenőrizzük az indiai kacsa: normál bőr tónusát - törtfehér, homogén felületet nem furcsa dudorok és hibák, nem toll. Hús - a halvány bíbor halvány rózsaszín.
3. Érezd a madár: egy ujjal nyomni, és gyorsan feloldható lebegett, hús nedves (nem tapadó), kövér, jó csatolást a csonttal.
4. Nézd meg a hegyét a gerinc csont, tehát tetszés szerinti életkor: meg kell csak fehér hryaschik.

Vegyük csak hűtve, fagyasztva nem olyan ízletes.

főzés jellemzők

Szinte minden étel pézsma kacsák közös manipulációk a madarak és termékek a tölteléket. Óvatosan mossa a tetemet, távolítsa el csipesszel vagy egy tűzeset a maradék tollak, távolítsa el a belsőségek után farok (ha még nem tette meg), őket a húslevest vagy mártás.

Főzés kacsa filé

Cook gabonafélék, ha azok a recept lépéssel töltelék felét.

Ha a választás a főzés - sütés:

• száraz vele betét;
• Távolítsuk el a felesleges olajat egy késsel;
• forrázás előkészített pác, húsleves, forrásban lévő vízben: ez egy lágy belül és ropogós külső kéreg;
• lógni a lábak 2-3 órán át;
• pácoljuk, hogy biztosítsák lédússág (kettő, de nem több mint három órán át, majd kiszáradnak).

Miután pácolás szakács receptje szerint:

• dörzsölje a szükséges só szuszpenziót fokhagymát és a borsot;
• nyomkodjuk töltés (nem tud átadni, és nem lenne hely a felszakítási gyümölcslé vagy papír);
• becsatol menettel vagy fogpiszkáló nyílás töltelék.

Tomita madár annyi órát súlya kg-ban, egyszer fordult 15 percig, Basting gyümölcslé. Amikor pörkölés a fólia egy tepsibe, adjunk hozzá egy kevés hideg víz - propekaniya egyenletességét.

Főzni tojás pézsma kacsa

Ha tetszik egy adott íz, elégedett kicsit durva tojás fehérje, enni egészségügyi, de ne felejtsd el a hőkezelés tíz perc, hogy ne sérüljenek a lehetséges fertőzéseket.

Tojás pézsma kacsa

• főtt, töltött;
• rántotta, omlett, de kötelező sütés közben egyszerre;
• adunk süteményekben -, akkor a viszkozitás a fehérje a tojás csak az úton;
• tojássárgájával lehet főzni tésztát;
• mint egy saláta összetevő;
• pácolt.

Eljárás előállítására pézsma kacsa, egészben vagy darabokban, attól függően, hogy a vágy és az étvágy. Akkor főzni, vagy tegye ki a madár a serpenyőben, serpenyőben vagy multivarka, megpirítjuk egy serpenyőben vagy egy tepsibe, süssük a sütőben (nyitott a hüvelyben vagy fóliával, töltve). Íme néhány recept főzés a fenti funkciók, a világostól a kiadós.

Recept almával

Sült kacsa almával egy tányéron

Recept mandarint

Sült kacsa tangerine egy tányéron

1. Rub só-bors keveréke, nagyobb nyomást gyümölcsöt, pácoljuk, hogy három órán keresztül.
2. Nyomkodjuk mandarin kacsa (hagyjuk néhány dekorációs), dugó vágott citrus nyersbőr, tedd sütni egy serpenyőben, öntés lé.
3. Miután a félidőben viszont.
4. Távolítsa el a héj, tedd egy edénybe, díszítsük szelet mandarin.

Recept rizzsel

• játék;
• csésze rizs;
• sárgarépa;
• hagyma;
• só;
• Két evőkanál szójaszósz;
• evőkanál méz;
• 3 citrom;
• liszt;
• bors;
• két almát (édes);
• rozmaring;
• szegfűszeg;
• evőkanál mustár;
• egy teáskanál cukor.

Sült kacsa rizzsel egy tányéron

1. Nyomja össze a citromlevet, a bemelegítés egy pár, tedd a szegfűszeg, rozmaring, meleg három percig.
2. Helyezzük a madár egy pác három órán át hideg helyen.
3. Vágjuk az almákat.
4. Forraljuk sózott húsleves hulladékból indoutki, hagyma, répa.
5. Forraljuk a rizs fele húsleves, nem végéig. 6. Dörzsölje a madár sós borsmenta keverék.
6. Tedd az almát a falakon belül, bele a rizst, varrni.
7. Most terjedt mézes mustár keverékkel.
8. Csomagolja fóliában, kikent, sütjük.
9. Hogy szósz húsleves maradék, szója lisztet és a cukrot.

Ezek a receptek - csak néhány lehetséges módja a főzés. Akkor lehet töltött hajdina, burgonya, gomba, paradicsom, kombinálva bázis töltelék eredeti szószok - édes, illatos vagy csípős. Bármely kiválasztott recept öröm és haszon, ha követi az alapvető irányelveket előállítására.

lásd még

Kapcsolódó cikkek

• Recept főzés hús cseh, elő kell készíteni ízletes

• Maszkok avokádó - hasznos tulajdonságokat és receptek

• Dairy köles kása - a jól bevált kedvenc receptjét (lépésről lépésre recept)