Hogyan száradni, bunkó vobla
Vegyünk egy friss hal átlagos méretét. A legjobb lehetőségek a következők: keszeg (durbincs), bodorka (csótányok), vörösszárnyú keszeg, sabrefish. A ponty nem nagyon jó, csak a ragadozók (basszus, Bersh, csuka - csótány lesz nagyon szoros). Optimális tömeg - 100-500 g, a nagyobb, és lesz egyenlőtlenül prosalivatsya provyalivayut.
Hal öblítés tiszta vízben, dörzsölje durva só, beleértve a vezetési alatt kopoltyú, tegye a lehető legszorosabban edényekben sózás (például több, a régi zománcozott edény, amely esetben a fedél lehet használni, hogy járom). Tedd a járom, például egy 10-literes fazékba elegendő 4 vörös tégla. Tedd hűvös helyen (pince, hűtőszekrény) 10-14 napig. Megjegyezzük, hogy ha a sózás a hal ad egy csomó lé, így nem kell, hogy töltse ki a kapacitás pácolás „a szemgolyó.” Végén sózás hal kiveszik, akkor lerázza a sós és felakasztotta egy árnyékos helyen 2-3 hétig. Annak érdekében, hogy a szárított halat nem fog repülni lárvák, szárítsa meg a jobb, vagy egy speciális dobozban egy őr háló falakon, vagy fedjük le gézzel.
Megjegyzés: a sózás és szárítás hal ad ki kellemetlen szag, és rendkívül ellenálló, így nem kívánatos csinálni a lakásban, hogy a legjobb varaint - nyaraló / hétvégi ház.
Egy alkalommal, amikor nem volt sör szerető (de. Ez nem egy rajongó most!), De minden esetben egy sör cég rágni kekszet sóval vagy lazac, és a legrosszabb esetben a szárított hal.
Azt kell mondanom, hogy a szárított, szárított hal, amit mindig is bőségesen köszönhetően testvére - egy lelkes horgász.
By the way, ő volt az, aki megtanított a száraz megsütjük és bunkó, és hiánya miatt alkalmas halak erre a célra, azt vyalila szardínia.
By the way, a hal áztatott só nem szükséges, hogy a hosszú ideig.
Ha a kis ivadékok, elég lenne három napig.
Fish elterjedt egy tartályban rétegben, minden réteg locsolás sóval, tegye az edényt a hűtőszekrényben három napig, majd a kiküldetés a halat a hervadás.
Én kiküldetés a hal feje mögött, fogása a szemgödör a dróton keresztül. de elég kicsi nyitott gemkapocs.
A szárítás hal, I igazítani egy műanyag kerek asztal. a felső fedelet, amely nyílásokat.
Több mint ezeket a nyílásokat érett halakat, kitölti a teret benne, majd tekert gézzel az asztal körül a legyek.
Corner nyitott terasz - ez a levegő-hozzáférés a nap 24 órájában.
És három nap után, átadhatja magát a napon szárított csótány.
Szárítás hosszabbnak kell lennie, de vigyázz, és ne kiszárad.