Főzni gyümölcstorta
ovo „gyümölcstorta” jön a francia „gyümölcstorta” - vagyis, gyümölcstorta. A legfontosabb jellemzője ez a torta, hogy a töltelék a tészta kitölti az eredeti „lemez”.
Flan elő két módja van: előre, hogy az alapján a vizsgálat, töltse fel tölteléket, vagy sütni azonnal tölteléket, és az alapja a teszt. Minden attól függ, hogy milyen töltelék használt gyümölcstorta. A tömések, hús, zöldség, gyümölcs, vagy akkor töltse ki a desszert zselés, tejszínhab vagy tejszín.
Flan gyakran formájában állítjuk elő egy nagy torta, de ez lehet tenni, és a la carte.
Ezzel az eljárással a desszertek népszerű volt a 18. és 19. században. Nyugat-Európában és Franciaországban, majd később Oroszországban. Felkészülés az édes tészta, akkor lefektetett formájában, amikor a tészta emelkedik, kialakítva a közepén a buborék. Ő szépen vágni, és tele különböző töltelékkel.
Nevezik a gyümölcstorta puding desszertek, készül egy speciális formája. Ma megtalálja receptek zöldségek és gyümölcsök, amelyek már nem képes felidézni a puding, de nazyvayutflanami.
francia gyümölcstorta
- 105 g liszt
- 60 gramm vaj (hideg)
- 13 gramm mandula őrölt (mandula liszt)
- 3 gramm só
- 18 g porított cukor
- 2 tojás sárgája
Krém Flan (töltelék):
- 1 tojás sárgája + 1
- 45 g keményítőt
- 350 ml teljes tej
- 60 g cukor
- 150 ml folyékony zsíros krémet
- 1 vaníliarúd
Elkészítjük a tésztát: egyesíti a száraz összetevők együtt, amíg alaposan összekeverjük. Adjuk hozzá a vajat kis darabokra, és dörzsölje a kezét, hogy az állam a „soft finom homok”
Adjuk hozzá a tojássárgáját. Gyúrjuk a tésztát gyorsan vymeshivaya). Miután össze a tésztát egy labdát, priplyusnite azt mosók, csomagolja fóliába, és küldje el egy óra és fél a hűtőben.
Főzés krém: Keverjük össze egy fém tartályba cukor és a keményítő, és hozzáadjuk a tojássárgáját. Eldolgozunk, homogén fa spatula. Öntsük a tejet és tejszínt, adjuk hozzá a vanília, vágott hosszában ketté. Azt hogy egy vízfürdőben, és folyamatos keverés habverővel, amíg sűrű sört krém (különösen nem folyadék). Dye hideg meleg. Mi vegye ki a vaníliarúd.
Elkezdjük készíteni gyümölcstorta: A nyomtatvány aljára kell határozniuk segítségével sütőpapírral. Tésztát kinyújtjuk ki vastagsága 5 mm közötti 2 réteg sütőpapír. Ellepték a falak alsó és a penész. Öntsük a krémet a formába, elhangzott ez.
Süssük 180 C °, 46 perc. Adunk teljesen kihűlni. Kiadások a kerülete lehűtjük lapos sütemény kést, a falak között és a falak a pite alakú. Fedjük le a forma egy lapos tányér, és kapcsolja „fejjel lefelé” együtt. Hasonlóképpen megváltoztatás gyümölcstorta szolgáló edénybe, „a feje.”
gyümölcstorta Cherry
- Vaj - 200 g;
- Flour - 300 g;
- Egg - 1 db.;
- Csipet só;
- Cukor - 70 g;
- 22% CI krém - 100ml;
- Cukor - 2-3 evőkanál.;
- Csipet só;
- 1 evőkanál keményítő;
- Édes cseresznye - 500 g
A tésztához, szitál a lisztet többször, hogy egy domb közepén egy kis bemélyedés, és tegyük a sót, a cukrot, a vajat szelet hűtött vajat és a tojást.
Az össze két vagy minden kés vágja apró forgács, majd összegyúrjuk rugalmas tésztát ebből vak egy labdát, csomagolja be fóliával, zsírpapír-e, és tedd a hűtőbe egy éjszakán át.
Roll ki a pite tésztát, tegyük egy kikent olajat pre-formában készült, nagy peremmel. Villával szurkálja többször a tortát, és helyezzük rá a cseresznye bogyók először távolítsa el a követ.
Keverjük össze a cukor, a tejszín és a keményítő.
Cake Bake egy előmelegített sütőben (230 ° C) körülbelül 10 percig, majd távolítsa el a kemencében öntsük krémes kitöltés és sütjük, amíg készen állapotban. Kész műszak torta tányéron vagy formájában szabadság.
növényi gyümölcstorta
- 125 gramm liszt (durva grind)
- 125 gramm sima liszt
- 125 g margarin (hideg), kockára vágott
- 1-2 evőkanál hideg víz
- 4 sárgarépa
- 1 szár póréhagyma
- 1 csomag karfiol vagy fagyasztott brokkoli (250 g)
- 1 kocka növényi húslevest
- 150 ml vízben
- 1 evőkanál növényi olaj
- 4 tojás
- 150 gramm sovány tömörített túró
- Fekete bors és só
- 1 teáskanál keveréket szárított gyógynövények
1. A tésztát készítünk egy élelmiszer-feldolgozó vagy kézzel, keverjük hideg margarin és liszt, hogy a keveréket emlékeztetett a zsemlemorzsa. Adjuk hozzá a vizet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
2. Melegítsük elő a sütőt 200 fok / gáz beállított szinten 6. Roll ki a tésztát egy kört képez, ami meg egy csészébe átmérője körülbelül 24 cm. Tegye a tésztát egy tálba. Pierce egy villával bázissal. Tedd a hűtőbe körülbelül húsz percig. Süssük tíz percig Pyrozhkov shell.
3. feloldása a brokkoli és vágjuk apró darabokra. Tisztít és finoman dörzsölje sárgarépát. Tisztítja és az apróra vágott póréhagyma szeleteket.
4. Helyezzük a zöldségeket a serpenyőben. Adjunk hozzá vizet. Morzsolódik fele a kedvenc húsleves kocka. Cook, keverés körülbelül 5 percig, amíg a víz felszívódik.
5. verte a tojás és a túró (préselt). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, sóval és gyógynövényekkel. Elhelyezés zöldségek és tojás keveréket, és öntsük a héj a vizsgálati jármű.
6. Süssük gyümölcstorta 30-40 percen keresztül az alján a sütő, amíg a torta lesz arany tetején. A táblázat szolgál gyümölcstorta meleg, hideg vagy meleg.