Fánk csokoládé máz recept lépésről lépésre fotó-video
Fánk csokoládé régóta kultikus csemege az amerikai konyha, főleg az amerikai rendőrök. Ez nagyon finom, de nagyon magas kalóriatartalmú típusú cukrászati készült élesztő kelt tészta és olajban, amelynek kör alakú.
A megkülönböztető jegye a megjelenése a fánk lyuk a közepén. Donuts van töltve, de mi lesz, hogy töltelék nélküli, de csak a csokoládé bevonatú.
- 292 kcal 100 g
- 4205 kcal Összesen
Időbe fog telni, 120 perc
összetevők
Lépésről lépésre fotó-recept
Hozzávalók fánk csokoládé a fotó:
A nagy tálban össze a kényelmes 4-5 evőkanál liszt, élesztő, cukor, vaníliás cukrot és keverjük meg.
A száraz keveréket be jó meleg, de nem forró, tej.
Az így nyert masszát, majd lefedjük az edényt egy törölközőt, és hagyjuk „megközelítés” egy fél órát.
Főzés csokoládé jegesedés. Egy kis fazék össze a tej, porcukor, melasz, és visszanyerjük a gázt.
Ezennel tartalmát pan felforraljuk, és kapcsolja ki a gáz bevezetése csokoládét. Adunk neki egy kicsit állni 1-2 percig, majd keverjük simára.
A csokoládé massza bevezetni vaj, keverjük meg, és hagyjuk kihűlni máz.
A tésztát hozzá tojást és meleg tejet.
Ezután adja 2/3 olvasztott vaj vagy margarin, keverjük az összes hozzávalót, és adjuk hozzá a lisztet a szakaszban.
Gyúrjuk a tésztát kézzel, zsír kenésű őket a maradék vajat.
Kész, jól gyúrt tésztát a fánkok, akkor shift egy tálba, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig.
30 perc múlva, hogy egy kis darab tésztát, és kigurulhat rétegvastagság 1,5-2 cm. Megszorítja fánk segítségével pohár különböző átmérőjű, mint a fotó, vagy a speciális naplózási fánkok, ha van.
Shift a munkadarabot a tálcán, a megállapított pergamenre, és így állni további 20 percig. Süssük a fánk az előmelegített sütőben 180 fokon addig, amíg azok enyhén pirított.
Ready fánk eltávolítani sütőlapra, és ad nekik egy kicsit hűvös.
Dip fánk domború részt egy csokoládé máz, mint a fotó, egy kicsit összerázzuk ki és küldje a tányéron.
Az utolsó lépés: megszórjuk fánk csokoládé színű porcukorral.
Felkészülés kávé és ízletes fánk!
