Egyszerű fehérje krém recept
Egyesek úgy vélik, hogy egy egyszerű fehérje krém - komplex előállítására csemege. Nem tudják, hogy ez így van, ahogy az a recept. De ha követi a szabályokat, akkor a főzési folyamat válik egy izgalmas akció. És akkor elkerülhető a nehézségeket.
Ebben az esetben minden fontos. Még az ételek, amelyek fogsz felrázza fehérjéket. Lush és erős habot kapunk réz tartályba. Azonban a konyhákban háziasszonyok ez ritka. De cserélni a réz edények üveg vagy fém.
Friss tojás felvert hosszabb, így a pékek ajánlani pre-termék „kopás”. Egyszerűen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy tartsa szobahőmérsékleten körülbelül 8-12 chasikov.
Egyszerű fehérje krémet. Hogyan készítsünk
Kínálunk egy recept a népszerű csemege, amely díszíteni a tortát, süteményt, vagy bármely más édesség. Szükséges összetevők: 4 fehérjét, cukrot üveg, fél pohár egy kis vizet, citrom.
A facsart citromlé, hogy egy pár evőkanál gyümölcslé. Fehérjék habverővel egy szilárd hab. Hűtőszekrényben őket. Cukor és egy kis vizet kell főzni a szirupot. Öntsük egy lehűtjük forró hab. Gyorsan keverjük a tojásokat nem hajlott. Whisk újra keverőben. Massa készen áll a további munkához. Felveheti ételfesték, hogy a szín krémet.
Van egy másik recept. A összetevő lista csak két termék - a cukor (0,8 csésze) és fehérjék (4 db.). Tedd őket együtt, és elkezd keveréshez. Tartsa ezt, amíg a krém növeli a hangerőt. Súly legyen nagyon vastag.
Vanília, tojásfehérje és porcukor - összetevők, amelyek szerepelnek az alábbi recept.
A fehérjéket adjunk hozzá 2 g vanília (vanilin vagy), és verte egy mixer maximális sebességgel. Fokozatosan adja meg a por. Elég, ha 3 ek. l. a tömeges kiderült édes. Mozgás tészta táska és otsadit krémet a tészta.
főzési tippeket
A felvert tojásfehérjével nem esik le, szakácsok javasoljuk citromsav hozzáadásával vagy gyümölcslé. Készítsen egy stabil tömeget és a cukor.
Sugar csak jobb, hogy ne adjon. Üzembe azt a hab fázis, amely fokozatosan. Ne hagyja abba a keveréshez.
Ahhoz, hogy egy csomó színes, használat ételfesték vagy természetes termékek. Például a levét bogyók, a spenót és cékla, kurkuma.