Protein krém díszítő torta - a recept megtartja a formáját is
0/5 (0 szavazat)
Protein krémes dekoráció, elsősorban feltöltésére használt ostya tekercs, puding sütemények, mossa az oldalán és a tetején a desszert. Egy réteg, kívánatos, hogy más krémet (puding vagy olaj), mint a fehérje tömegét elveszti könnyedsége között süti, és nem túl jól tartják eredeti alakját.
Ennek része a krémet a fehérje jelen van jelentős mennyiségű cukor, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot, de károsan befolyásolja a harmóniát formák.
Az olajos réteg kevésbé valószínű, hogy friss, de ez nem jelenti azt, hogy a fehérje tejszín nincsenek korlátozások az időbeosztás.
Azt tanácsolom, hogy enni desszert fehérje krém a lehető leghamarabb, annak érdekében, hogy élvezze az íze teljes mértékben.
főzés kezdődik
Van többféle krémek, hogy lehet készíteni alapján tojásfehérjét. Mert mindegyiknek megvan a saját recept:
Szabályokat tartalmazza fehérjék
A gyors és egyszerű módja annak, hogy díszíteni sütemények közé habcsók vagy krém fehérje. Előállítása nem tűri eltéréseket a folyamat, így szem előtt tartani, hogy:
- Habverő és tál, hol kívánja felrázni fehérjék legyen nagyon tiszta és száraz. Még egy csepp olaj vagy nedvesség nagyban befolyásolja a korbácsolás és csökkenti azt a felére.
- Mielőtt elkezdené verés fehérje tejszín, hideg a fő termék körülbelül 2 fok.
- Ahhoz, hogy az első bekezdésben forró vizet öntsük át az egész eszköz, száraz konyharuhával. Szánjon időt az edényeken, öntsük a fehérjék, ha már lehűlt.
- Protein masszát felvert kézzel vagy elektromos berendezések. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei, és most fogjuk elemezni, hogy milyen volt.
- Munka hagyományos habverővel, akkor több időt, de a kristálycukor ideje, hogy teljesen feloldódjon, és nem éreztem, amikor ízű.
- Ha sietsz, kapcsolja be a keverő vagy elegyítő Network, ez segít elérni eredményeket sokkal korábban. Ebben az esetben szükség van, hogy figyeljen, és óvatos, mint fehérjék levágott, és egy folyadék van kialakítva a doboz alját.
- A kristályok, amelyek nem olvadnak, elrontani, mint a megjelenés krémes süteményeket, és az íze. Ő nem lesz olyan rugalmas, és szemes ami vinnyog a fogak, a desszert nem extra pontokat.
- Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen bajt, cserélje ki a normális cukor a porcukrot, de ne felejtsük el, hogy szitál. Ez a recept segít megakadályozni a csomók képződését.
Recept: főzés fehérje tejszín, amit használnak, hogy díszíteni a cake
Base fehérje nyers tojást krém: porcukor; fehérjék; kristályos citromsavat, és a sót.
Pontosabban hozam táblázat a következő:
- 140 g késztermék terméket kapunk két és négy protein lehűtjük art. evőkanál porcukor.
- 210 g - a három fehérje és hat art. kanál por.
- 280 g kapsz ha vzobete
- fehérje és 8 evőkanál porcukor.
főzetkészítő fehérjék
Most majd megtanulják, hogyan lehet a fehérje krémes cukorsziruppal. 225 g, szükség lesz:
6 evőkanál. kanál cukor; 60 ml víz; 3 fehérje; 3-4 csepp citromsavat. Még hogy egy kis tűzálló edénybe kell főzni a cukorszirupot.
Egy egyszerű recept hozzáadásával fehérje vajkrém
Fehérje tejszín és a vaj gyakran használják díszíteni desszertek. Ha kész volt a szabályok szerint (infúzióval), akkor lesz sima és fényes. A szerkezet a krémes díszítő fény, friss marad több órán akár 25 fok.
Hozzávalók: 150 g lemez. vaj és porcukor; 3 fehérje; 3-4 csepp friss citromlé.
Attól függően, hogy a minősége a olaj és a tojás méretétől, az összeg a összetevők változhat.
Ezért emlékszem az arányokat: egy nagyobb tojást meg kell venni 50 gramm porcukor 75 g olajat.
- Hideg vajat kockákra vágva, és intézkedik a tányéron. Hagyjuk az asztalon egy órát, úgy, hogy amikor puha és hajlékony.
- Fehérjék habverővel és keverjük össze a forró szirupot. Protein krém nem sört, hanem egyszerűen öntsük a felvert tojásfehérjével por, de aztán mielőtt felvetik a kérdést, a termék biztonságos. Sokkal jobb, hogy megszabaduljon a káros baktériumok egyszerre, mint veszélyeztetheti az szeretteiknek.
- Miután a fehérje tejszín megtartja a formáját is, kezdje el beírni a vajat. Verte, amíg a krém sima és fényes, ő készen áll a használatra.
- Ha az utolsó szakaszban a krémet, mert a hőmérséklet-különbség alakult alkatrészek szemek, ne aggódj. Folytatás keveréshez fehérje tejszín és minden működni fog.