Cake felfújt - egyszerű receptek
Cake felfújt lehet főzni, bázikus vagy nem. Ez a torta lesz finom és könnyű befejezése egy ünnepi ebéd vagy vacsora. Ezen kívül azt is nagyon szép, főleg, ha díszítjük fényes bogyókat, melyek meghatározzák a hatékony ellentétben a háttérben sárga őszibarack. A legtöbb torta egy könnyű felfújt és zselé, gyümölcs, ezért értékelik a vendégek folyamatosan számolni kalóriát. Ennek alapján torta lehet keksz, homokkal vagy keksovaya. Válassza ki az egyik, amit a legtöbb íz. A keksz sütemény fordul a legszelídebb és egyszerű. Az omlós tészta teremt kontrasztot ropogós bázis és felfújtak. Keksovaya alapján - a kompromisszumot a korábbiak.
összetevők
előállítási eljárás
Keksz alap:
Tojás - 3 db
cukor - 100 g
Búzaliszt - 100 g
vaníliás cukor - 1/2 tk.
Só - egy csipet
Keksz nagyon lédús és puha.
Így a keksz bázis. Beat tojásokat a cukorral, amíg sűrű és bolyhos tömeget. Söntölje gondosan átszitált lisztet, sót, a vaníliás cukrot. Ha azt szeretnénk, hogy játszani, hogy biztonságban, akkor adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát. Tolja a tésztát keksz alakú zsírral, vízszintes felületre és sütni egy előmelegített sütőben 200 fok körülbelül 15-20 perc. A folyamat során a sütés, ne nézd a sütőben gyakran nem csapja be az ajtót, különben a sütemény „üljön le”. Hogy ellenőrizze a készségét a keksz kibír egy fogpiszkáló közepén is, ha száraz marad, így készen áll, és el lehet távolítani a sütőből. Hagyja a torta formájú, amíg hideg.
Keksovaya alapján:
Tojás - 2 db
cukor - 100 g
vaj - 150 g
Búzaliszt - 200 g
savanyú folyadékot - 100 g
Só - egy csipet
szódabikarbóna - 1/4 teáskanál
ecet - oltja szóda
vaníliás cukor - 1/2 ch.lzhozhki
Olaj és távolítsa el a petesejt a előhűtő, úgy, hogy azok szobahőmérsékletre melegítjük. Hideg vajat, akkor nem verte fel, és ha hozzá a felvert tojásokat hideg olaj, akkor pehely, és nem pedig egy krémes állagú teszt.
Olaj szobahőmérsékleten cukorral ostor, amíg könnyű bolyhos tömeget. Add a tojás egyesével és tovább verték. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sót és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a szóda, oltott ecet és a tejszínt. A recept adott 100 gramm tejföl, de lehet különböző sűrűségű és zsírtartalma, úgyhogy ne add az egész, lehet, hogy egy kicsit kevesebb. De lehet, hogy egy kicsit tovább. A kész tésztát kell közepesen vastag. Helyezzük formájában olajkenésű és süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg készen áll a körülbelül 15 percig.
Sand alapján:
vaj - 200 g
Búzaliszt - 300 g
porcukor - 100 gramm
tojás - 1 db
ecet - oltja szóda
vaníliás cukor - 1/2 ch.lzhozhki
szódabikarbóna - 1/4 teáskanál
Sand bázis - a legegyszerűbb és leggyorsabb megoldás. Semmi sem kell tenni előre. Vegye ki a vajat a hűtőből, dobd egy tálba a lisztet és karaj egy késsel. Adjuk hozzá a többi összetevők: cukor, tojás, só, szódabikarbóna (oltott ecet), és összegyúrjuk a tésztát. Zsemlye ki a tésztát, és helyezzük át később formájában gyötrelem. Meg tudod csinálni mindent sokkal könnyebb: Osszuk a tésztát kis darabokra, és osszuk el olyan formában, ami szükséges, hogy előre kenje az olajat. Mash a darab tésztát egy szilárd torta. Ne aggódjon sütés közben még mindig igazodik. Mielőtt a torta a sütőben szükségszerűen megszúrta egy villával különböző helyeken, így nem alakultak ki a buborékokat. Bake shortcake előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg aranybarna. Vegye ki a forma legegyszerűbb után a teljes hűtés.
Szirup áztatás (a keksz és a keksovoy bázis):
szirup konzerv őszibarack - 1/2 csésze
citromlé - 2-3 evőkanál
brandy vagy konyak - 3 evőkanál
puding:
zselatin - 2 tk
barack joghurt - 500 g
citromlé - 1/2 citrom
krém (33%) - 250 g
cukor - 2-3 evőkanál
vaníliás cukor - 1 csomag
Peach zselé:
Zselatin - 1 teáskanál
Az őszibarack konzerv - 1 tégely
Cukor - ízlés
Citromlé - ízlés
Narancslé - 1/2 csésze
A díszítéshez:
mentalevél
A bogyók közül lehet választani: áfonya, ribizli, szeder, eper, málna
Felkészülés a felfújt: tejszín és joghurt kell közvetlenül a hűtőből, jól hűtött. Itatni zselatint egy kis mennyiségű vizet (2-3 evőkanál) körülbelül 15 percig. Ostor tejszínt a cukorral sűrű sűrű hab, adjunk nekik joghurtot addig keverjük, amíg egyenletes. Joghurt van szükség, hogy egy vastag, amely kanállal fogyasztanak (például a zsírtartalma 3,2%), és nem ivott.
Squeeze a leve fél citrom zselatin és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, egy kis meleg fel. Pour zselatin lé a puding egy kicsit meleg, így nem azonnal megfagyott a hideg tejszínt és joghurtot (ha elalszik egyszerre, majd keverjük össze, hogy nem igazán), és keverjük össze. Ready puding hűtőszekrénybe tesszük.
Nyisson egy doboz őszibarack és engedje le a barack szirupot egy alkalmas tartályba. Része a szirup megy az impregnálás, a másik - a kocsonya.
Hozzáadása barack szirup, cukor és a hő, amíg teljesen fel nem oldódik.
Főzés kocsonya. A szirupban, színtelen hogy szép fényes zselé adjunk hozzá narancslevet. Melegítsük fel a szirupot enyhén, a cukrot, a zselatin előállított (pre-töltse meg 1 evőkanál hideg vízzel 10 percig, és adjuk hozzá a citromlevet) és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a narancslevet. Próbáld ki, ha kell hozzá több cukrot.
Cake legjobb gyűjteni formájában kivehető párnák. Megalapozza. Keksz és egyenletesen ázni keksovuyu lehűlt szirupot. Ha Shortcake, ő impregnáló nem szükséges. Feküdt a tetején a puding. Simítsa ki, és helyezze a formát a torta a hűtőben. Meg kell, hogy a felső réteg egy felfújt kissé merev, rugalmas lett, és ez lehet könnyen fel az őszibarack. Hajlandóság puding check ujjával: ha a felszínen a rugó és a csap nem süllyed, így kap.
Peaches a bankban már lehet szeletelt vagy formában fele, az utóbbi esetben meg kell vágni őket szeleteket.
Vegye ki a tortát a formából tálalás előtt. Mielőtt eltávolítaná az oldalfalak, szikével óvatosan járni puding és kocsonya a szélét. Szelet torta legegyszerűbb meleg késsel (tartsa forró vízben 10-15 másodpercig és száraz), fűrészelés mozgást nem nyomja őszibarack és zselék.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt