Az igazság a só káros vagy hasznos só
Muszáj enni só, és milyen mennyiségben? Milyen hasznot vagy kárt az emberi testet a só?
A legrégebbi fűszer világ - természetesen, só. Sok évszázaddal ezelőtt azt értéke több, mint az arany, még a só hatása a szervezetre nagyon ellentmondásos.
Valaki még azt hiszi, hogy nélkülözhetetlen eleme az élet minden élőlény. Másokhoz, hogy korlátozza a használatát, és néhány - és egyáltalán nem tartoznak a napi étrendet. Az érvelés adatokat számos tanulmány mutatja az összefüggést a magas nyomású, a túlsúly és az ödéma a só használata. Például, 30 gramm só napi okozhat azonnali agyi ödéma és a szövet, amely elkerülhetetlenül halálhoz vezet.
Szóval hol van a rejtett valóság és a fikció? Ez a szervezetnek szüksége sót? Ha igen, mennyit?
Bázikus sók funkció
Nem számít, milyen a tudósok azt mondják, de a só szükséges a szervezet minden alkalommal. Elég ahhoz, hogy egy túra az iskola kémia persze, hogy biztos, hogy személyesen. A legfontosabb elemei a só - nátrium és a klór. Ezek számos fontos funkciót. Ha klórt segíti elő a gyomorsav és az enzim amiláz, a nátrium részt sav-bázis és a vízcsere. Azaz, só egy természetes serkentő enzimek. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy távolítsa el a diétát teljesen kész, súlyos megsértése az emésztőrendszer, beleértve a veszteséget az íz, a fáradtság, elhúzódó rohamokat, és így tovább.
A só káros?
Jó napot, hogy egy kicsit. Ez a kijelentés nagyon hasznos lehet utal sót. Abban az esetben, a túlzott fogyasztása ez növeli a szív-és érrendszeri betegségek, májbetegség és a vese. Az is lehetséges, hogy van látási problémák, úgy tűnik kálium-hiány és a csontritkulás.
Legártalmasabb só - Finomított
Sajnos, ez igaz. Szokásos csomagolt 1,5 kg só „extra” egy finomított termék. Miután a hő és kémiai kezelés, nem csak elveszti jótékony tulajdonságait, hanem veszélyessé válik, mert egyre rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik. Képzeljük csak el: só, mire a boltok polcain, egy ideig szárítjuk egy nagy kemencében 650 fok. Magától értetődő, hogy az összes molekulák változtatni a szerkezetét tört, és egy ilyen terhelés. Továbbá, sót adunk a kémiai nedvesség elpárologtató, szárítás termékek. Ezután a kezelés után a jód elvész, még sót, hanem úgy tűnik, mérgező kálium-jodid. Tehát mi tekinthető hasznos só - egy vitás pont elég.
A legjobb megoldás - tengeri só
Mindenki tudja, hogy az ember jött természet -, mert megkövetelik, hogy a szervezet ezt a sót nem „romlott” a civilizáció. Optimális lehetőség létezik - tengeri só. Ez a termék megy keresztül szárítás a napon, de természetesen nem az ilyen magas hőmérsékletet. Ezen túlmenően, a tengeri só számos egyéb nyomelemek tengeri flóra és fauna. 5 és 15% a vegyületek - a különböző kémiai elemek, hogy teljes a periódusos rendszer, és a fennmaradó 85% - nátrium-klorid.
A vásárlás előtt még egyszer ellenőrizze, hogy az Ön által kínált természetes tengeri só helyett finomított élelmiszereket. Csak ebben az esetben a só valóban hasznos lehet. By the way, a tengervíz só naponta kell nagyon korlátozott - legfeljebb 2 gramm.