APK - Vitus - a történelem, a burgonya Oroszországban
A történelem a burgonya Oroszországban
burgonya története Oroszországban jár a péteri korszak. Míg Hollandiában a 17. század végén, Peter lettem érdekelt, és a burgonya „a fiasítás” küldött gumók gróf Sheremetyev zsák. Mindenütt, az első alkalommal, a burgonya tartották idegen egzotikus zöldség. Oroszország sem volt kivétel. A banketten palotát golyó és azt tápláljuk, mint egy ritka és finom étel, megszórásának cukorral só helyett. De ez a csodálatos vállalat a Peter én nem rendeltetésüknek megfelelően valósul meg életében.
Prince Biron az asztalnál uralkodása alatt császárné Anna Ivanovna (1730-1740 gg.) Burgonya gyakran szolgált, mint egy finom, de nem olyan ritka és finom étel.
Idővel, a megnövekedett tudatosság ízéről és előnyeit burgonya, valamint a lehetséges ételeket szokatlan gumó. 1766 kezdett művelni burgonya a következő területeken: St. Petersburg, Novgorod és más tartományokban.
De Oroszországban, mint a kultúra burgonya hajtották végre nagy nehezen. A nagy szerepet a terjedését a burgonya Oroszországban játszott Medical College, aki akkor a második csak a Tudományos Akadémia tudományos intézmény Oroszországban. Amikor a 60-es években a XVIII. Egyes területeken az ország, éhínség sújtotta Medical College rendkívüli jelentését a szenátusban. A jelentés szerint a legjobb módja, hogy az éhséget. " a föld alma, koi Angliában hívják poteytes és más helyeken a csicsóka, és tartufelyani kartufelyami”. A szenátus kiállított különleges rendelet, amely azt javasolja, és arra ösztönzi a burgonya termesztése, mint az élelmiszer a család, és a takarmány az állatok. A szenátus is kiadott konkrét iránymutatást burgonyanemesítési. Nehézségek előmozdításában a burgonya is kapcsolódik a „felforgató” tevékenységét a papság és az óhitűek, beszél a „rohadt alma” fikció.
Oroszországban, a burgonya alig mozgott a pályán. A mezőgazdasági termelők még mindig úgy döntött karalábé és retek. Még képzett szegmenseiben a lakosság elfogult a burgonyát. Például Princess Evdokia Golitsyn nevű német burgonya zöldség, és úgy vélte, hogy a német burgonyanemesítési aláásva az orosz nemzeti méltóságát.
Óhitűek, ami egy csomó Oroszország, szemben az ültetés és használata burgonya az élelmiszer, akkor ezt „ördög almája”, „köpni az ördög” és „a gyümölcs paráznák”, a prédikátorok megtiltotta a hittársaival növekszik, és enni a burgonya. Hívők konfrontáció hosszú volt és kemény. Még 1870-ben, nem messze a Moszkva voltak falvak, ahol a gazdák nem növény a burgonya a saját területén.
Parasztok bűnnek tekintették, mert a használata a külföldi zöldség és az a tény, hogy a burgonya nevezik az ördög alma, mert nincsenek összhangban a német „Kraft toyfels” (Ördög teljesítmény). Komoly akadálya volt számos mérgezés, mert az élelmiszer gazdák néha ittak zöld krumpli mérgező bogyókat, nem gumó. Ezért terhe alatt kényszermunkára viszik orosz gazdák nem volt hajlandó a növény a burgonya.
A történet benne tömeges tüntetések a parasztok „burgonya zavargások”. Az izgalom tartott 1840-1844 és fedett évek Perm, Orenburg, Vyatka, Kazan és Szaratov tartományokban.
Előzi meg „zavargások” nagy kenyér rossz termés 1839-ben, akkor minden területét lefedi fekete föld zónában. 1840-ben a szentpétervári kezdett kapni a figyelmet, hogy a hajtások a tél szinte az egész világon elvesztette, éhínség, az emberek tömegeit séta az utakon, kirabolja a járókelők és a támadó földesurak igényes kenyeret. Ezután a kormány I. Miklós úgy döntött, hogy kötelező jelleggel, hogy bővítse a telepítési burgonya. A közzétett határozat szerint:”... kezdeni tenyésztésre burgonya minden falvak nyilvános szántás. Ahol nincs nyilvános talajművelés, ültetés burgonya köze a település tábla, bár az egyik tizedet. " Az ingyenes vagy olcsó forgalmazása burgonya gazdák ültetés. Ezzel együtt már előadott hallgatólagosan a növény burgonya, a sebesség be kell szerezni a növény 4 intézkedés egy főre jutó.
Úgy tűnik, hogy önmagában egy jó rendezvény, de mint oly sokszor történt uralkodása I. Miklós kísérte az erőszak ellen a parasztok. Végül lázad ellene jobbágyság általános egyesült megboszankodék a kemény burgonya végrehajtását. Jellemző, hogy a mozgás ragadja nem minden gazdák, és különösen a specifikus. Ez az ő jogai sérülnek a leginkább „reformok” I. Miklós a harmincas évek végén a XIX században, ez volt a rájuk kiszabott egy új szolgáltatás. Miközben a kormány kapott egy recept termesztését burgonyát olyan területeken, ahol a vidéki településeken ingyenes. Ezt úgy tekintettek, mint az állami parasztok vonzerejüket a rabságból a földművelésügyi Kiseleva grafikonon. Ezért nem a burgonya is, és közigazgatási intézkedéseket a cári hivatalnokok, hogy bővíti ültetvények kapcsolatos zaklatás és visszaélés okozta a zavargások. Nem kizárt, hogy a helyzet melegszik, és tegye valaki pletykákat bevezetése „új hit”. Figyelemre méltó, hogy a fő által lefedett területek „burgonya zavargások” voltak csak ott, ahol korábban volt egy felkelés a parasztok vezetése alatt a felkelés Pugacheva.Krestyanskie mindenütt vereséget szenvedett.
Hosszú ideig az egyik fő étel a köznép oroszországi fehérrépa. Fokozatosan azonban érdeklődés burgonya termesztése.
Különösen gyorsan növekedni kezdett burgonya leszállási terület után a jobbágyság eltörlése 1861-ben. Oroszország belépése a korszak kapitalista viszonyok kifejlesztéséhez vezetett az ipar, beleértve az ipar, amely részt vesz a feldolgozás gumók. Egyik a másik után kezdték építeni - és hamarosan már több száz - keményítő és szeszfőzde üzlet. A földesurak, a gyár tulajdonosai és az egyéni parasztság növekedni kezdett burgonyát a földeken. Az 1865-ben által elfoglalt terület ez a kultúra, 655 ezer hektár, 1881-ben meghaladta a 1,5 millió gektarovyu.
A történelem a burgonya Oroszországban van osztva 2 fokozat
1. 1840-ig, a bevezetése a burgonya a tenyészetben, és az elején a tömegét termesztés, 2. Az 1850-es évek - az elején a 20. század átmenet burgonya növényi termények a területen, és a kialakulását a burgonya, mint a mezőgazdaság számára.