Palacsinta túrós és mákos töltelék, finom és szépen Natalia balduk

Hozzávalók 2 részletben:

Tej - 1 csésze (200 g)
Liszt - 1 csésze
Egg 1 darab a tésztához
1 evőkanál cukor nélkül diák
1/2 teáskanál só nélkül csúszdák
Víz - 1/2 csésze
Növényi olaj 2 evőkanál
Vajat és a cukrot, hogy mossa töltött palacsinták ízlés

A töltelékhez:

Ideális esetben - egy gyengéd és légi Túró - 1 csomag és mák kapható készítményeket is.
vagy -
Száraz túró - 200 gr
Mack - 2 evőkanál + 2 evőkanál tej
1/2 - egy zacskó vaníliás cukor + rendszeres cukor ízlés
Egg - 1 darab, ha szükséges

előállítás:

Egg eldörzsöljük cukrot és a sót.
Adjuk hozzá a meleg tejet, keverjük.

Mi szitál a lisztet és öntsük a tésztát. Mivel a liszt több, mint a folyékony, csomók a tésztát, a keverést nem. Keverjük össze intenzíven, előnyösen egy habverővel simára.
A tészta nem az, hogy a folyékony, de nem túl vastag. Fedjük le a tálat a tésztát.

Elhagyva a tésztát pihenni, legalább 40 percig (az ötlet, hogy 2 órán át) a duzzadási glutén. Ha a tészta nem áll, akkor ispechote rendes palacsintát, de nem ez nem palacsinta.
2 óra elteltével a tésztát, és adjunk hozzá egy fél pohár meleg vízzel. Add fokozatosan ellenőrzik a sűrűsége a teszt.

Ideális esetben a receptet egy nagyon folyékony tésztát. Rémülten, ahogy azt kell.

De a recept nem dogma! Ha semmi ki fog derülni, hogy lehet egy kicsit leegyszerűsíti a hozzá 2 -3 evőkanál liszt tovább. Egy kis mennyiségű tésztát, hozzáadjuk a lisztet, keverjük simára, és csak akkor lép (it) a teljes tésztát. Nem lesz csomók.
Ismét én egyszerűen ragaszkodik kezdenek próbálni sütni egy nagyon folyékony tésztát. Személyesen tisztán látni, mi legyen a palacsinta valójában. A sütés eltérő módon. A tésztát sütés közben felfújják, ez lesz sima és fényes. Ahogy a lap. Az alábbiakban a fotón jól látható. Egy idő után, a tészta kezd arany, és legfőképpen, hogy színültig.
Ezután öntsük a növényi olaj szagtalan, keverjük addig, amíg nem lesz látható nyomait olaj a tésztát.
Melegítsük fel a serpenyőt nagyon erős, csökkenti a tűz, és várja a láz alábbhagy. Grease olajat, egy vékony réteg. Öntsük a tésztát a serpenyőbe központ és kioszt egy körkörös mozdulatokkal. Süssük, amíg könnyű Browning élek. Ne overbake!

Én bérelt egy palacsintát, hogy egy ilyen kényelmes módja.
Óvatosan fejtse szélén a palacsinta spatula, járjatok körbe. Az edényt levesszük a tűzről, és éles kanyarban egy nagy, lapos edénybe. Damn biztonságosan shlopnetsya közvetlenül a lemezen, és tselohonky sértetlenül. Kenjük a palacsinta, mint nem szükséges.
Ismét, kenje a serpenyőt olajjal, hő, öntsük a tésztát.
Itt az ideje a dolgot, palacsinta. Akkor stuff palacsinta, és lehet egy negyed. Mint az én esetemben. Igen, zavaró, hanem ízletesebb 100-szor. A negyedik rész a palacsinta nem annyira a vizsgálat, ami azt jelenti, hogy nem lesz jobb hallott tölteléket. Ön dönti el.
Előállítása a töltelék.
Töltelék előre elkészített nem javasoljuk, mivel ez lesz folyadék.
A töltelék hogy száraz túró. Ha a sajt normális, nem szükséges hozzá egy tojást!
Mak felöntjük egy pohár tej. Betakarítása a mikrohullámú és melegítjük 30 másodpercig. Ezután keverjük és a hő a még 2 alkalommal, minden egyes alkalommal keverés. Tej lehet menekülni, legyen óvatos.
A túró hozzá tojást, vaníliás cukrot, a közönséges cukrot ízlés szerint, és a mák, alaposan keverjük össze simára. Töltelék kész.


Palacsinta vágva, 4 db. Minden mini - palacsinta 1 teáskanál tölteléket.

Töltelék spread széles részben fedezi a szélén a palacsinta, ívek és kiderül. Ennyi.

Alján bakeware feküdt egy palacsinta, keni olvasztott vaj vagy ghí, megszórjuk cukorral.

Tedd a tetején a palacsinta mini - palacsinta. Mindegyik réteg palacsinta bőségesen daubed olaj- és meghintjük cukorral. Ha nem tapadnak össze a palacsinta.



Ha az edények nem terjed ki, zárja le a palacsintát a másik tetejére „üres” palacsinta, így azok nem száradt ki sütés közben.
Alakja a palacsinta eltávolítására hideg sütőbe. Gondoskodjon a fűtési megfelelően jelenlétében idő felszolgálás előtt.

Palacsinta tender (bogyós gyümölcsök, sajt, zöldség) nem ajánlott tartani sokáig a sütőben. Nem több, mint 30 percen át 150 ° C. Ha húsipari, hogy ellenáll akár 3 óra, de alacsonyabb hőmérsékleten 70 ° C.
A cél - a palacsinta protomai jó, de nem sült.
Mivel a kemencében minden más, azt tanácsolom, hogy nézd meg a forma és ellenőrizze.
Beletelt 25 perc, húzza ki! Vaj terjedt ki, olvasztott cukor, aroma túró és vanília.

Serve kész nalistnichki legjobb közvetlenül a formában. Ha a forma elvész az idő az esztétikus megjelenés, azt tanácsolom, hogy fedezze az alakja egy lapos edénybe, és invert. Nalistnichki jelenik meg közvetlenül, egy lemez, védett palacsinta.
Ó, milyen étvágygerjesztő és gyönyörû, a palacsinta, a súlytalan és hófehér fátyol a porcukorral.
Minden a tavaszi szünet.

Ismét, I))
Én még soha életemben nem felkészült nalisniki (bár én szeretem őket!), De mindig bízik abban, hogy ez nagyon nehéz. És én még soha életemben kóstoltam ilyen finom Isteni nalisnikov mit tettem, hogy a recept! Sőt, a tészta folyékony és ideges voltam, nem kap semmit, de. nem volt ott))
És mégis azt ooooochen tetszett, hogy minden növényi olaj 2 evőkanál (édesanyám mindig fél üveg ömlik), és ez fontos nekem.
Az egyetlen dolog, amit nem, így ez az olaj, nem használja a sütéshez vaj. Mivel én nem szeretem a zsíros ételeket, és nem eszik, és azt hittem, hogy az olaj lenne túl merész. Továbbá, miután öntöttem a sütőt nalisniki tejfölös öntet))
Köszönjük! Az egész család sokkos))), és elküldi köszönjük ezt a csodálatos recept!